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リンの多い大豆製品ランキング厳選トップ18一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から リンの多い大豆製品ランキングを一挙ご紹介します!リンが足りない!どの食品・食材を食べればリンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

リンが多い大豆製品厳選トップ18一覧

以下ずらっとリンが多い順に大豆製品ランキングを作りました! 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 リンの含有量が変化するため、詳細のリン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 凍り豆腐 大豆製品 820.0mg
2位 きな粉 大豆製品 660.0mg
3位 油揚げ 大豆製品 350.0mg
4位 挽きわり納豆 大豆製品 250.0mg
5位 湯葉 大豆製品 250.0mg
6位 がんもどき 大豆製品 200.0mg
7位 納豆 大豆製品 190.0mg
8位 五斗納豆 大豆製品 190.0mg
9位 豆腐ちくわ 大豆製品 150.0mg
10位 沖縄豆腐 大豆製品 130.0mg
11位 金山寺みそ 大豆製品 130.0mg
12位 ひしおみそ 大豆製品 120.0mg
13位 おから 大豆製品 99.0mg
14位 木綿豆腐 大豆製品 88.0mg
15位 充てん豆腐 大豆製品 83.0mg
16位 ソフト豆腐 大豆製品 82.0mg
17位 ゆし豆腐 大豆製品 71.0mg
18位 豆乳 大豆製品 49.0mg

リンの働き

リンの働きを簡単に見ていきましょう。

骨を形成する

リンは、カルシウムとともに骨を形成する重要な栄養素です。

エネルギー代謝に寄与

リンはATPの形成、核酸や細胞膜リン脂質の合成に利用され、 細胞内リン酸化を必要とするエネルギー代謝などに必須の成分となります。

リンの摂取基準量

男性のリン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0~5ヵ月120-
6~11ヵ月260-
1~2歳500-
3~5歳700-
6~7歳900-
8~9歳1000-
10~11歳1100-
12~14歳1200-
15~17歳1200-
18~29歳10003000
30~49歳10003000
50~64歳10003000
65~74歳10003000
75歳以上10003000
女性のリン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0~5ヵ月120-
6~11ヵ月260-
1~2歳500-
3~5歳700-
6~7歳800-
8~9歳1000-
10~11歳1000-
12~14歳1000-
15~17歳900-
18~29歳8003000
30~49歳8003000
50~64歳8003000
65~74歳8003000
75歳以上8003000
妊婦800-
授乳婦800-

リンが不足するとどうなる?欠乏症

リンが不足すると、上記で解説したような、骨の形成やエネルギー代謝に問題が生じる可能性がありますが、 実際には、リンは広く様々な食品に含まれており、欠乏症になることはほとんどありません。むしろ過剰摂取を抑制する取り組みが必要と言えます。

リンを摂りすぎるとどうなる?過剰症

リンの過剰摂取は、腸管におけるカルシウムの摂取量を抑制することが知られています。 また過剰なリンは尿によって排泄されますが、これが腎結石の発症リスクを高めているという報告があります。 症例はまだ少ないため、確定的なことは言えない段階ですが、関連性が強いと考えてよいでしょう。

リンを摂取できる料理や食事内容

リンは、魚介類、乳製品、種実類、大豆製品などに多く含まれます。 先ほども述べたように、リンにおいては欠乏の心配よりも過剰摂取に注意が必要です。 リンの過剰摂取の予防としては、上記食品の他に比較的リンの含有量の少ない、芋類やキノコ類などを 食事にバランスよく取り入れておくとよいでしょう。

各栄養素の含有量が少ないランキング

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