funcity

脂質の少ない野菜ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から 脂質の少ない野菜ランキングを一挙ご紹介します！脂質が足りない！どの食品・食材を食べれば脂質が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

脂質が少ない野菜厳選トップ100一覧

以下ずらっと脂質が少ない順に野菜ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 脂質の含有量が変化するため、詳細の脂質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

脂質が多い順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

野菜
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 コールラビ 野菜 0.0g
2位 ふき 野菜 0.0g
3位 ブラックマッペもやし 野菜 0.0g
4位 さやいんげん 野菜 0.1g
5位 かぶ 野菜 0.1g
6位 日本かぼちゃ 野菜 0.1g
7位 からしな 野菜 0.1g
8位 カリフラワー 野菜 0.1g
9位 レッドキャベツ 野菜 0.1g
10位 きゅうり　果実　生 野菜 0.1g
11位 クレソン 野菜 0.1g
12位 ごぼう 野菜 0.1g
13位 ザーサイ(漬物) 野菜 0.1g
14位 しそ 野菜 0.1g
15位 しその実 野菜 0.1g
16位 しろうり 野菜 0.1g
17位 ズッキーニ 野菜 0.1g
18位 せり 野菜 0.1g
19位 セロリ 野菜 0.1g
20位 ぜんまい 野菜 0.1g
21位 だいこんの葉 野菜 0.1g
22位 だいこん 野菜 0.1g
23位 たまねぎ 野菜 0.1g
24位 赤たまねぎ 野菜 0.1g
25位 チンゲンサイ 野菜 0.1g
26位 つくし 野菜 0.1g
27位 とうがん 野菜 0.1g
28位 トマト 野菜 0.1g
29位 ミニトマト 野菜 0.1g
30位 なす 野菜 0.1g
31位 にがうり 野菜 0.1g
32位 長ねぎ 野菜 0.1g
33位 のざわな 野菜 0.1g
34位 はくさい 野菜 0.1g
35位 ビーツ 野菜 0.1g
36位 ふきのとう 野菜 0.1g
37位 へちま 野菜 0.1g
38位 みずな 野菜 0.1g
39位 みつば 野菜 0.1g
40位 みょうが 野菜 0.1g
41位 めキャベツ 野菜 0.1g
42位 アルファルファもやし 野菜 0.1g
43位 りょくとうもやし 野菜 0.1g
44位 ゆりね 野菜 0.1g
45位 レタス 野菜 0.1g
46位 れんこん 野菜 0.1g
47位 わらび 野菜 0.1g
48位 アスパラガス 野菜 0.2g
49位 さやえんどう 野菜 0.2g
50位 オクラ 野菜 0.2g
51位 かんぴょう 野菜 0.2g
52位 キャベツ 野菜 0.2g
53位 ぎょうじゃにんにく 野菜 0.2g
54位 こまつな 野菜 0.2g
55位 葉しょうが 野菜 0.2g
56位 そらまめ 野菜 0.2g
57位 たかな 野菜 0.2g
58位 たけのこ 野菜 0.2g
59位 たらのめ 野菜 0.2g
60位 ヤングコーン 野菜 0.2g
61位 トレビス 野菜 0.2g
62位 にんじん 野菜 0.2g
63位 きんとき 野菜 0.2g
64位 ミニキャロット 野菜 0.2g
65位 ピーマン 野菜 0.2g
66位 赤ピーマン 野菜 0.2g
67位 黄ピーマン 野菜 0.2g
68位 トマピー 野菜 0.2g
69位 らっきょう 野菜 0.2g
70位 サラダな 野菜 0.2g
71位 サニーレタス 野菜 0.2g
72位 生わさび 野菜 0.2g
73位 西洋かぼちゃ 野菜 0.3g
74位 ししとう 野菜 0.3g
75位 しゅんぎく 野菜 0.3g
76位 しょうが 野菜 0.3g
77位 新しょうが 野菜 0.3g
78位 にら 野菜 0.3g
79位 小ねぎ 野菜 0.3g
80位 オレンジピーマン 野菜 0.3g
81位 ホースラディシュ 野菜 0.3g
82位 みぶな 野菜 0.3g
83位 よもぎ 野菜 0.3g
84位 トウミョウ 野菜 0.4g
85位 ケール 野菜 0.4g
86位 パクチー(コリアンダー) 野菜 0.4g
87位 黄色トマト 野菜 0.4g
88位 ほうれんそう 野菜 0.4g
89位 ルッコラ 野菜 0.4g
90位 サンチュ 野菜 0.4g
91位 かいわれだいこん 野菜 0.5g
92位 モロヘイヤ 野菜 0.5g
93位 干しぜんまい 野菜 0.6g
94位 バジル 野菜 0.6g
95位 ブロッコリー 野菜 0.6g
96位 パセリ 野菜 0.7g
97位 にんにく 野菜 0.9g
98位 だいずもやし 野菜 1.5g
99位 とうもろこし 野菜 1.7g
100位 とうがらし 野菜 3.4g

脂質の働き

脂質の働きを簡単に見ていきましょう。

エネルギー源

脂質は、炭水化物、タンパク質と並ぶ主要なエネルギー源の一つです。

細胞膜の主要な構成要素

脂質は、エネルギーとなる以外にも、細胞膜の主要な構成要素となります。

脂溶性ビタミンの吸収を助ける

脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きがあり、仮に脂溶性ビタミンだけを摂取していても、 脂質がなければ脂溶性ビタミンはうまく吸収されません。

脂質の摂取基準量

男性の脂質摂取基準量(%/日)
年齢目安量目標量
0～5ヵ月50-
6～11ヵ月40-
1～2歳-20～30
3～5歳-20～30
6～7歳-20～30
8～9歳-20～30
10～11歳-20～30
12～14歳-20～30
15～17歳-20～30
18～29歳-20～30
30～49歳-20～30
50～64歳-20～30
65～74歳-20～30
75歳以上-20～30
女性の脂質摂取基準量(%/日)
年齢目安量目標量
0～5ヵ月50-
6～11ヵ月40-
1～2歳-20～30
3～5歳-20～30
6～7歳-20～30
8～9歳-20～30
10～11歳-20～30
12～14歳-20～30
15～17歳-20～30
18～29歳-20～30
30～49歳-20～30
50～64歳-20～30
65～74歳-20～30
75歳以上-20～30
妊婦-20～30
授乳婦-20～30

脂質が不足するとどうなる？欠乏症

脂質が不足すると、ホルモンバランスの乱れ、エネルギー不足、体力低下、皮膚炎、脳出血を引き起こす可能性があります。

脂質を摂りすぎるとどうなる？過剰症

脂質を過剰に摂取した場合には、肥満の原因となったり、そのほか動脈硬化、脂質異常症、 生活習慣病、糖尿病、大腸がん、乳がん、前立腺がん、冠動脈疾患のリスクが増加すると言われています。 現代人は脂質を摂取しすぎる傾向にあるため、上記に示したバランスを念頭に、食事からの摂取量に気を付けるようにしましょう。

脂質の摂取量を少なくする食事内容

脂質は、油類の他に、種実類、肉類、乳製品、お菓子などに多く含まれていますので、 これら摂取量を少なくすることにより、過度な脂質摂取を避けることができます。 また脂質と一口に言っても、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸などさまざまな脂質が存在します。 脂質全体の摂取量が適切であっても、種類ごとに見た場合バランスが崩れていては健康障害を引き起こす可能性があります。 脂質の過度な摂取を避け、バランスよく摂取するためには、一種類の脂質を単一的に摂取するのではなく、様々な食品から少しずつ脂質を摂取するのが望ましいです。

野菜

各栄養素の含有量が少ないランキング

各栄養素の含有量が多いランキング