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ヨウ素の多い魚介類ランキング厳選トップ52一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ヨウ素の多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！ヨウ素が足りない！どの食品・食材を食べればヨウ素が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ヨウ素が多い魚介類厳選トップ52一覧

以下ずらっとヨウ素が多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ヨウ素の含有量が変化するため、詳細のヨウ素含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

魚介類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 鱈 魚介類 350.0μg
2位 あわび 魚介類 200.0μg
3位 すけとうだら 魚介類 160.0μg
4位 たらこ 魚介類 130.0μg
5位 さくらえび 魚介類 110.0μg
6位 さざえ 魚介類 97.0μg
7位 なまこ 魚介類 78.0μg
8位 ししゃも 魚介類 74.0μg
9位 かき 魚介類 67.0μg
10位 いがい 魚介類 65.0μg
11位 アンチョビ 魚介類 62.0μg
12位 ずわいがに 魚介類 58.0μg
13位 あさり 魚介類 55.0μg
14位 かさご 魚介類 48.0μg
15位 たらばがに 魚介類 43.0μg
16位 かたくちいわし 魚介類 38.0μg
17位 かわはぎ 魚介類 33.0μg
18位 はたはた 魚介類 32.0μg
19位 マグロ 魚介類 31.0μg
20位 わかさぎ 魚介類 29.0μg
21位 めごち 魚介類 26.0μg
22位 ブリ 魚介類 24.0μg
23位 いわし 魚介類 24.0μg
24位 さんま 魚介類 22.0μg
25位 かれい 魚介類 21.0μg
26位 きす 魚介類 21.0μg
27位 サバ 魚介類 21.0μg
28位 アジ 魚介類 20.0μg
29位 あまえび 魚介類 18.0μg
30位 めばち 魚介類 18.0μg
31位 えそ 魚介類 17.0μg
32位 うなぎ 魚介類 17.0μg
33位 めかじき 魚介類 16.0μg
34位 あなご 魚介類 15.0μg
35位 キハダマグロ 魚介類 14.0μg
36位 はまち 魚介類 14.0μg
37位 あゆ 魚介類 13.0μg
38位 びん長マグロ 魚介類 12.0μg
39位 まかじき 魚介類 11.0μg
40位 かつお 魚介類 11.0μg
41位 かんぱち 魚介類 11.0μg
42位 銀鮭 魚介類 9.0μg
43位 ひらめ 魚介類 8.0μg
44位 いか 魚介類 7.0μg
45位 真鯛 魚介類 6.0μg
46位 鮭 魚介類 5.0μg
47位 ミナミマグロ 魚介類 5.0μg
48位 あかいか 魚介類 5.0μg
49位 にじます 魚介類 4.0μg
50位 くるまえび 魚介類 4.0μg
51位 こういか 魚介類 4.0μg
52位 ブラックタイガー 魚介類 4.0μg

ヨウ素の働き

ヨウ素の働きを簡単に見ていきましょう。

甲状腺ホルモンを構成

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの主要な構成要素です。甲状腺ホルモンは、胎児の脳、抹消組織、骨格などの発達と成長を促します。

妊娠期に非常に重要

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの重要な構成要素であることから、妊娠期の女性にとっては非常に重要な栄養素です。 欠乏症などで詳しくお伝えします。

ヨウ素の摂取基準量

男性のヨウ素摂取基準量(μg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--100250
6～11ヵ月--130250
1～2歳3550-300
3～5歳4560-400
6～7歳5575-550
8～9歳6590-700
10～11歳80110-900
12～14歳95140-2000
15～17歳100140-3000
18～29歳95130-3000
30～49歳95130-3000
50～64歳95130-3000
65～74歳95130-3000
75歳以上95130-3000
女性のヨウ素摂取基準量(μg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--100250
6～11ヵ月--130250
1～2歳3550-300
3～5歳4560-400
6～7歳5575-550
8～9歳6590-700
10～11歳80110-900
12～14歳95140-2000
15～17歳100140-3000
18～29歳95130-3000
30～49歳95130-3000
50～64歳95130-3000
65～74歳95130-3000
75歳以上95130-3000
妊婦(付加量)+75+110-2000※
授乳婦(付加量)+100+140-2000※

※付加量ではなく上限量

ヨウ素が不足するとどうなる？欠乏症

ヨウ素が不足すると、甲状腺機能が低下し、それにより新陳代謝に支障をきたしたり、 脳や胃腸の障害、体温調整などにも影響します。また妊娠期の女性における欠乏症は、 死産、流産、胎児の先天異常及び胎児甲状腺機能低下（先天性甲状腺機能低下症）を招く恐れがあります。

ヨウ素を摂りすぎるとどうなる？過剰症

ヨウ素を過剰に摂取した場合には、甲状腺へのヨウ素輸送が低下し、それが長期にわたれば、逆に甲状腺ホルモンの合成に必要な ヨウ素が不足します。それにより、甲状腺機能低下を引き起こします。

ヨウ素を摂取できる料理や食事内容

ヨウ素は、海藻類にかなり豊富に含まれています。海藻を日常的に食べる習慣がある方は、 ヨウ素不足を心配する必要はありません。ただし気を付けたいのは大豆製品の摂取量です。 大豆製品に含まれるイソフラボンは、ヨウ素と不可逆的に結合してしまうことによってヨウ素の吸収と利用を妨げ、 ヨウ素不足の原因となる場合があります。女性は美容のために大豆製品を大量に摂取している場合があるので、 ヨウ素の摂取と競合しないように注意する必要があります。

魚介類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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