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糖質の少ない食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から 糖質の少ない食品・食材ランキングを一挙ご紹介します!糖質が足りない!どの食品・食材を食べれば糖質が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

糖質が少ない食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっと糖質が少ない順に食品・食材ランキングを作りました! 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 糖質の含有量が変化するため、詳細の糖質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

糖質の少ない順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク食品分類100gあたりの含有量
1位
ぎんだら
魚介類 0.0g
2位
あかいか
魚介類 0.0g
3位
豚足
肉類 0.0g
4位
麦芽糖
砂糖・甘味料 0.0g
5位
くらげ
魚介類 0.0g
6位
ルッコラ
野菜 0.0g
7位
ふかひれ
魚介類 0.0g
8位
さより
魚介類 0.0g
9位
しいら
魚介類 0.0g
10位
手羽先
肉類 0.0g
11位
手羽もと
肉類 0.0g
12位
鶏もも肉
肉類 0.0g
13位
すずき
魚介類 0.0g
14位
寒天
海藻類 0.0g
15位
たちうお
魚介類 0.0g
16位
鶏のひき肉
肉類 0.0g
17位
砂肝
肉類 0.0g
18位
どじょう
魚介類 0.0g
19位
ピータン
鶏卵 0.0g
20位
めかぶ
海藻類 0.0g
21位
なまず
魚介類 0.0g
22位
つくし
野菜 0.0g
23位
はたはた
魚介類 0.0g
24位
はも
魚介類 0.0g
25位
ひらめ
魚介類 0.0g
26位
あなご
魚介類 0.0g
27位
まふぐ
魚介類 0.0g
28位
ほうぼう
魚介類 0.0g
29位
キハダマグロ
魚介類 0.0g
30位
いしだい
魚介類 0.0g
31位
ビール
酒類 0.0g
32位
発泡酒
酒類 0.0g
33位
エダムチーズ
乳類 0.0g
34位
エメンタールチーズ
乳類 0.0g
35位
焼酎
酒類 0.0g
36位
カマンベールチーズ
乳類 0.0g
37位
泡盛
酒類 0.0g
38位
ウイスキー
酒類 0.0g
39位
ブランデー
酒類 0.0g
40位
パルメザンチーズ
乳類 0.0g
41位
ウオッカ
酒類 0.0g
42位
ブルーチーズ
乳類 0.0g
43位
モッツァレラチーズ
乳類 0.0g
44位
むつ
魚介類 0.0g
45位
牛ミノ
肉類 0.0g
46位
牛ハチノス
肉類 0.0g
47位
めばる
魚介類 0.0g
48位
牛センマイ
肉類 0.0g
49位
メルルーサ
魚介類 0.0g
50位
牛ギアラ
肉類 0.0g
51位
牛マルチョウ
肉類 0.0g
52位
牛シマチョウ
肉類 0.0g
53位
牛テール
肉類 0.0g
54位
ほうじ茶
飲み物 0.0g
55位
玄米茶
飲み物 0.0g
56位
小ねぎ
野菜 0.0g
57位
コーヒー
飲み物 0.0g
58位
いせえび
魚介類 0.0g
59位
くるまえび
魚介類 0.0g
60位
さくらえび
魚介類 0.1g
61位
しばえび
魚介類 0.1g
62位
きんめだい
魚介類 0.1g
63位
ずわいがに
魚介類 0.1g
64位
めごち
魚介類 0.1g
65位
豚のひき肉
肉類 0.1g
66位
けんさきいか
魚介類 0.1g
67位
豚タン
肉類 0.1g
68位
こういか
魚介類 0.1g
69位
豚のハツ
肉類 0.1g
70位
いか
魚介類 0.1g
71位
魚介類 0.1g
72位
パクチー(コリアンダー)
野菜 0.1g
73位
たこ
魚介類 0.1g
74位
モロヘイヤ
野菜 0.1g
75位
にじます
魚介類 0.1g
76位
紅鮭
魚介類 0.1g
77位
マッシュルーム
きのこ類 0.1g
78位
鴨肉
肉類 0.1g
79位
さわら
魚介類 0.1g
80位
七面鳥
肉類 0.1g
81位
さんま
魚介類 0.1g
82位
牛肉のリブロース
肉類 0.1g
83位
昆布
海藻類 0.1g
84位
牛肉のバラ
肉類 0.1g
85位
鶏むね肉
肉類 0.1g
86位
しらうお
魚介類 0.1g
87位
ところてん
海藻類 0.1g
88位
真鯛
魚介類 0.1g
89位
鶏ささみ
肉類 0.1g
90位
すけとうだら
魚介類 0.1g
91位
魚介類 0.1g
92位
もずく
海藻類 0.1g
93位
たらのめ
野菜 0.1g
94位
とびうお
魚介類 0.1g
95位
あいなめ
魚介類 0.1g
96位
にしん
魚介類 0.1g
97位
アジ
魚介類 0.1g
98位
はぜ
魚介類 0.1g
99位
ひらまさ
魚介類 0.1g
100位
ふな
魚介類 0.1g

糖質の働き

糖質の働きを簡単に見ていきましょう。

主要なエネルギー源

糖質は、脂質、タンパク質と並んで、人体の主要なエネルギー源の一つです。 エネルギー量的観点では、炭水化物と同等に扱われることもあります。糖質は炭水化物の構成要素の一つであり、炭水化物のエネルギー量は、 そのほとんどを糖質に由来しています。炭水化物のその他の構成要素としては食物繊維がありますが、1gあたり0~2kcalと糖質に比べて微量で変動が大きく、 食事摂取基準の活用上は無視されることが多いです。

糖質の摂取基準量

※男女で同じ値。

糖質摂取基準量(%/日)
年齢目標量
0~5ヵ月-
6~11ヵ月-
1~2歳50~65
3~5歳50~65
6~7歳50~65
8~9歳50~65
10~11歳50~65
12~14歳50~65
15~17歳50~65
18~29歳50~65
30~49歳50~65
50~64歳50~65
65~74歳50~65
75歳以上50~65
妊婦50~65
授乳婦50~65

※上記値は、一日の総エネルギー摂取量に対する割合。

※上記値は、炭水化物の摂取基準ですが、エネルギー量的観点から糖質とほぼ同等として糖質の摂取基準として掲載しています。

糖質が不足するとどうなる?欠乏症

糖質が不足すると、エネルギー不足による疲労感や集中力の減少、さらに脳・神経へのブドウ糖の不足が 起こると、意識障害を引き起こすことがあります。

糖質を摂りすぎるとどうなる?過剰症

糖質を過剰に摂取した場合かつエネルギーとして利用されないものは、中性脂肪として蓄積され、肥満や生活習慣病の原因となります。

糖質を少なくする食事内容

糖質は、菓子類、穀物類に多く含まれますので、これらのものを少なくすることによって、 糖質の摂取量を少なくすることができます。糖質は一日の総エネルギー摂取量の50~65%を占めるべき栄養素であり、 不足すると上記のような欠乏症が引き起れますが、多くの日本人、特に肥満傾向のある方は糖質の摂取過多傾向にあります。 特に菓子類などに含まれる単糖類を過剰に摂取すると、血糖値の急上昇を招き太りやすくなったり、糖尿病のリスクが上がります。 自分の体型や、運動量に応じた適切な糖質量をキープするようにしましょう。

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