　＞funcity-ダイエット最新情報
　＞ビタミンAの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

ビタミンAの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からビタミンAの多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンAが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンAが効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

ビタミンAが多い食品・食材ランキング

ビタミンAを効率的に摂取できる料理や食事内容

ビタミンAが多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとビタミンAが多い順に食品・食材ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、ビタミンAの含有量が変化するため、詳細のビタミンA含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	やつめうなぎ	魚介類	8200.0μg
2位	海苔	海藻類	3600.0μg
3位	うなぎ	魚介類	2400.0μg
4位	いわのり	海藻類	2300.0μg
5位	あおのり	海藻類	1700.0μg
6位	ぎんだら	魚介類	1500.0μg
7位	ほたるいか	魚介類	1500.0μg
8位	牛レバー	肉類	1100.0μg
9位	フォアグラ	肉類	1000.0μg
10位	しそ	野菜	880.0μg
11位	青汁	飲み物	860.0μg
12位	モロヘイヤ	野菜	840.0μg
13位	マグロ	魚介類	840.0μg
14位	発酵バター	油類	780.0μg
15位	チリパウダー	調味料	770.0μg
16位	にんじん	野菜	720.0μg
17位	卵黄	鶏卵	690.0μg
18位	すじこ	魚卵	670.0μg
19位	わかめ	海藻類	650.0μg
20位	とうがらし	野菜	640.0μg
21位	パセリ	野菜	620.0μg
22位	バジル	野菜	520.0μg
23位	バター	油類	520.0μg
24位	あなご	魚介類	500.0μg
25位	ミニキャロット	野菜	500.0μg
26位	よもぎ	野菜	440.0μg
27位	きんとき	野菜	410.0μg
28位	マスカルポーネ	乳類	390.0μg
29位	しゅんぎく	野菜	380.0μg
30位	たまごのふりかけ	調味料	360.0μg
31位	ひじき	海藻類	360.0μg
32位	ほうれんそう	野菜	350.0μg
33位	うずらの卵	鶏卵	350.0μg
34位	ホイップクリーム	乳類	350.0μg
35位	からすみ	魚卵	350.0μg
36位	西洋かぼちゃ	野菜	330.0μg
37位	いくら	魚卵	330.0μg
38位	だいこんの葉	野菜	330.0μg
39位	チェダーチーズ	乳類	330.0μg
40位	サンチュ	野菜	320.0μg
41位	メロン(赤)	果物	300.0μg
42位	ルッコラ	野菜	300.0μg
43位	にら	野菜	290.0μg
44位	やぎチーズ	乳類	290.0μg
45位	ブルーチーズ	乳類	280.0μg
46位	モッツァレラチーズ	乳類	280.0μg
47位	ゴーダチーズ	乳類	270.0μg
48位	こまつな	野菜	260.0μg
49位	プロセスチーズ	乳類	260.0μg
50位	エダムチーズ	乳類	250.0μg
51位	クリームチーズ	乳類	250.0μg
52位	トウミョウ	野菜	250.0μg
53位	ケール	野菜	240.0μg
54位	カマンベールチーズ	乳類	240.0μg
55位	パルメザンチーズ	乳類	240.0μg
56位	からしな	野菜	230.0μg
57位	クレソン	野菜	230.0μg
58位	しその実	野菜	220.0μg
59位	あおさ	海藻類	220.0μg
60位	あらめ	海藻類	220.0μg
61位	ピータン	鶏卵	220.0μg
62位	エメンタールチーズ	乳類	220.0μg
63位	鶏卵	鶏卵	210.0μg
64位	ベイクドチーズケーキ	菓子類	200.0μg
65位	バターケーキ	菓子類	200.0μg
66位	いかなご	魚介類	200.0μg
67位	キムチの素	調味料	190.0μg
68位	たかな	野菜	190.0μg
69位	おきあみ	魚介類	180.0μg
70位	しゃこ	魚介類	180.0μg
71位	サラダ菜	野菜	180.0μg
72位	お茶漬けの素	調味料	180.0μg
73位	すずき	魚介類	180.0μg
74位	かじか	魚介類	180.0μg
75位	ぎょうじゃにんにく	野菜	170.0μg
76位	サニーレタス	野菜	170.0μg
77位	チンゲンサイ	野菜	170.0μg
78位	せり	野菜	160.0μg
79位	かいわれだいこん	野菜	160.0μg
80位	レアチーズケーキ	菓子類	160.0μg
81位	うこっけいの卵	鶏卵	160.0μg
82位	生クリーム	乳類	160.0μg
83位	リコッタ	乳類	160.0μg
84位	トマピー	野菜	160.0μg
85位	みぶな	野菜	150.0μg
86位	パクチー(コリアンダー)	野菜	150.0μg
87位	シュークリーム	菓子類	150.0μg
88位	コーヒーフレッシュ	乳類	150.0μg
89位	昆布	海藻類	130.0μg
90位	ショートケーキ	菓子類	130.0μg
91位	ババロア	菓子類	130.0μg
92位	うるめいわし	魚介類	130.0μg
93位	タバスコ	調味料	130.0μg
94位	スポンジケーキ	菓子類	120.0μg
95位	あんず	果物	120.0μg
96位	タルト	菓子類	120.0μg
97位	カスタードクリーム	菓子類	120.0μg
98位	小ねぎ	野菜	120.0μg
99位	トウバンジャン	調味料	120.0μg
100位	みずな	野菜	110.0μg

ビタミンAの働き

ビタミンAの働きを簡単に見ていきましょう。

網膜細胞の保護

ビタミンAは、網膜細胞、つまり目の細胞を保護し健康に維持する働きがあります。また視細胞における光刺激反応にも重要な役割を果たしています。

皮膚の保護

ビタミンAは、目の細胞だけに限らず、皮膚の保護にも重要な役割を果たしており、皮膚を健全な状態に保つ働きをしています。

ビタミンAの摂取基準量

男性のビタミンA摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	300	600
6～11ヵ月	-	-	400	600
1～2歳	300	400	-	600
3～5歳	350	450	-	700
6～7歳	300	400	-	950
8～9歳	350	500	-	1200
10～11歳	450	600	-	1500
12～14歳	550	800	-	2100
15～17歳	650	900	-	2500
18～29歳	600	850	-	2700
30～49歳	650	900	-	2700
50～64歳	650	900	-	2700
65～74歳	600	850	-	2700
75歳以上	550	800	-	2700

女性のビタミンA摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	300	600
6～11ヵ月	-	-	400	600
1～2歳	250	350	-	600
3～5歳	350	500	-	600
6～7歳	300	400	-	850
8～9歳	350	500	-	1200
10～11歳	400	600	-	1500
12～14歳	500	700	-	1900
15～17歳	500	650	-	2500
18～29歳	450	650	-	2800
30～49歳	500	700	-	2700
50～64歳	500	700	-	2700
65～74歳	500	700	-	2700
75歳以上	450	650	-	2700
妊婦初期・中期(付加量)	+0	+40	-	-
妊婦後期(付加量)	+60	+80	-	-
授乳婦(付加量)	+300	+450	-	-