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モリブデンの多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からモリブデンの多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！モリブデンが足りない！どの食品・食材を食べればモリブデンが効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

モリブデンが多い食品・食材ランキング

モリブデンを効率的に摂取できる料理や食事内容

モリブデンが多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとモリブデンが多い順に食品・食材ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、モリブデンの含有量が変化するため、詳細のモリブデン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	黒大豆	豆類	570.0μg
2位	青大豆	豆類	450.0μg
3位	りょくとう	豆類	410.0μg
4位	ささげ	豆類	380.0μg
5位	きな粉	大豆製品	380.0μg
6位	らいまめ	豆類	380.0μg
7位	大豆	豆類	350.0μg
8位	納豆	大豆製品	290.0μg
9位	青えんどう	豆類	280.0μg
10位	赤えんどう	豆類	280.0μg
11位	そらまめ	豆類	260.0μg
12位	えだまめ	野菜	240.0μg
13位	つるあずき	豆類	220.0μg
14位	あずき	豆類	210.0μg
15位	レンズまめ	豆類	180.0μg
16位	減塩みそ	大豆製品	150.0μg
17位	ひよこまめ	豆類	150.0μg
18位	青汁	飲み物	130.0μg
19位	玄米粉	穀物粉	120.0μg
20位	オートミール	穀物	110.0μg
21位	いんげんまめ	豆類	110.0μg
22位	ひなあられ	和菓子	100.0μg
23位	湯葉	大豆製品	100.0μg
24位	あられ	和菓子	98.0μg
25位	油揚げ	大豆製品	97.0μg
26位	牛レバー	肉類	94.0μg
27位	海苔	海藻類	93.0μg
28位	ごま	種実類	92.0μg
29位	ピーナッツバター	種実類	92.0μg
30位	落花生	種実類	88.0μg
31位	煎餅	和菓子	86.0μg
32位	おのろけ豆	和菓子	85.0μg
33位	もち米	穀物	79.0μg
34位	上新粉	穀物粉	77.0μg
35位	黒米	穀物	72.0μg
36位	絹ごし豆腐	大豆製品	69.0μg
37位	精白米	穀物	69.0μg
38位	高野豆腐	大豆製品	67.0μg
39位	玄米	穀物	65.0μg
40位	米ぬか	穀物粉	65.0μg
41位	グリンピース	野菜	65.0μg
42位	豆みそ	調味料	64.0μg
43位	タイ米	穀物	62.0μg
44位	がんもどき	大豆製品	60.0μg
45位	アマランサス	穀物	59.0μg
46位	テンメンジャン	調味料	58.0μg
47位	胚芽精米	穀物	57.0μg
48位	白玉粉	穀物粉	56.0μg
49位	りょくとうもやし	野菜	55.0μg
50位	赤米	穀物	55.0μg
51位	豆乳	大豆製品	54.0μg
52位	ほどいも	芋類	54.0μg
53位	マカロニ	穀物	53.0μg
54位	えごま	種実類	48.0μg
55位	米こうじ	穀物	48.0μg
56位	こいくちしょうゆ	調味料	48.0μg
57位	きんつば	和菓子	47.0μg
58位	そば粉	穀物粉	47.0μg
59位	大福	和菓子	46.0μg
60位	ごまだれ	調味料	46.0μg
61位	おから	大豆製品	45.0μg
62位	木綿豆腐	大豆製品	44.0μg
63位	チアシード	種実類	44.0μg
64位	豆腐ちくわ	大豆製品	43.0μg
65位	牛マメ	肉類	43.0μg
66位	カレー粉	調味料	42.0μg
67位	うすくちしょうゆ	調味料	40.0μg
68位	串団子	和菓子	39.0μg
69位	パセリ	野菜	39.0μg
70位	ケール	野菜	38.0μg
71位	八つ橋	和菓子	38.0μg
72位	甘納豆	和菓子	38.0μg
73位	みたらし団子	和菓子	37.0μg
74位	ブラックマッペもやし	野菜	37.0μg
75位	柏餅	和菓子	36.0μg
76位	草餅	和菓子	36.0μg
77位	げっぺい	和菓子	36.0μg
78位	脱脂粉乳	乳類	35.0μg
79位	ずんだもち	和菓子	34.0μg
80位	もなか	和菓子	34.0μg
81位	金山寺みそ	大豆製品	34.0μg
82位	ちゃつう	和菓子	33.0μg
83位	味噌	調味料	33.0μg
84位	生八つ橋	和菓子	32.0μg
85位	かのこ	和菓子	31.0μg
86位	みそラーメンスープ	調味料	31.0μg
87位	しそ	野菜	30.0μg
88位	カシューナッツ	種実類	30.0μg
89位	たまごのふりかけ	調味料	29.0μg
90位	笹だんご	和菓子	28.0μg
91位	南部せんべい	和菓子	28.0μg
92位	おしるこ	和菓子	28.0μg
93位	ひまわりの種	種実類	28.0μg
94位	きりざんしょ	和菓子	26.0μg
95位	五平餅	和菓子	25.0μg
96位	かるかんまんじゅう	和菓子	25.0μg
97位	ビーフン	穀物	25.0μg
98位	そば	穀物	25.0μg
99位	うぐいすもち	和菓子	25.0μg
100位	カステラまんじゅう	和菓子	24.0μg

モリブデンの働き

モリブデンの働きを簡単に見ていきましょう。

貧血を予防する

モリブデンは、肝臓に蓄えられている鉄分の運搬を助ける働きがあるため、貧血予防の働きがあります。

主要栄養素の代謝にかかわる

モリブデンは、糖質、タンパク質、脂質それぞれの代謝にかかわる酵素の働きを助ける役割があります。

モリブデンの摂取基準量

男性のモリブデン摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	2	-
6～11ヵ月	-	-	5	-
1～2歳	10	10	-	-
3～5歳	10	10	-	-
6～7歳	10	15	-	-
8～9歳	15	20	-	-
10～11歳	15	20	-	-
12～14歳	20	25	-	-
15～17歳	25	30	-	-
18～29歳	20	30	-	600
30～49歳	25	30	-	600
50～64歳	25	30	-	600
65～74歳	20	30	-	600
75歳以上	20	25	-	600

女性のモリブデン摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	2	-
6～11ヵ月	-	-	5	-
1～2歳	10	10	-	-
3～5歳	10	10	-	-
6～7歳	10	15	-	-
8～9歳	15	15	-	-
10～11歳	15	20	-	-
12～14歳	20	25	-	-
15～17歳	20	25	-	-
18～29歳	20	25	-	500
30～49歳	20	25	-	500
50～64歳	20	25	-	500
65～74歳	20	25	-	500
75歳以上	20	25	-	500
妊婦(付加量)	+0	+0	-	-
授乳婦(付加量)	+3	+3	-	-