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マンガンの多い肉類ランキング厳選トップ50一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から マンガンの多い肉類ランキングを一挙ご紹介します!マンガンが足りない!どの食品・食材を食べればマンガンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

マンガンが多い肉類厳選トップ50一覧

以下ずらっとマンガンが多い順に肉類ランキングを作りました! 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 マンガンの含有量が変化するため、詳細のマンガン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 イナゴの佃煮 肉類 1.21mg
2位 はちの子 肉類 0.76mg
3位 鶏肉のつくね 肉類 0.21mg
4位 唐揚げ 肉類 0.18mg
5位 ビーフジャーキー 肉類 0.13mg
6位 チキンナゲット 肉類 0.13mg
7位 とんかつ 肉類 0.12mg
8位 牛マルチョウ 肉類 0.1mg
9位 牛ハチノス 肉類 0.07mg
10位 牛センマイ 肉類 0.07mg
11位 牛ギアラ 肉類 0.07mg
12位 牛シマチョウ 肉類 0.05mg
13位 フランクフルト 肉類 0.05mg
14位 フォアグラ 肉類 0.05mg
15位 コンビーフ 肉類 0.04mg
16位 牛ミノ 肉類 0.03mg
17位 ウインナーソーセージ 肉類 0.03mg
18位 鹿肉 肉類 0.02mg
19位 七面鳥 肉類 0.02mg
20位 生ハム 肉類 0.02mg
21位 やぎ肉 肉類 0.02mg
22位 鴨肉 肉類 0.02mg
23位 すっぽん 肉類 0.02mg
24位 鶏の軟骨 肉類 0.02mg
25位 豚もも 肉類 0.01mg
26位 イノシシ肉 肉類 0.01mg
27位 豚のひき肉 肉類 0.01mg
28位 ロースハム 肉類 0.01mg
29位 いのぶた肉 肉類 0.01mg
30位 ウサギ肉 肉類 0.01mg
31位 牛肉の肩ロース 肉類 0.01mg
32位 マトン 肉類 0.01mg
33位 ラム肉 肉類 0.01mg
34位 牛肉のもも 肉類 0.01mg
35位 牛フィレ 肉類 0.01mg
36位 牛タン 肉類 0.01mg
37位 アヒル肉 肉類 0.01mg
38位 牛サガリ 肉類 0.01mg
39位 鶏むね肉 肉類 0.01mg
40位 鶏もも肉 肉類 0.01mg
41位 ローストビーフ 肉類 0.01mg
42位 鶏ささみ 肉類 0.01mg
43位 鶏のひき肉 肉類 0.01mg
44位 豚ヒレ 肉類 0.01mg
45位 くじら肉 肉類 0.01mg
46位 豚肉の肩 肉類 0.01mg
47位 豚肉の肩ロース 肉類 0.01mg
48位 かえる肉 肉類 0.01mg
49位 豚ロース 肉類 0.01mg
50位 豚バラ 肉類 0.01mg

マンガンの働き

マンガンの働きを簡単に見ていきましょう。

骨を形成する

マンガンは、骨を形成する上で重要な栄養素の一つです。

代謝機能を維持する

マンガンは、糖脂質代謝に関連する酵素作用に関与しています。

マンガンの摂取基準量

男性のマンガン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0~5ヵ月0.01-
6~11ヵ月0.5-
1~2歳1.5-
3~5歳1.5-
6~7歳2.0-
8~9歳2.5-
10~11歳3.0-
12~14歳4.0-
15~17歳4.5-
18~29歳4.011
30~49歳4.011
50~64歳4.011
65~74歳4.011
75歳以上4.011
女性のマンガン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0~5ヵ月0.01-
6~11ヵ月0.5-
1~2歳1.5-
3~5歳1.5-
6~7歳2.0-
8~9歳2.5-
10~11歳3.0-
12~14歳4.0-
15~17歳3.5-
18~29歳3.511
30~49歳3.511
50~64歳3.511
65~74歳3.511
75歳以上3.511
妊婦3.5-
授乳婦3.5-

マンガンが不足するとどうなる?欠乏症

マンガンが不足すると、骨の異常、成長障害、妊娠障害を引き起こす可能性があります。

マンガンを摂りすぎるとどうなる?過剰症

マンガンの過剰摂取の場合に引き起こされる可能性のある病気は、マンガン中毒です。 強い精神障害やパーキンソン病ににた中枢神経系障害、マンガン肺炎を引き起こします。 一般的な食事をしている範囲ではマンガンの過剰摂取になることはありませんが、穀物などの摂取量が多い方、 菜食主義者の方は、体内のマンガン濃度が高くなる傾向があります。 穀物などの摂取量の多い日本人においては、サプリなどであえて補う必要はありません。

マンガンを摂取できる料理や食事内容

マンガンは、穀物類、海藻類、種実類、豆類に多く含まれます。 和食中心の食事で、穀物や豆、海藻などを摂取していれば必要十分な量を摂取することができます。

各栄養素の含有量が少ないランキング

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