funcity

ビタミンCの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンCの多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンCが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンCが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ビタミンCが多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとビタミンCが多い順に食品・食材ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビタミンCの含有量が変化するため、詳細のビタミンC含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

全て
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 アセロラ 果物 1700.0mg
2位 青汁 飲み物 1100.0mg
3位 パセリの粉 調味料 820.0mg
4位 グァバ（白肉） 果物 220.0mg
5位 グァバ（赤肉） 果物 220.0mg
6位 トマピー 野菜 200.0mg
7位 赤ピーマン 野菜 170.0mg
8位 めキャベツ 野菜 160.0mg
9位 海苔 海藻類 160.0mg
10位 ゆず 果物 160.0mg
11位 黄ピーマン 野菜 150.0mg
12位 オレンジピーマン 野菜 150.0mg
13位 ブロッコリー 野菜 140.0mg
14位 キウイフルーツ（黄） 果物 140.0mg
15位 とうがらし 野菜 120.0mg
16位 しょうが 調味料 120.0mg
17位 パセリ 野菜 120.0mg
18位 レモン 果物 100.0mg
19位 カリフラワー 野菜 81.0mg
20位 ケール 野菜 81.0mg
21位 辛子明太子 魚介類 76.0mg
22位 にがうり 野菜 76.0mg
23位 ピーマン 野菜 76.0mg
24位 生わさび 野菜 75.0mg
25位 ホースラディシュ 野菜 73.0mg
26位 キウイフルーツ（緑） 果物 71.0mg
27位 かき 果物 70.0mg
28位 たかな 野菜 69.0mg
29位 レッドキャベツ 野菜 68.0mg
30位 ルッコラ 野菜 66.0mg
31位 あけび 果物 65.0mg
32位 モロヘイヤ 野菜 65.0mg
33位 からしな 野菜 64.0mg
34位 あおのり 海藻類 62.0mg
35位 いちご 果物 62.0mg
36位 さやえんどう 野菜 60.0mg
37位 ぎょうじゃにんにく 野菜 59.0mg
38位 ししとう 野菜 57.0mg
39位 みずな 野菜 55.0mg
40位 かき 果物 55.0mg
41位 だいこんの葉 野菜 53.0mg
42位 パパイア 果物 50.0mg
43位 きんかん 果物 49.0mg
44位 れんこん 野菜 48.0mg
45位 かいわれだいこん 野菜 47.0mg
46位 コールラビ 野菜 45.0mg
47位 トウミョウ 野菜 43.0mg
48位 西洋かぼちゃ 野菜 43.0mg
49位 かぼす(果汁) 果物 42.0mg
50位 のざわな 野菜 41.0mg
51位 キャベツ 野菜 41.0mg
52位 ゼリー 菓子類 40.0mg
53位 パクチー(コリアンダー) 野菜 40.0mg
54位 ぽんかん 果物 40.0mg
55位 はっさく 果物 40.0mg
56位 すだち（果汁） 果物 40.0mg
57位 とうがん 野菜 39.0mg
58位 こまつな 野菜 39.0mg
59位 みぶな 野菜 38.0mg
60位 ライチー 果物 36.0mg
61位 グレープフルーツ(紅肉) 果物 36.0mg
62位 グレープフルーツ(白肉) 果物 36.0mg
63位 よもぎ 野菜 35.0mg
64位 ほうれんそう 野菜 35.0mg
65位 パイナップル 果物 35.0mg
66位 いよかん 果物 35.0mg
67位 ベーコン 肉類 35.0mg
68位 つくし 野菜 33.0mg
69位 たらこ 魚介類 33.0mg
70位 ライム（果汁） 果物 33.0mg
71位 くり 種実類 33.0mg
72位 芋けんぴ 和菓子 33.0mg
73位 ミニトマト 野菜 32.0mg
74位 ウインナーソーセージ 肉類 32.0mg
75位 小ねぎ 野菜 32.0mg
76位 みかん(温州ミカン) 果物 32.0mg
77位 ドリアン　生 果物 31.0mg
78位 まくわうり（白） 果物 30.0mg
79位 まくわうり（黄） 果物 30.0mg
80位 牛レバー 肉類 30.0mg
81位 むらさきいも 芋類 29.0mg
82位 昆布 海藻類 29.0mg
83位 じゃがいも 芋類 28.0mg
84位 黄色トマト 野菜 28.0mg
85位 わかめ 海藻類 27.0mg
86位 えだまめ 野菜 27.0mg
87位 クレソン 野菜 26.0mg
88位 しそ 野菜 26.0mg
89位 さつまいも 芋類 25.0mg
90位 あおさ 海藻類 25.0mg
91位 かりん 果物 25.0mg
92位 メロン(赤) 果物 25.0mg
93位 メロン(緑) 果物 25.0mg
94位 ロースハム 肉類 25.0mg
95位 チンゲンサイ 野菜 24.0mg
96位 ぜんまい 野菜 24.0mg
97位 そらまめ 野菜 23.0mg
98位 ぎんなん 種実類 23.0mg
99位 らっきょう 野菜 23.0mg
100位 ラズベリー 果物 22.0mg

ビタミンCの働き

ビタミンCの働きを簡単に見ていきましょう。

コラーゲンを生成する

ビタミンCは、コラーゲンの生成に必須のビタミンです。

抗酸化作用

ビタミンCには抗酸化作用があり、ビタミンEと協力して活性酸素を除去、細胞を保護する役割があります。

ビタミンCの摂取基準量

男性のビタミンC摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安
0～5ヵ月--40
6～11ヵ月--40
1～2歳3540-
3～5歳4050-
6～7歳5060-
8～9歳6070-
10～11歳7085-
12～14歳85100-
15～17歳85100-
18～29歳85100-
30～49歳85100-
50～64歳85100-
65～74歳80100-
75歳以上80100-
女性のビタミンC摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安
0～5ヵ月--40
6～11ヵ月--40
1～2歳3540-
3～5歳4050-
6～7歳5060-
8～9歳6070-
10～11歳7085-
12～14歳85100-
15～17歳85100-
18～29歳85100-
30～49歳85100-
50～64歳85100-
65～74歳80100-
75歳以上80100-
妊婦(付加量)+10+10-
授乳婦(付加量)+40+45-

ビタミンCが不足するとどうなる？欠乏症

ビタミンCが不足すると、血管がもろくなり、出血傾向となり、壊血病となります。 壊血病の症状は、疲労倦怠、イライラ、顔色が悪くなる、歯ぐきからの出血、貧血、筋肉減少、心臓障害、呼吸困難など さまざまな症状を呈します。

ビタミンCを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビタミンCは過剰に摂取された場合にも、消化管からの吸収が低下し、尿中排泄量が増加するため、 健康障害を引き起こさず安全と考えられています。ただし腎機能障害のある方は、腎シュウ酸結石のリスクが高まることが示されています。

ビタミンCを摂取できる料理や食事内容

ビタミンCは、果物や野菜に豊富に含まれています。 ビタミンCを摂取するためには、果物と野菜が必須になります。ビタミンCは美容や若々しさを保つうえで重要な役割を果たすビタミンなので、 意識して摂取するようにしましょう。

全て

各栄養素の含有量が少ないランキング

各栄養素の含有量が多いランキング