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リンの多い肉類ランキング厳選トップ70一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から リンの多い肉類ランキングを一挙ご紹介します！リンが足りない！どの食品・食材を食べればリンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

リンが多い肉類厳選トップ70一覧

以下ずらっとリンが多い順に肉類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 リンの含有量が変化するため、詳細のリン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

肉類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 ビーフジャーキー 肉類 420.0mg
2位 牛レバー 肉類 330.0mg
3位 ウサギ肉 肉類 300.0mg
4位 ロースハム 肉類 280.0mg
5位 唐揚げ 肉類 250.0mg
6位 鶏ささみ 肉類 240.0mg
7位 ベーコン 肉類 230.0mg
8位 豚ヒレ 肉類 230.0mg
9位 鹿肉 肉類 230.0mg
10位 チキンナゲット 肉類 220.0mg
11位 くじら肉 肉類 210.0mg
12位 牛マメ 肉類 200.0mg
13位 ローストビーフ 肉類 200.0mg
14位 とんかつ 肉類 200.0mg
15位 生ハム 肉類 200.0mg
16位 豚もも 肉類 200.0mg
17位 鶏むね肉 肉類 200.0mg
18位 ウインナーソーセージ 肉類 200.0mg
19位 牛フィレ 肉類 180.0mg
20位 豚肉の肩 肉類 180.0mg
21位 豚ロース 肉類 180.0mg
22位 イナゴの佃煮 肉類 180.0mg
23位 マトン 肉類 180.0mg
24位 鶏もも肉 肉類 170.0mg
25位 鶏肉のつくね 肉類 170.0mg
26位 牛ハツ 肉類 170.0mg
27位 馬肉 肉類 170.0mg
28位 イノシシ肉 肉類 170.0mg
29位 豚のハツ 肉類 170.0mg
30位 フランクフルト 肉類 170.0mg
31位 やぎ肉 肉類 170.0mg
32位 豚タン 肉類 160.0mg
33位 アヒル肉 肉類 160.0mg
34位 牛肉のもも 肉類 160.0mg
35位 豚肉の肩ロース 肉類 160.0mg
36位 いのぶた肉 肉類 150.0mg
37位 牛肉の肩 肉類 150.0mg
38位 牛肉のランプ 肉類 150.0mg
39位 鶏手羽 肉類 150.0mg
40位 手羽もと 肉類 150.0mg
41位 フォアグラ 肉類 150.0mg
42位 牛サガリ 肉類 140.0mg
43位 七面鳥 肉類 140.0mg
44位 手羽先 肉類 140.0mg
45位 ラム肉 肉類 140.0mg
46位 砂肝 肉類 140.0mg
47位 牛マルチョウ 肉類 140.0mg
48位 かえる肉 肉類 140.0mg
49位 牛タン 肉類 130.0mg
50位 豚バラ 肉類 130.0mg
51位 鴨肉 肉類 130.0mg
52位 牛肉の肩ロース 肉類 120.0mg
53位 コンビーフ 肉類 120.0mg
54位 豚のひき肉 肉類 120.0mg
55位 鶏のひき肉 肉類 110.0mg
56位 はちの子 肉類 110.0mg
57位 牛肉のサーロイン 肉類 100.0mg
58位 牛ひき肉 肉類 100.0mg
59位 すっぽん 肉類 88.0mg
60位 牛肉のバラ 肉類 87.0mg
61位 牛ギアラ 肉類 86.0mg
62位 牛テール 肉類 85.0mg
63位 牛肉のリブロース 肉類 84.0mg
64位 牛ミノ 肉類 82.0mg
65位 牛センマイ 肉類 80.0mg
66位 鶏の軟骨 肉類 78.0mg
67位 牛シマチョウ 肉類 77.0mg
68位 牛ハチノス 肉類 55.0mg
69位 牛肉の肩 肉類 35.0mg
70位 豚足 肉類 32.0mg

リンの働き

リンの働きを簡単に見ていきましょう。

骨を形成する

リンは、カルシウムとともに骨を形成する重要な栄養素です。

エネルギー代謝に寄与

リンはATPの形成、核酸や細胞膜リン脂質の合成に利用され、 細胞内リン酸化を必要とするエネルギー代謝などに必須の成分となります。

リンの摂取基準量

男性のリン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0～5ヵ月120-
6～11ヵ月260-
1～2歳500-
3～5歳700-
6～7歳900-
8～9歳1000-
10～11歳1100-
12～14歳1200-
15～17歳1200-
18～29歳10003000
30～49歳10003000
50～64歳10003000
65～74歳10003000
75歳以上10003000
女性のリン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0～5ヵ月120-
6～11ヵ月260-
1～2歳500-
3～5歳700-
6～7歳800-
8～9歳1000-
10～11歳1000-
12～14歳1000-
15～17歳900-
18～29歳8003000
30～49歳8003000
50～64歳8003000
65～74歳8003000
75歳以上8003000
妊婦800-
授乳婦800-

リンが不足するとどうなる？欠乏症

リンが不足すると、上記で解説したような、骨の形成やエネルギー代謝に問題が生じる可能性がありますが、 実際には、リンは広く様々な食品に含まれており、欠乏症になることはほとんどありません。むしろ過剰摂取を抑制する取り組みが必要と言えます。

リンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

リンの過剰摂取は、腸管におけるカルシウムの摂取量を抑制することが知られています。 また過剰なリンは尿によって排泄されますが、これが腎結石の発症リスクを高めているという報告があります。 症例はまだ少ないため、確定的なことは言えない段階ですが、関連性が強いと考えてよいでしょう。

リンを摂取できる料理や食事内容

リンは、魚介類、乳製品、種実類、大豆製品などに多く含まれます。 先ほども述べたように、リンにおいては欠乏の心配よりも過剰摂取に注意が必要です。 リンの過剰摂取の予防としては、上記食品の他に比較的リンの含有量の少ない、芋類やキノコ類などを 食事にバランスよく取り入れておくとよいでしょう。

肉類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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