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糖質の少ない食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から糖質の少ない食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！糖質が足りない！どの食品・食材を食べれば糖質が効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

糖質が少ない食品・食材ランキング

糖質が少ない食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっと糖質が少ない順に食品・食材ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、糖質の含有量が変化するため、詳細の糖質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

糖質の少ない順に見たい人はこちら↓

糖質が多い食品・食材ランキング

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	ぎんだら	魚介類	0.0g
2位	あかいか	魚介類	0.0g
3位	豚足	肉類	0.0g
4位	麦芽糖	砂糖・甘味料	0.0g
5位	くらげ	魚介類	0.0g
6位	ルッコラ	野菜	0.0g
7位	ふかひれ	魚介類	0.0g
8位	さより	魚介類	0.0g
9位	しいら	魚介類	0.0g
10位	手羽先	肉類	0.0g
11位	手羽もと	肉類	0.0g
12位	鶏もも肉	肉類	0.0g
13位	すずき	魚介類	0.0g
14位	寒天	海藻類	0.0g
15位	たちうお	魚介類	0.0g
16位	鶏のひき肉	肉類	0.0g
17位	砂肝	肉類	0.0g
18位	どじょう	魚介類	0.0g
19位	ピータン	鶏卵	0.0g
20位	めかぶ	海藻類	0.0g
21位	なまず	魚介類	0.0g
22位	つくし	野菜	0.0g
23位	はたはた	魚介類	0.0g
24位	はも	魚介類	0.0g
25位	ひらめ	魚介類	0.0g
26位	あなご	魚介類	0.0g
27位	まふぐ	魚介類	0.0g
28位	ほうぼう	魚介類	0.0g
29位	キハダマグロ	魚介類	0.0g
30位	いしだい	魚介類	0.0g
31位	ビール	酒類	0.0g
32位	発泡酒	酒類	0.0g
33位	エダムチーズ	乳類	0.0g
34位	エメンタールチーズ	乳類	0.0g
35位	焼酎	酒類	0.0g
36位	カマンベールチーズ	乳類	0.0g
37位	泡盛	酒類	0.0g
38位	ウイスキー	酒類	0.0g
39位	ブランデー	酒類	0.0g
40位	パルメザンチーズ	乳類	0.0g
41位	ウオッカ	酒類	0.0g
42位	ブルーチーズ	乳類	0.0g
43位	モッツァレラチーズ	乳類	0.0g
44位	むつ	魚介類	0.0g
45位	牛ミノ	肉類	0.0g
46位	牛ハチノス	肉類	0.0g
47位	めばる	魚介類	0.0g
48位	牛センマイ	肉類	0.0g
49位	メルルーサ	魚介類	0.0g
50位	牛ギアラ	肉類	0.0g
51位	牛マルチョウ	肉類	0.0g
52位	牛シマチョウ	肉類	0.0g
53位	牛テール	肉類	0.0g
54位	ほうじ茶	飲み物	0.0g
55位	玄米茶	飲み物	0.0g
56位	小ねぎ	野菜	0.0g
57位	コーヒー	飲み物	0.0g
58位	いせえび	魚介類	0.0g
59位	くるまえび	魚介類	0.0g
60位	さくらえび	魚介類	0.1g
61位	しばえび	魚介類	0.1g
62位	きんめだい	魚介類	0.1g
63位	ずわいがに	魚介類	0.1g
64位	めごち	魚介類	0.1g
65位	豚のひき肉	肉類	0.1g
66位	けんさきいか	魚介類	0.1g
67位	豚タン	肉類	0.1g
68位	こういか	魚介類	0.1g
69位	豚のハツ	肉類	0.1g
70位	いか	魚介類	0.1g
71位	鮭	魚介類	0.1g
72位	パクチー(コリアンダー)	野菜	0.1g
73位	たこ	魚介類	0.1g
74位	モロヘイヤ	野菜	0.1g
75位	にじます	魚介類	0.1g
76位	紅鮭	魚介類	0.1g
77位	マッシュルーム	きのこ類	0.1g
78位	鴨肉	肉類	0.1g
79位	さわら	魚介類	0.1g
80位	七面鳥	肉類	0.1g
81位	さんま	魚介類	0.1g
82位	牛肉のリブロース	肉類	0.1g
83位	昆布	海藻類	0.1g
84位	牛肉のバラ	肉類	0.1g
85位	鶏むね肉	肉類	0.1g
86位	しらうお	魚介類	0.1g
87位	ところてん	海藻類	0.1g
88位	真鯛	魚介類	0.1g
89位	鶏ささみ	肉類	0.1g
90位	すけとうだら	魚介類	0.1g
91位	鱈	魚介類	0.1g
92位	もずく	海藻類	0.1g
93位	たらのめ	野菜	0.1g
94位	とびうお	魚介類	0.1g
95位	あいなめ	魚介類	0.1g
96位	にしん	魚介類	0.1g
97位	アジ	魚介類	0.1g
98位	はぜ	魚介類	0.1g
99位	ひらまさ	魚介類	0.1g
100位	ふな	魚介類	0.1g

糖質の働き

糖質の働きを簡単に見ていきましょう。

主要なエネルギー源

糖質は、脂質、タンパク質と並んで、人体の主要なエネルギー源の一つです。エネルギー量的観点では、炭水化物と同等に扱われることもあります。糖質は炭水化物の構成要素の一つであり、炭水化物のエネルギー量は、そのほとんどを糖質に由来しています。炭水化物のその他の構成要素としては食物繊維がありますが、1gあたり0～2kcalと糖質に比べて微量で変動が大きく、食事摂取基準の活用上は無視されることが多いです。

糖質の摂取基準量

※男女で同じ値。

糖質摂取基準量(%/日)
年齢	目標量
0～5ヵ月	-
6～11ヵ月	-
1～2歳	50～65
3～5歳	50～65
6～7歳	50～65
8～9歳	50～65
10～11歳	50～65
12～14歳	50～65
15～17歳	50～65
18～29歳	50～65
30～49歳	50～65
50～64歳	50～65
65～74歳	50～65
75歳以上	50～65
妊婦	50～65
授乳婦	50～65

※上記値は、一日の総エネルギー摂取量に対する割合。

※上記値は、炭水化物の摂取基準ですが、エネルギー量的観点から糖質とほぼ同等として糖質の摂取基準として掲載しています。

糖質が不足するとどうなる？欠乏症

糖質が不足すると、エネルギー不足による疲労感や集中力の減少、さらに脳・神経へのブドウ糖の不足が起こると、意識障害を引き起こすことがあります。

糖質を摂りすぎるとどうなる？過剰症

糖質を過剰に摂取した場合かつエネルギーとして利用されないものは、中性脂肪として蓄積され、肥満や生活習慣病の原因となります。

糖質を少なくする食事内容

糖質は、菓子類、穀物類に多く含まれますので、これらのものを少なくすることによって、糖質の摂取量を少なくすることができます。糖質は一日の総エネルギー摂取量の50～65%を占めるべき栄養素であり、不足すると上記のような欠乏症が引き起れますが、多くの日本人、特に肥満傾向のある方は糖質の摂取過多傾向にあります。特に菓子類などに含まれる単糖類を過剰に摂取すると、血糖値の急上昇を招き太りやすくなったり、糖尿病のリスクが上がります。自分の体型や、運動量に応じた適切な糖質量をキープするようにしましょう。