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ナトリウムの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ナトリウムの多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！ナトリウムが足りない！どの食品・食材を食べればナトリウムが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ナトリウムが多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとナトリウムが多い順に食品・食材ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ナトリウムの含有量が変化するため、詳細のナトリウム含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

ナトリウムが少ない順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

全て
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位
食塩		 調味料 39000.0mg
2位
顆粒中華だし		 調味料 19000.0mg
3位
固形ブイヨン		 調味料 17000.0mg
4位
顆粒和風だし		 調味料 16000.0mg
5位
お茶漬けの素		 調味料 13000.0mg
6位
焼きそば粉末ソース		 調味料 12000.0mg
7位
ゆずこしょう		 調味料 9900.0mg
8位
ナンプラー		 調味料 9000.0mg
9位
インスタントみそ		 調味料 8100.0mg
10位
トウバンジャン		 調味料 7000.0mg
11位
ベーキングパウダー		 調味料 6800.0mg
12位
しょうゆラーメンスープ		 調味料 6700.0mg
13位
わかめ		 海藻類 6600.0mg
14位
みそラーメンスープ		 調味料 6500.0mg
15位
うすくちしょうゆ		 調味料 6300.0mg
16位
こいくちしょうゆ		 調味料 5700.0mg
17位
しろしょうゆ		 調味料 5600.0mg
18位
ザーサイ(漬物)		 野菜 5400.0mg
19位
たまりしょうゆ		 調味料 5100.0mg
20位
オイスターソース		 調味料 4500.0mg
21位
豆みそ		 調味料 4300.0mg
22位
麦みそ		 調味料 4200.0mg
23位
減塩みそ		 大豆製品 4200.0mg
24位
カレーのルー		 調味料 4200.0mg
25位
ハヤシライスのルー		 調味料 4200.0mg
26位
あおさ		 海藻類 3900.0mg
27位
から揚げ粉		 穀物粉 3800.0mg
28位
キムチの素		 調味料 3600.0mg
29位
たまごのふりかけ		 調味料 3600.0mg
30位
焼き肉のたれ		 調味料 3300.0mg
31位
ウスターソース		 調味料 3300.0mg
32位
あおのり		 海藻類 3200.0mg
33位
ぽん酢しょうゆ		 調味料 3100.0mg
34位
テンメンジャン		 調味料 2900.0mg
35位
からし		 調味料 2900.0mg
36位
だししょうゆ		 調味料 2800.0mg
37位
昆布		 海藻類 2600.0mg
38位
フレンチドレッシング		 調味料 2500.0mg
39位
チリパウダー		 調味料 2500.0mg
40位
味噌		 調味料 2400.0mg
41位
わさび		 2400.0mg
42位
焼き鳥のたれ		 調味料 2300.0mg
43位
そうめん		 穀物 2300.0mg
44位
あらめ		 海藻類 2300.0mg
45位
中濃ソース		 調味料 2300.0mg
46位
インスタント麺		 穀物 2200.0mg
47位
辛子明太子		 魚卵 2200.0mg
48位
濃厚ソース		 調味料 2200.0mg
49位
いわのり		 海藻類 2100.0mg
50位
金山寺みそ		 大豆製品 2000.0mg
51位
すじこ		 魚卵 1900.0mg
52位
てんぐさ		 海藻類 1900.0mg
53位
お好み焼きソース		 調味料 1900.0mg
54位
ごまドレッシング		 調味料 1800.0mg
55位
ひじき		 海藻類 1800.0mg
56位
たらこ		 魚卵 1800.0mg
57位
にんにくおろし		 調味料 1800.0mg
58位
ごまだれ		 調味料 1700.0mg
59位
キャビア		 魚卵 1600.0mg
60位
ひやむぎ		 穀物 1500.0mg
61位
パルメザンチーズ		 乳類 1500.0mg
62位
ブルーチーズ		 乳類 1500.0mg
63位
お好み焼き粉		 穀物粉 1400.0mg
64位
和風ドレッシング		 調味料 1400.0mg
65位
練りみそ		 調味料 1400.0mg
66位
からすみ		 魚卵 1400.0mg
67位
めんつゆ		 調味料 1300.0mg
68位
ほや		 魚介類 1300.0mg
69位
トマトケチャップ		 調味料 1200.0mg
70位
チリソース		 調味料 1200.0mg
71位
サウザンアイランドドレッシング		 調味料 1200.0mg
72位
酢みそ		 調味料 1200.0mg
73位
マスタード		 調味料 1200.0mg
74位
大麦めん		 穀物 1100.0mg
75位
めざし		 魚介類 1100.0mg
76位
プロセスチーズ		 乳類 1100.0mg
77位
うどん		 穀物 1000.0mg
78位
かやきせんべい		 穀物 970.0mg
79位
かまぼこ		 練りもの 930.0mg
80位
いくら		 魚卵 910.0mg
81位
料理酒		 調味料 870.0mg
82位
あさり		 魚介類 870.0mg
83位
かにかま		 練りもの 850.0mg
84位
ちくわ		 練りもの 830.0mg
85位
コーンフレーク		 穀物 830.0mg
86位
沖縄そば		 穀物 810.0mg
87位
なると		 練りもの 800.0mg
88位
カマンベールチーズ		 乳類 800.0mg
89位
ゴーダチーズ		 乳類 800.0mg
90位
チェダーチーズ		 乳類 800.0mg
91位
ピータン		 鶏卵 780.0mg
92位
エダムチーズ		 乳類 780.0mg
93位
はまぐり		 魚介類 780.0mg
94位
プレッツェル		 菓子類 750.0mg
95位
バター		 油類 750.0mg
96位
豆腐ちくわ		 大豆製品 740.0mg
97位
マヨネーズ		 調味料 730.0mg
98位
さつま揚げ		 練りもの 730.0mg
99位
なまこ		 魚介類 680.0mg
100位
ひなあられ		 和菓子 680.0mg

ナトリウムの働き

ナトリウムの働きを簡単に見ていきましょう。

浸透圧を調整する

ナトリウムは、浸透圧の調整に用いられ、主に細胞外液量を一定に保つ役割があります。

ナトリウムの摂取基準量

※()内は食塩相当量/g

男性のナトリウム摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量目安量目標量
0～5ヵ月-100(0.3)-
6～11ヵ月-600(1.5)-
1～2歳--(3.0未満)
3～5歳--(3.5未満)
6～7歳--(4.5未満)
8～9歳--(5.0未満)
10～11歳--(6.0未満)
12～14歳--(7.0未満)
15～17歳--(7.5未満)
18～29歳600(1.5)-(7.5未満)
30～49歳600(1.5)-(7.5未満)
50～64歳600(1.5)-(7.5未満)
65～74歳600(1.5)-(7.5未満)
75歳以上600(1.5)-(7.5未満)
女性のナトリウム摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量目安量目標量
0～5ヵ月-100(0.3)-
6～11ヵ月-600(1.5)-
1～2歳--(3.0未満)
3～5歳--(3.5未満)
6～7歳--(4.5未満)
8～9歳--(5.0未満)
10～11歳--(6.0未満)
12～14歳--(6.5未満)
15～17歳--(6.5未満)
18～29歳600(1.5)-(6.5未満)
30～49歳600(1.5)-(6.5未満)
50～64歳600(1.5)-(6.5未満)
65～74歳600(1.5)-(6.5未満)
75歳以上600(1.5)-(6.5未満)
妊婦600(1.5)-(6.5未満)
授乳婦600(1.5)-(6.5未満)

ナトリウムが不足するとどうなる？欠乏症

筋肉の痛み、脱水症状、嘔吐などの症状がおきます。ただし日常生活で通常の 食事をしている場合は、ナトリウムの欠乏症になることはほとんどありません。むくみ解消などを目的に 塩分の摂取を極端に避けるなどしている場合、激しい運動を続けて行っている場合などは少し注意が必要です。

ナトリウムを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ナトリウムの過剰摂取の場合に引き起こされる症状で最も代表的な物は、高血圧です。 また胃がんとの関連性も指摘されています。

ナトリウムは、浸透圧を調整する役割があることから、体内のナトリウム濃度が高まると水分を保持しやすくなり、 いわゆるむくみを引き起こしやすくなります。短期間で急速に太ってしまったという人は、 脂肪の増加よりもナトリウムつまり塩分の摂取過多によりむくみを引き起こしている可能性が考えられます。

ナトリウムを摂取できる料理や食事内容

ナトリウムは、様々な食品に含まれており、基本的には目標値よりも多くなる傾向があるため、 どのようにナトリウムを摂取するかを考えるよりも、摂取量を控える努力のほうが大切です。 調味料を加えなくとも、通常の食事内でナトリウムは十分に補えます。 激しい運動などで欠乏症状が現れているという人は、食塩を舐めておけばよいでしょう。

全て

各栄養素の含有量が少ないランキング

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