タンパク質の多い豆類ランキング厳選トップ20一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からタンパク質の多い豆類ランキングを一挙ご紹介します！タンパク質が足りない！どの食品・食材を食べればタンパク質が効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

タンパク質が多い豆類厳選トップ20一覧

以下ずらっとタンパク質が多い順に豆類ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、タンパク質の含有量が変化するため、詳細のタンパク質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

タンパク質が少ない順に見たい人はこちら↓

タンパク質不足が気になる人はこちらもチェック↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	黒大豆	豆類	33.9g
2位	大豆	豆類	33.8g
3位	青大豆	豆類	33.5g
4位	りょくとう	豆類	25.1g
5位	ささげ	豆類	23.9g
6位	やぶまめ	豆類	23.4g
7位	えんどう　塩豆	豆類	23.3g
8位	レンズまめ	豆類	23.2g
9位	いんげんまめ	豆類	22.1g
10位	らいまめ	豆類	21.9g
11位	青えんどう	豆類	21.7g
12位	赤えんどう	豆類	21.7g
13位	あずき	豆類	20.8g
14位	えんどう　グリンピース（揚げ豆）	豆類	20.8g
15位	つるあずき	豆類	20.8g
16位	ひよこまめ	豆類	20.0g
17位	べにばないんげん	豆類	17.2g
18位	うずら豆	豆類	6.7g
19位	えんどう　うぐいす豆	豆類	5.6g
20位	絹ごし豆腐	豆類	5.3g

タンパク質の働きを簡単に見ていきましょう。

タンパク質は、私たちの身体を構成する主要な栄養素です。筋肉、内臓、皮膚、髪、骨などなど、身体の全ての構成にタンパク質が関わっています。タンパク質がなければ私たちの身体は存在しないといってもよいでしょう。

身体のあらゆる臓器のみならず、身体の調整因子として働く酵素やホルモンの主要な要素です。

タンパク質は、酸化の過程を経て、エネルギーとして活用される場合もあります。

タンパク質が不足すると、成長障害、体力、免疫低下などがおこります。またタンパク質は身体の主要な構成要素であることから、上記した以外にも様々な健康障害を引き起こす可能性があります。

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タンパク質の摂取上限については定められていませんが、過剰に摂取した場合には、何らかの不調をきたす可能性もあります。身近な例で言えば、カロリー摂取過多による肥満や内臓疲労が考えられます。上記に示した目標量などを目安にして摂りすぎにも気を付ける必要があります。

タンパク質は、魚介類、肉類、乳製品、豆類などに多く含まれています。現在の一般的な食生活においては、タンパク質の欠乏を心配する必要はありませんが、運動習慣のある方は、一般的な方よりもより多くのタンパク質を必要とするため、上記に示した食品を中心に適切にタンパク質を補うようにしましょう。