青大豆のカロリー・栄養計算

青大豆のカロリーや糖質・脂質・タンパク質などの栄養を超簡単に計算可能です。 またビタミン、ミネラルなどの量も同時に計算できます。 グラム単位などの重さごとの計算や、カロリー単位のエネルギー量ごと計算、1人前あたりなど単位の調整も簡単で、再計算一切不要の計算機ツールです。 類似の食べ物との比較も可能です。

今回ご紹介するデータは以下のサイトを参考にしています。

• 文部科学省「食品成分データベース」

青大豆1人前のカロリーや栄養素はどのくらい？

青大豆1人前の平均的な重さはおよそ200gのため、文部科学省のデータから計算すると、 青大豆1人前のカロリーは、およそ708kcalです。

青大豆のカロリー・栄養計算

青大豆のお好きな分量のカロリーや栄養を計算します。
計算単位は、重さ(g)、エネルギー量(kcal)、個数や一人前単位に切り替えられます。

栄養素名をクリックするとその栄養素が豊富に含まれる食品ランキングをみることができます。

■含有量の評価・凡例について
「非常に豊富」＝豆類の平均の1.5倍以上
「豊富」＝豆類の平均の1.2～1.5倍
「平均並み」＝豆類の平均の0.8～1.2倍
「少ない」＝豆類の平均の0.5～0.8倍
「非常に少ない」＝豆類の平均の0.5より少ない
「―」＝豆類の中にはあまり含まれない栄養素で平均値の算出が難しい

青大豆のカロリーバランス

青大豆のタンパク質、脂質、糖質（炭水化物）それぞれのカロリーバランスです。

青大豆の調理状態・加工方法の違いによるカロリー・栄養の比較（100gあたり）

調理状態	カロリー	タンパク質	脂質	糖質	食物繊維
乾燥	354kcal	33.5g	19.3g	8.5g	20.1g
ゆで	145kcal	15.0g	8.2g	1.6g	8.0g
煎り	425kcal	37.7g	20.7g	9.5g	18.4g
全粒きな粉	424kcal	37.0g	22.8g	8.7g	16.9g
脱皮きな粉	418kcal	36.6g	24.6g	6.8g	20.8g

※調理や加工によって水分量の変化や特徴的な部位の変化・廃棄する場合があり、実際の量はそれほど変化していなくても、 単位当たりのカロリーや含有量が大きく変わっているように見えることがあります。

※文部科学省の食品データにおいては、食品によって測定方法が異なる場合があるため、 各栄養成分を単純比較できない場合もあることをご了承ください。当サイトにおける比較はあくまでも参考値としてとらえていただけますよう よろしくお願いします。

類似・関連食品とのカロリー・栄養の比較（100gあたり）

種類	カロリー	タンパク質	脂質	糖質	食物繊維
青大豆	354kcal	33.5g	19.3g	8.5g	20.1g
大豆	372kcal	33.8g	19.7g	7.0g	21.5g
黒大豆	349kcal	33.9g	18.8g	7.7g	20.6g
大豆油	885kcal	0.0g	100.0g	3.0g	0.0g

青大豆と他の豆類のカロリーや糖質などの三大栄養素を比較

青大豆と他の豆類を比較してみましょう。

カロリー 糖質 タンパク質 脂質

※三大栄養素の合算値は、 酢酸やアルコールなどによるカロリーが含まれていないことと、 個別の栄養素ごとの計量・計算のため、全体のトータルカロリーと一致しません。

※調理や加工によって水分量の変化や特徴的な部位の変化・廃棄する場合があり、実際の量はそれほど変化していなくても、 単位当たりのカロリーや含有量が大きく変わっているように見えることがあります。

※文部科学省の食品データにおいては、食品によって測定方法が異なる場合があるため、 各栄養成分を単純比較できない場合もあることをご了承ください。当サイトにおける比較はあくまでも参考値としてとらえていただけますよう よろしくお願いします。