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タンパク質の多い食品・食材ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からタンパク質の多い食品・食材ランキングを一挙ご紹介します！タンパク質が足りない！どの食品・食材を食べればタンパク質が効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

タンパク質が多い食品・食材ランキング

タンパク質を効率的に摂取できる料理や食事内容

タンパク質が多い食品・食材厳選トップ100一覧

以下ずらっとタンパク質が多い順に食品・食材ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、タンパク質の含有量が変化するため、詳細のタンパク質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

タンパク質が少ない順に見たい人はこちら↓

タンパク質が少ない食品・食材ランキング

タンパク質不足が気になる人はこちらもチェック↓

タンパク質不足チェックツール

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	ふかひれ	魚介類	83.9g
2位	高野豆腐	大豆製品	50.5g
3位	パルメザンチーズ	乳類	44.0g
4位	からすみ	魚卵	40.4g
5位	海苔	海藻類	39.4g
6位	きな粉	大豆製品	36.7g
7位	いわのり	海藻類	34.8g
8位	脱脂粉乳	乳類	34.0g
9位	黒大豆	豆類	33.9g
10位	大豆	豆類	33.8g
11位	青大豆	豆類	33.5g
12位	いくら	魚卵	32.6g
13位	すじこ	魚卵	30.5g
14位	あおのり	海藻類	29.4g
15位	エダムチーズ	乳類	28.9g
16位	エメンタールチーズ	乳類	27.3g
17位	キャビア	魚卵	26.2g
18位	そらまめ	豆類	26.0g
19位	びん長マグロ	魚介類	26.0g
20位	ゴーダチーズ	乳類	25.8g
21位	かつお	魚介類	25.8g
22位	チェダーチーズ	乳類	25.7g
23位	そうだがつお	魚介類	25.7g
24位	めばち	魚介類	25.4g
25位	かずのこ	魚卵	25.2g
26位	落花生	種実類	25.2g
27位	りょくとう	豆類	25.1g
28位	マグロ	魚介類	24.8g
29位	牛ミノ	肉類	24.5g
30位	キハダマグロ	魚介類	24.3g
31位	顆粒和風だし	調味料	24.2g
32位	くじら肉	肉類	24.1g
33位	たらこ	魚卵	24.0g
34位	ささげ	豆類	23.9g
35位	鶏ささみ	肉類	23.9g
36位	鹿肉	肉類	23.9g
37位	ムロアジ	魚介類	23.6g
38位	七面鳥	肉類	23.5g
39位	たまごのふりかけ	調味料	23.4g
40位	油揚げ	大豆製品	23.4g
41位	塩豆	豆類	23.3g
42位	レンズまめ	豆類	23.2g
43位	まかじき	魚介類	23.1g
44位	ごまさば	魚介類	23.0g
45位	くろかじき	魚介類	22.9g
46位	プロセスチーズ	乳類	22.7g
47位	ひらまさ	魚介類	22.6g
48位	まごち	魚介類	22.5g
49位	紅鮭	魚介類	22.5g
50位	鮭	魚介類	22.3g
51位	かえる肉	肉類	22.3g
52位	はも	魚介類	22.3g
53位	豚ヒレ	肉類	22.2g
54位	いんげんまめ	豆類	22.1g
55位	あおさ	海藻類	22.1g
56位	やぎ肉	肉類	21.9g
57位	インスタントみそ	調味料	21.9g
58位	らいまめ	豆類	21.9g
59位	湯葉	大豆製品	21.8g
60位	あまに	種実類	21.8g
61位	青えんどう	豆類	21.7g
62位	赤えんどう	豆類	21.7g
63位	ひらめ	魚介類	21.6g
64位	ミナミマグロ	魚介類	21.6g
65位	くるまえび	魚介類	21.6g
66位	にじます	魚介類	21.4g
67位	ブリ	魚介類	21.4g
68位	しいら	魚介類	21.3g
69位	鶏むね肉	肉類	21.3g
70位	うるめいわし	魚介類	21.3g
71位	ししゃも	魚介類	21.0g
72位	辛子明太子	魚卵	21.0g
73位	とびうお	魚介類	21.0g
74位	かんぱち	魚介類	21.0g
75位	真鯛	魚介類	20.9g
76位	いせえび	魚介類	20.9g
77位	あずき	豆類	20.8g
78位	グリンピース	豆類	20.8g
79位	つるあずき	豆類	20.8g
80位	はまち	魚介類	20.7g
81位	サバ	魚介類	20.6g
82位	やぎチーズ	乳類	20.6g
83位	ピーナッツバター	種実類	20.6g
84位	豚もも	肉類	20.5g
85位	黒鯛	魚介類	20.4g
86位	お茶漬けの素	調味料	20.2g
87位	豚足	肉類	20.1g
88位	さわら	魚介類	20.1g
89位	ひまわりの種	種実類	20.1g
90位	うぐい	魚介類	20.1g
91位	馬肉	肉類	20.1g
92位	えそ	魚介類	20.1g
93位	ひよこまめ	豆類	20.0g
94位	ガーリックパウダー	調味料	19.9g
95位	おひょう	魚介類	19.9g
96位	すずき	魚介類	19.8g
97位	ティラピア	魚介類	19.8g
98位	カシューナッツ	種実類	19.8g
99位	ごま	種実類	19.8g
100位	あまえび	魚介類	19.8g

タンパク質の働き

タンパク質の働きを簡単に見ていきましょう。

身体の主要な構成要素

タンパク質は、私たちの身体を構成する主要な栄養素です。筋肉、内臓、皮膚、髪、骨などなど、身体の全ての構成にタンパク質が関わっています。タンパク質がなければ私たちの身体は存在しないといってもよいでしょう。

酵素やホルモンもタンパク質

身体のあらゆる臓器のみならず、身体の調整因子として働く酵素やホルモンの主要な要素です。

エネルギーとしても利用される

タンパク質は、酸化の過程を経て、エネルギーとして活用される場合もあります。

タンパク質の摂取基準量

男性のタンパク質摂取基準量(g/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安量	目標量
0～5ヵ月	-	-	10	-
6～8ヵ月	-	-	15	-
9～11ヵ月	-	-	15	-
1～2歳	15	20	-	13～20
3～5歳	20	25	-	13～20
6～7歳	25	30	-	13～20
8～9歳	30	40	-	13～20
10～11歳	40	45	-	13～20
12～14歳	50	60	-	13～20
15～17歳	50	65	-	13～20
18～29歳	50	65	-	13～20
30～49歳	50	65	-	13～20
50～64歳	50	65	-	14～20
65～74歳	50	60	-	15～20
75歳以上	50	60	-	15～20

女性のタンパク質摂取基準量(g/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安量	目標量
0～5ヵ月	-	-	10	-
6～8ヵ月	-	-	15	-
9～11ヵ月	-	-	15	-
1～2歳	15	20	-	13～20
3～5歳	20	25	-	13～20
6～7歳	25	30	-	13～20
8～9歳	30	40	-	13～20
10～11歳	40	50	-	13～20
12～14歳	45	55	-	13～20
15～17歳	45	55	-	13～20
18～29歳	40	50	-	13～20
30～49歳	40	50	-	13～20
50～64歳	40	50	-	14～20
65～74歳	40	50	-	15～20
75歳以上	40	50	-	15～20
妊婦初期(付加量)	+0	+0	-	-
妊婦中期(付加量)	+5	+5	-	-
妊婦後期(付加量)	+20	+25	-	-
授乳婦(付加量)	+15	+20	-	-