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マグネシウムの多い肉類ランキング厳選トップ70一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から マグネシウムの多い肉類ランキングを一挙ご紹介します！マグネシウムが足りない！どの食品・食材を食べればマグネシウムが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

マグネシウムが多い肉類厳選トップ70一覧

以下ずらっとマグネシウムが多い順に肉類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 マグネシウムの含有量が変化するため、詳細のマグネシウム含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

肉類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 ビーフジャーキー 肉類 54.0mg
2位 唐揚げ 肉類 34.0mg
3位 イナゴの佃煮 肉類 32.0mg
4位 鶏ささみ 肉類 32.0mg
5位 くじら肉 肉類 29.0mg
6位 七面鳥 肉類 29.0mg
7位 ウサギ肉 肉類 27.0mg
8位 鶏むね肉 肉類 27.0mg
9位 鹿肉 肉類 27.0mg
10位 生ハム 肉類 27.0mg
11位 豚ヒレ 肉類 27.0mg
12位 とんかつ 肉類 27.0mg
13位 やぎ肉 肉類 25.0mg
14位 鶏肉のつくね 肉類 25.0mg
15位 ローストビーフ 肉類 24.0mg
16位 鶏のひき肉 肉類 24.0mg
17位 豚もも 肉類 24.0mg
18位 チキンナゲット 肉類 24.0mg
19位 はちの子 肉類 24.0mg
20位 牛ハツ 肉類 23.0mg
21位 かえる肉 肉類 23.0mg
22位 牛肉のもも 肉類 22.0mg
23位 牛フィレ 肉類 22.0mg
24位 豚ロース 肉類 22.0mg
25位 鶏もも肉 肉類 21.0mg
26位 豚肉の肩 肉類 21.0mg
27位 豚のひき肉 肉類 20.0mg
28位 イノシシ肉 肉類 20.0mg
29位 ロースハム 肉類 20.0mg
30位 いのぶた肉 肉類 19.0mg
31位 牛肉の肩 肉類 19.0mg
32位 手羽もと 肉類 19.0mg
33位 馬肉 肉類 18.0mg
34位 豚肉の肩ロース 肉類 18.0mg
35位 ベーコン 肉類 18.0mg
36位 アヒル肉 肉類 17.0mg
37位 豚のハツ 肉類 17.0mg
38位 マトン 肉類 17.0mg
39位 牛肉のランプ 肉類 17.0mg
40位 牛ひき肉 肉類 17.0mg
41位 ラム肉 肉類 17.0mg
42位 牛レバー 肉類 17.0mg
43位 鶏手羽 肉類 17.0mg
44位 手羽先 肉類 16.0mg
45位 鴨肉 肉類 16.0mg
46位 牛サガリ 肉類 16.0mg
47位 豚バラ 肉類 15.0mg
48位 豚タン 肉類 15.0mg
49位 牛タン 肉類 15.0mg
50位 鶏の軟骨 肉類 15.0mg
51位 牛肉の肩ロース 肉類 14.0mg
52位 牛ミノ 肉類 14.0mg
53位 砂肝 肉類 14.0mg
54位 フランクフルト 肉類 13.0mg
55位 コンビーフ 肉類 13.0mg
56位 牛テール 肉類 13.0mg
57位 牛肉のサーロイン 肉類 12.0mg
58位 ウインナーソーセージ 肉類 12.0mg
59位 牛マメ 肉類 12.0mg
60位 牛肉のリブロース 肉類 10.0mg
61位 牛肉のバラ 肉類 10.0mg
62位 フォアグラ 肉類 10.0mg
63位 牛マルチョウ 肉類 10.0mg
64位 牛センマイ 肉類 10.0mg
65位 すっぽん 肉類 10.0mg
66位 牛ギアラ 肉類 8.0mg
67位 牛シマチョウ 肉類 8.0mg
68位 牛ハチノス 肉類 6.0mg
69位 豚足 肉類 5.0mg
70位 牛肉の肩 肉類 4.0mg

マグネシウムの働き

マグネシウムの働きを簡単に見ていきましょう。

骨を形成する

マグネシウムは、リンやカルシウムとともに骨を形成します。

筋肉・脳・神経の働きに必要な酵素を活性化

筋肉・脳・神経の働きに必要な300種類以上の酵素を活性化し、筋肉の収縮、神経情報伝達、体温、血圧の調整を担います。

マグネシウムの摂取基準量

男性のマグネシウム摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--20-
6～11ヵ月--60-
1～2歳6070--
3～5歳80100--
6～7歳110130--
8～9歳140170--
10～11歳180210--
12～14歳250290--
15～17歳300360--
18～29歳280340--
30～49歳310370--
50～64歳310370--
65～74歳290350--
75歳以上270320--
女性のマグネシウム摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--20-
6～11ヵ月--60-
1～2歳6070--
3～5歳80100--
6～7歳110130--
8～9歳140160--
10～11歳180220--
12～14歳240290--
15～17歳260310--
18～29歳230270--
30～49歳240290--
50～64歳240290--
65～74歳230280--
75歳以上220260--
妊婦(付加量)+30+40--
授乳婦(付加量)+0+0--

マグネシウムが不足するとどうなる？欠乏症

マグネシウムが不足すると、骨の形成や筋肉・脳・神経の働きに支障をきたします。 またその影響により、不整脈や虚血性心疾患、高血圧、筋肉のけいれんを引き起こします。 また神経過敏や抑うつ感などが生じることもあります。

長期間のマグネシウム不足は、骨粗鬆症、心疾患、糖尿病のような生活習慣病のリスクを上昇させることが示唆されます。

マグネシウムが不足する原因は主にダイエットなどによる食事制限

マグネシウムは、海藻や海産物、種実類などを中心として様々な食品・食材に含まれており欠乏症上に陥ることは稀ですが、汗からミネラルが流れやすい夏場や、 ダイエットなどで激しい食事制限・断食を行ったり、食事の品目に偏りが生じていると欠乏症上に陥るリスクが上がります。 欠乏症に至らずともマグネシウムの摂取量が不足気味になると、代謝力にも影響し、痩せにくくなる可能性があります。

ダイエット中でも海藻、種実類などを中心にまんべんなく補っている方については、マグネシウム不足を心配する必要はないでしょう。

マグネシウムを摂りすぎるとどうなる？過剰症

マグネシウムの過剰摂取の場合に引き起こされる最も多い症状は、下痢です。 ただし初期は緩やかで軽度です。マグネシウムは、汗や尿から排泄されやすく体内濃度が一定に保たれやすい ミネラル分のため、厚生労働省の基準においてマグネシウムの摂取上限量は定められていません。 一般的な食事メニューを摂取している限りは摂りすぎの心配はありません。ただしサプリメントなどの摂取量には注意が必要です。

マグネシウムを摂取できる料理や食事内容

マグネシウムは、海藻類にかなり豊富に含まれています。 日常的に海藻類を食べる習慣がある方は、マグネシウム不足になる心配はありません。

  • お味噌汁やスープにわかめや海苔を入れる
  • 海藻サラダを食べる
  • おにぎりに海苔をまく
  • 海藻類の酢の物を食べる

上記のように、日常の食事に少しでも海藻類を入れる工夫をすれば、 一日に必要なマグネシウムを十分に補うことができるでしょう。
またマグネシウムは様々な食品に含まれているため、様々な食品をまんべんなく食べる習慣のある人も マグネシウム不足の心配はありません。くれぐれも断食や無理な食事制限、偏食を避けるようにしましょう。

肉類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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