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ヨウ素の多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からヨウ素の多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！ヨウ素が足りない！どの食品・食材を食べればヨウ素が効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

ヨウ素が多い食品・食材ランキング

ヨウ素が多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとヨウ素が多い順に食品・食材ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、ヨウ素の含有量が変化するため、詳細のヨウ素含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	昆布	海藻類	200000.0μg
2位	ひじき	海藻類	45000.0μg
3位	昆布だし	調味料	5300.0μg
4位	お茶漬けの素	調味料	3700.0μg
5位	あおのり	海藻類	2700.0μg
6位	あおさ	海藻類	2200.0μg
7位	キムチの素	調味料	1900.0μg
8位	合わせだし	調味料	1500.0μg
9位	お好み焼き粉	穀物粉	1400.0μg
10位	海苔	海藻類	1400.0μg
11位	だししょうゆ	調味料	750.0μg
12位	赤とさか	海藻類	630.0μg
13位	めかぶ	海藻類	390.0μg
14位	鱈	魚介類	350.0μg
15位	ポテトチップス	菓子類	260.0μg
16位	ところてん	海藻類	240.0μg
17位	あわび	魚介類	200.0μg
18位	すけとうだら	魚介類	160.0μg
19位	うずらの卵	鶏卵	140.0μg
20位	たらこ	魚卵	130.0μg
21位	脱脂粉乳	乳類	120.0μg
22位	さくらえび	魚介類	110.0μg
23位	卵黄	鶏卵	110.0μg
24位	さざえ	魚介類	97.0μg
25位	たまごのふりかけ	調味料	86.0μg
26位	うみぶどう	海藻類	80.0μg
27位	なまこ	魚介類	78.0μg
28位	ししゃも	魚介類	74.0μg
29位	かき	魚介類	67.0μg
30位	いがい	魚介類	65.0μg
31位	豆腐ちくわ	大豆製品	63.0μg
32位	ずわいがに	魚介類	58.0μg
33位	あさり	魚介類	55.0μg
34位	かさご	魚介類	48.0μg
35位	たらばがに	魚介類	43.0μg
36位	かたくちいわし	魚介類	38.0μg
37位	ピータン	鶏卵	34.0μg
38位	鶏卵	鶏卵	33.0μg
39位	かわはぎ	魚介類	33.0μg
40位	さんしょう	調味料	32.0μg
41位	がんもどき	大豆製品	32.0μg
42位	はたはた	魚介類	32.0μg
43位	顆粒中華だし	調味料	31.0μg
44位	豆みそ	調味料	31.0μg
45位	マグロ	魚介類	31.0μg
46位	わかさぎ	魚介類	29.0μg
47位	ナンプラー	調味料	27.0μg
48位	めごち	魚介類	26.0μg
49位	シュークリーム	菓子類	26.0μg
50位	ゆずこしょう	調味料	24.0μg
51位	ワッフル	菓子類	24.0μg
52位	ブリ	魚介類	24.0μg
53位	いわし	魚介類	24.0μg
54位	さんま	魚介類	22.0μg
55位	揚げパン		22.0μg
56位	きす	魚介類	21.0μg
57位	サバ	魚介類	21.0μg
58位	寒天	海藻類	21.0μg
59位	ババロア	菓子類	21.0μg
60位	かれい	魚介類	21.0μg
61位	プリン	菓子類	20.0μg
62位	アジ	魚介類	20.0μg
63位	ホワイトチョコレート	菓子類	20.0μg
64位	チェダーチーズ	乳類	20.0μg
65位	低脂肪乳	乳類	19.0μg
66位	ミルクチョコレート	菓子類	19.0μg
67位	プロセスチーズ	乳類	19.0μg
68位	ラクトアイス	乳類	19.0μg
69位	カスタードクリーム	菓子類	18.0μg
70位	めばち	魚介類	18.0μg
71位	あまえび	魚介類	18.0μg
72位	ベイクドチーズケーキ	菓子類	17.0μg
73位	ヨーグルト	乳類	17.0μg
74位	カマンベールチーズ	乳類	17.0μg
75位	アイスクリーム	乳類	17.0μg
76位	うなぎ	魚介類	17.0μg
77位	えそ	魚介類	17.0μg
78位	麦みそ	調味料	16.0μg
79位	牛乳	乳類	16.0μg
80位	マスカルポーネ	乳類	16.0μg
81位	めかじき	魚介類	16.0μg
82位	黒砂糖	砂糖・甘味料	15.0μg
83位	スポンジケーキ	菓子類	15.0μg
84位	あなご	魚介類	15.0μg
85位	クリームパン		14.0μg
86位	キャラメル	菓子類	14.0μg
87位	はまち	魚介類	14.0μg
88位	キハダマグロ	魚介類	14.0μg
89位	クリームチーズ	乳類	14.0μg
90位	黒はんぺん	練りもの	13.0μg
91位	ショートケーキ	菓子類	13.0μg
92位	あゆ	魚介類	13.0μg
93位	かいわれだいこん	野菜	12.0μg
94位	ホットケーキ	菓子類	12.0μg
95位	アーモンドチョコレート	菓子類	12.0μg
96位	びん長マグロ	魚介類	12.0μg
97位	まかじき	魚介類	11.0μg
98位	かつお	魚介類	11.0μg
99位	かんぱち	魚介類	11.0μg
100位	レアチーズケーキ	菓子類	10.0μg

ヨウ素の働き

ヨウ素の働きを簡単に見ていきましょう。

甲状腺ホルモンを構成

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの主要な構成要素です。甲状腺ホルモンは、胎児の脳、抹消組織、骨格などの発達と成長を促します。

妊娠期に非常に重要

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの重要な構成要素であることから、妊娠期の女性にとっては非常に重要な栄養素です。欠乏症などで詳しくお伝えします。

ヨウ素の摂取基準量

男性のヨウ素摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	100	250
6～11ヵ月	-	-	130	250
1～2歳	35	50	-	300
3～5歳	45	60	-	400
6～7歳	55	75	-	550
8～9歳	65	90	-	700
10～11歳	80	110	-	900
12～14歳	95	140	-	2000
15～17歳	100	140	-	3000
18～29歳	95	130	-	3000
30～49歳	95	130	-	3000
50～64歳	95	130	-	3000
65～74歳	95	130	-	3000
75歳以上	95	130	-	3000

女性のヨウ素摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	100	250
6～11ヵ月	-	-	130	250
1～2歳	35	50	-	300
3～5歳	45	60	-	400
6～7歳	55	75	-	550
8～9歳	65	90	-	700
10～11歳	80	110	-	900
12～14歳	95	140	-	2000
15～17歳	100	140	-	3000
18～29歳	95	130	-	3000
30～49歳	95	130	-	3000
50～64歳	95	130	-	3000
65～74歳	95	130	-	3000
75歳以上	95	130	-	3000
妊婦(付加量)	+75	+110	-	2000※
授乳婦(付加量)	+100	+140	-	2000※

※付加量ではなく上限量

ヨウ素が不足するとどうなる？欠乏症

ヨウ素が不足すると、甲状腺機能が低下し、それにより新陳代謝に支障をきたしたり、脳や胃腸の障害、体温調整などにも影響します。また妊娠期の女性における欠乏症は、死産、流産、胎児の先天異常及び胎児甲状腺機能低下（先天性甲状腺機能低下症）を招く恐れがあります。

ヨウ素を摂りすぎるとどうなる？過剰症

ヨウ素を過剰に摂取した場合には、甲状腺へのヨウ素輸送が低下し、それが長期にわたれば、逆に甲状腺ホルモンの合成に必要なヨウ素が不足します。それにより、甲状腺機能低下を引き起こします。

ヨウ素を摂取できる料理や食事内容

ヨウ素は、海藻類にかなり豊富に含まれています。海藻を日常的に食べる習慣がある方は、ヨウ素不足を心配する必要はありません。ただし気を付けたいのは大豆製品の摂取量です。大豆製品に含まれるイソフラボンは、ヨウ素と不可逆的に結合してしまうことによってヨウ素の吸収と利用を妨げ、ヨウ素不足の原因となる場合があります。女性は美容のために大豆製品を大量に摂取している場合があるので、ヨウ素の摂取と競合しないように注意する必要があります。