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脂質の少ない肉類ランキング厳選トップ70一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から 脂質の少ない肉類ランキングを一挙ご紹介します！脂質が足りない！どの食品・食材を食べれば脂質が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

脂質が少ない肉類厳選トップ70一覧

以下ずらっと脂質が少ない順に肉類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 脂質の含有量が変化するため、詳細の脂質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

脂質が多い順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

肉類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 鶏の軟骨 肉類 0.4g
2位 くじら肉 肉類 0.4g
3位 かえる肉 肉類 0.4g
4位 七面鳥 肉類 0.7g
5位 鶏ささみ 肉類 0.8g
6位 牛センマイ 肉類 1.3g
7位 イナゴの佃煮 肉類 1.4g
8位 やぎ肉 肉類 1.5g
9位 砂肝 肉類 1.8g
10位 馬肉 肉類 2.5g
11位 牛レバー 肉類 3.7g
12位 豚ヒレ 肉類 3.7g
13位 鹿肉 肉類 4.0g
14位 鶏むね肉 肉類 5.9g
15位 ウサギ肉 肉類 6.3g
16位 牛マメ 肉類 6.4g
17位 豚のハツ 肉類 7.0g
18位 はちの子 肉類 7.2g
19位 牛ハツ 肉類 7.6g
20位 ビーフジャーキー 肉類 7.8g
21位 牛ミノ 肉類 8.4g
22位 豚もも 肉類 10.2g
23位 唐揚げ 肉類 11.4g
24位 ローストビーフ 肉類 11.7g
25位 鶏のひき肉 肉類 12.0g
26位 手羽もと 肉類 12.8g
27位 牛シマチョウ 肉類 13.0g
28位 コンビーフ 肉類 13.0g
29位 すっぽん 肉類 13.4g
30位 チキンナゲット 肉類 13.7g
31位 鶏もも肉 肉類 14.2g
32位 鶏手羽 肉類 14.3g
33位 ロースハム 肉類 14.5g
34位 豚肉の肩 肉類 14.6g
35位 マトン 肉類 15.0g
36位 牛フィレ 肉類 15.0g
37位 鶏肉のつくね 肉類 15.2g
38位 牛ハチノス 肉類 15.7g
39位 手羽先 肉類 16.2g
40位 豚タン 肉類 16.3g
41位 生ハム 肉類 16.6g
42位 豚足 肉類 16.8g
43位 豚のひき肉 肉類 17.2g
44位 牛肉のもも 肉類 18.7g
45位 豚ロース 肉類 19.2g
46位 豚肉の肩ロース 肉類 19.2g
47位 アヒル肉 肉類 19.8g
48位 イノシシ肉 肉類 19.8g
49位 牛ひき肉 肉類 21.1g
50位 牛肉の肩 肉類 22.3g
51位 いのぶた肉 肉類 24.1g
52位 フランクフルト 肉類 24.7g
53位 ラム肉 肉類 25.9g
54位 牛マルチョウ 肉類 26.1g
55位 牛サガリ 肉類 27.3g
56位 鴨肉 肉類 29.0g
57位 牛肉のランプ 肉類 29.9g
58位 牛ギアラ 肉類 30.0g
59位 ウインナーソーセージ 肉類 30.6g
60位 牛タン 肉類 31.8g
61位 豚バラ 肉類 35.4g
62位 とんかつ 肉類 35.9g
63位 牛肉の肩ロース 肉類 37.4g
64位 ベーコン 肉類 39.1g
65位 牛テール 肉類 47.1g
66位 牛肉のサーロイン 肉類 47.5g
67位 フォアグラ 肉類 49.9g
68位 牛肉のバラ 肉類 50.0g
69位 牛肉のリブロース 肉類 56.5g
70位 牛肉の肩 肉類 78.0g

脂質の働き

脂質の働きを簡単に見ていきましょう。

エネルギー源

脂質は、炭水化物、タンパク質と並ぶ主要なエネルギー源の一つです。

細胞膜の主要な構成要素

脂質は、エネルギーとなる以外にも、細胞膜の主要な構成要素となります。

脂溶性ビタミンの吸収を助ける

脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きがあり、仮に脂溶性ビタミンだけを摂取していても、 脂質がなければ脂溶性ビタミンはうまく吸収されません。

脂質の摂取基準量

男性の脂質摂取基準量(%/日)
年齢目安量目標量
0～5ヵ月50-
6～11ヵ月40-
1～2歳-20～30
3～5歳-20～30
6～7歳-20～30
8～9歳-20～30
10～11歳-20～30
12～14歳-20～30
15～17歳-20～30
18～29歳-20～30
30～49歳-20～30
50～64歳-20～30
65～74歳-20～30
75歳以上-20～30
女性の脂質摂取基準量(%/日)
年齢目安量目標量
0～5ヵ月50-
6～11ヵ月40-
1～2歳-20～30
3～5歳-20～30
6～7歳-20～30
8～9歳-20～30
10～11歳-20～30
12～14歳-20～30
15～17歳-20～30
18～29歳-20～30
30～49歳-20～30
50～64歳-20～30
65～74歳-20～30
75歳以上-20～30
妊婦-20～30
授乳婦-20～30

脂質が不足するとどうなる？欠乏症

脂質が不足すると、ホルモンバランスの乱れ、エネルギー不足、体力低下、皮膚炎、脳出血を引き起こす可能性があります。

脂質を摂りすぎるとどうなる？過剰症

脂質を過剰に摂取した場合には、肥満の原因となったり、そのほか動脈硬化、脂質異常症、 生活習慣病、糖尿病、大腸がん、乳がん、前立腺がん、冠動脈疾患のリスクが増加すると言われています。 現代人は脂質を摂取しすぎる傾向にあるため、上記に示したバランスを念頭に、食事からの摂取量に気を付けるようにしましょう。

脂質の摂取量を少なくする食事内容

脂質は、油類の他に、種実類、肉類、乳製品、お菓子などに多く含まれていますので、 これら摂取量を少なくすることにより、過度な脂質摂取を避けることができます。 また脂質と一口に言っても、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸などさまざまな脂質が存在します。 脂質全体の摂取量が適切であっても、種類ごとに見た場合バランスが崩れていては健康障害を引き起こす可能性があります。 脂質の過度な摂取を避け、バランスよく摂取するためには、一種類の脂質を単一的に摂取するのではなく、様々な食品から少しずつ脂質を摂取するのが望ましいです。

肉類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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