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モリブデンの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧
文部科学省「食品成分データベース」の内容から モリブデンの多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します!モリブデンが足りない!どの食品・食材を食べればモリブデンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。
《参考》
目次
モリブデンが多い食品・食材厳選トップ100一覧
以下ずらっとモリブデンが多い順に食品・食材ランキングを作りました!
基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、
モリブデンの含有量が変化するため、詳細のモリブデン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。
以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。
全て
ランク | 食品 | 分類 | 100gあたりの含有量 |
---|---|---|---|
1位 | ![]() |
豆類 | 570.0μg |
2位 | ![]() |
豆類 | 450.0μg |
3位 | ![]() |
豆類 | 410.0μg |
4位 | ![]() |
豆類 | 380.0μg |
5位 | ![]() |
大豆製品 | 380.0μg |
6位 | ![]() |
豆類 | 380.0μg |
7位 | ![]() |
豆類 | 350.0μg |
8位 | ![]() |
大豆製品 | 290.0μg |
9位 | ![]() |
豆類 | 280.0μg |
10位 | ![]() |
豆類 | 280.0μg |
11位 | ![]() |
豆類 | 260.0μg |
12位 | ![]() |
野菜 | 240.0μg |
13位 | ![]() |
豆類 | 220.0μg |
14位 | ![]() |
豆類 | 210.0μg |
15位 | ![]() |
豆類 | 180.0μg |
16位 | ![]() |
大豆製品 | 150.0μg |
17位 | ![]() |
豆類 | 150.0μg |
18位 | ![]() |
飲み物 | 130.0μg |
19位 | ![]() |
穀物粉 | 120.0μg |
20位 | ![]() |
穀物 | 110.0μg |
21位 | ![]() |
豆類 | 110.0μg |
22位 | ![]() |
和菓子 | 100.0μg |
23位 | ![]() |
大豆製品 | 100.0μg |
24位 | ![]() |
和菓子 | 98.0μg |
25位 | ![]() |
大豆製品 | 97.0μg |
26位 | ![]() |
肉類 | 94.0μg |
27位 | ![]() |
海藻類 | 93.0μg |
28位 | ![]() |
種実類 | 92.0μg |
29位 | ![]() |
種実類 | 92.0μg |
30位 | ![]() |
種実類 | 88.0μg |
31位 | ![]() |
和菓子 | 86.0μg |
32位 | ![]() |
和菓子 | 85.0μg |
33位 | ![]() |
穀物 | 79.0μg |
34位 | ![]() |
穀物粉 | 77.0μg |
35位 | ![]() |
穀物 | 72.0μg |
36位 | ![]() |
大豆製品 | 69.0μg |
37位 | ![]() |
穀物 | 69.0μg |
38位 | ![]() |
大豆製品 | 67.0μg |
39位 | ![]() |
穀物 | 65.0μg |
40位 | ![]() |
穀物粉 | 65.0μg |
41位 | ![]() |
野菜 | 65.0μg |
42位 | ![]() |
調味料 | 64.0μg |
43位 | ![]() |
穀物 | 62.0μg |
44位 | ![]() |
大豆製品 | 60.0μg |
45位 | ![]() |
穀物 | 59.0μg |
46位 | ![]() |
調味料 | 58.0μg |
47位 | ![]() |
穀物 | 57.0μg |
48位 | ![]() |
穀物粉 | 56.0μg |
49位 | ![]() |
野菜 | 55.0μg |
50位 | ![]() |
穀物 | 55.0μg |
51位 | ![]() |
大豆製品 | 54.0μg |
52位 | ![]() |
芋類 | 54.0μg |
53位 | ![]() |
穀物 | 53.0μg |
54位 | ![]() |
種実類 | 48.0μg |
55位 | ![]() |
穀物 | 48.0μg |
56位 | ![]() |
調味料 | 48.0μg |
57位 | ![]() |
和菓子 | 47.0μg |
58位 | ![]() |
穀物粉 | 47.0μg |
59位 | ![]() |
和菓子 | 46.0μg |
60位 | ![]() |
調味料 | 46.0μg |
61位 | ![]() |
大豆製品 | 45.0μg |
62位 | ![]() |
大豆製品 | 44.0μg |
63位 | ![]() |
種実類 | 44.0μg |
64位 | ![]() |
大豆製品 | 43.0μg |
65位 | ![]() |
肉類 | 43.0μg |
66位 | ![]() |
調味料 | 42.0μg |
67位 | ![]() |
調味料 | 40.0μg |
68位 | ![]() |
和菓子 | 39.0μg |
69位 | ![]() |
野菜 | 39.0μg |
70位 | ![]() |
野菜 | 38.0μg |
71位 | ![]() |
和菓子 | 38.0μg |
72位 | ![]() |
和菓子 | 38.0μg |
73位 | ![]() |
和菓子 | 37.0μg |
74位 | ![]() |
野菜 | 37.0μg |
75位 | ![]() |
和菓子 | 36.0μg |
76位 | ![]() |
和菓子 | 36.0μg |
77位 | ![]() |
和菓子 | 36.0μg |
78位 | ![]() |
乳類 | 35.0μg |
79位 | ![]() |
和菓子 | 34.0μg |
80位 | ![]() |
和菓子 | 34.0μg |
81位 | ![]() |
大豆製品 | 34.0μg |
82位 | ![]() |
和菓子 | 33.0μg |
83位 | ![]() |
調味料 | 33.0μg |
84位 | ![]() |
和菓子 | 32.0μg |
85位 | ![]() |
和菓子 | 31.0μg |
86位 | ![]() |
調味料 | 31.0μg |
87位 | ![]() |
野菜 | 30.0μg |
88位 | ![]() |
種実類 | 30.0μg |
89位 | ![]() |
調味料 | 29.0μg |
90位 | ![]() |
和菓子 | 28.0μg |
91位 | ![]() |
和菓子 | 28.0μg |
92位 | ![]() |
和菓子 | 28.0μg |
93位 | ![]() |
種実類 | 28.0μg |
94位 | ![]() |
和菓子 | 26.0μg |
95位 | ![]() |
和菓子 | 25.0μg |
96位 | ![]() |
和菓子 | 25.0μg |
97位 | ![]() |
穀物 | 25.0μg |
98位 | ![]() |
穀物 | 25.0μg |
99位 | ![]() |
和菓子 | 25.0μg |
100位 | ![]() |
和菓子 | 24.0μg |
モリブデンの働き
モリブデンの働きを簡単に見ていきましょう。
貧血を予防する
モリブデンは、肝臓に蓄えられている鉄分の運搬を助ける働きがあるため、貧血予防の働きがあります。
主要栄養素の代謝にかかわる
モリブデンは、糖質、タンパク質、脂質それぞれの代謝にかかわる酵素の働きを助ける役割があります。
モリブデンの摂取基準量
男性のモリブデン摂取基準量(μg/日) | ||||
---|---|---|---|---|
年齢 | 平均必要量 | 推奨量 | 目安 | 上限 |
0~5ヵ月 | - | - | 2 | - |
6~11ヵ月 | - | - | 5 | - |
1~2歳 | 10 | 10 | - | - |
3~5歳 | 10 | 10 | - | - |
6~7歳 | 10 | 15 | - | - |
8~9歳 | 15 | 20 | - | - |
10~11歳 | 15 | 20 | - | - |
12~14歳 | 20 | 25 | - | - |
15~17歳 | 25 | 30 | - | - |
18~29歳 | 20 | 30 | - | 600 |
30~49歳 | 25 | 30 | - | 600 |
50~64歳 | 25 | 30 | - | 600 |
65~74歳 | 20 | 30 | - | 600 |
75歳以上 | 20 | 25 | - | 600 |
女性のモリブデン摂取基準量(μg/日) | ||||
---|---|---|---|---|
年齢 | 平均必要量 | 推奨量 | 目安 | 上限 |
0~5ヵ月 | - | - | 2 | - |
6~11ヵ月 | - | - | 5 | - |
1~2歳 | 10 | 10 | - | - |
3~5歳 | 10 | 10 | - | - |
6~7歳 | 10 | 15 | - | - |
8~9歳 | 15 | 15 | - | - |
10~11歳 | 15 | 20 | - | - |
12~14歳 | 20 | 25 | - | - |
15~17歳 | 20 | 25 | - | - |
18~29歳 | 20 | 25 | - | 500 |
30~49歳 | 20 | 25 | - | 500 |
50~64歳 | 20 | 25 | - | 500 |
65~74歳 | 20 | 25 | - | 500 |
75歳以上 | 20 | 25 | - | 500 |
妊婦(付加量) | +0 | +0 | - | - |
授乳婦(付加量) | +3 | +3 | - | - |
モリブデンが不足するとどうなる?欠乏症
モリブデンが不足すると、脳の萎縮、機能障害、痙攣、精神遅滞、水晶体以上などの症状を引き起こす可能性があります。
モリブデンを摂りすぎるとどうなる?過剰症
モリブデンの過剰摂取の場合に引き起こされる最も多い症状は、下痢、胃腸障害です。 過剰な摂取が続くと、関節の痛み、高尿酸血症など痛風に似た症状を引き起こします。 さらに過剰な摂取が続くと、昏睡状態、心不全などを引き起こします。
モリブデンを摂取できる料理や食事内容
モリブデンは、豆類に多く含まれます。
代表的な例では以下のような食品があります。
- 黒豆
- 大豆
- 枝豆
- 味噌
日常的に豆類をたべる習慣がある日本人においては、 モリブデンは十分に補えており、あえてサプリメントなどで補充する必要はありません。
全て
各栄養素の含有量が少ないランキング
各栄養素の含有量が多いランキング
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