funcity

マンガンの多い魚介類ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から マンガンの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！マンガンが足りない！どの食品・食材を食べればマンガンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

マンガンが多い魚介類厳選トップ100一覧

以下ずらっとマンガンが多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 マンガンの含有量が変化するため、詳細のマンガン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

魚介類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 しじみ 魚介類 2.78mg
2位 たにし 魚介類 2.1mg
3位 めざし 魚介類 1.04mg
4位 いがい 魚介類 0.86mg
5位 いかなご 魚介類 0.49mg
6位 かき 魚介類 0.39mg
7位 どじょう 魚介類 0.38mg
8位 エスカルゴ 魚介類 0.38mg
9位 かじか 魚介類 0.31mg
10位 おこぜ 魚介類 0.21mg
11位 あなご 魚介類 0.2mg
12位 えそ 魚介類 0.17mg
13位 あゆ 魚介類 0.16mg
14位 みるがい 魚介類 0.16mg
15位 おきあみ 魚介類 0.15mg
16位 はまぐり 魚介類 0.14mg
17位 かたくちいわし 魚介類 0.13mg
18位 わかさぎ 魚介類 0.13mg
19位 しゃこ 魚介類 0.13mg
20位 キャビア 魚介類 0.12mg
21位 ほたて 魚介類 0.12mg
22位 ししゃも 魚介類 0.11mg
23位 とりがい 魚介類 0.11mg
24位 ほっきがい 魚介類 0.11mg
25位 しばえび 魚介類 0.11mg
26位 はぜ 魚介類 0.1mg
27位 あさり 魚介類 0.1mg
28位 アンチョビ 魚介類 0.09mg
29位 ふかひれ 魚介類 0.09mg
30位 しらうお 魚介類 0.09mg
31位 しらす 魚介類 0.07mg
32位 すじこ 魚介類 0.07mg
33位 はも 魚介類 0.07mg
34位 ばかがい 魚介類 0.07mg
35位 さきいか 魚介類 0.07mg
36位 いくら 魚介類 0.06mg
37位 かずのこ 魚介類 0.06mg
38位 がざみ 魚介類 0.06mg
39位 するめ 魚介類 0.06mg
40位 ほうぼう 魚介類 0.05mg
41位 さくらえび 魚介類 0.05mg
42位 ほたるいか 魚介類 0.05mg
43位 うに 魚介類 0.05mg
44位 いわし 魚介類 0.04mg
45位 うぐい 魚介類 0.04mg
46位 うなぎ 魚介類 0.04mg
47位 おいかわ 魚介類 0.04mg
48位 めごち 魚介類 0.04mg
49位 たらこ 魚介類 0.04mg
50位 辛子明太子 魚介類 0.04mg
51位 からすみ 魚介類 0.04mg
52位 つぶがい 魚介類 0.04mg
53位 きびなご 魚介類 0.03mg
54位 ひらめ 魚介類 0.03mg
55位 やつめうなぎ 魚介類 0.03mg
56位 毛ガニ 魚介類 0.03mg
57位 たらばがに 魚介類 0.03mg
58位 たこ 魚介類 0.03mg
59位 なまこ 魚介類 0.03mg
60位 ムロアジ 魚介類 0.02mg
61位 いわな 魚介類 0.02mg
62位 そうだがつお 魚介類 0.02mg
63位 かわはぎ 魚介類 0.02mg
64位 さより 魚介類 0.02mg
65位 さんま 魚介類 0.02mg
66位 たちうお 魚介類 0.02mg
67位 なまず 魚介類 0.02mg
68位 にしん 魚介類 0.02mg
69位 ふな 魚介類 0.02mg
70位 さざえ 魚介類 0.02mg
71位 あまえび 魚介類 0.02mg
72位 いせえび 魚介類 0.02mg
73位 くるまえび 魚介類 0.02mg
74位 ブラックタイガー 魚介類 0.02mg
75位 ずわいがに 魚介類 0.02mg
76位 あかいか 魚介類 0.02mg
77位 けんさきいか 魚介類 0.02mg
78位 こういか 魚介類 0.02mg
79位 ほたるいか 魚介類 0.02mg
80位 アジ 魚介類 0.01mg
81位 いさき 魚介類 0.01mg
82位 いしだい 魚介類 0.01mg
83位 えい 魚介類 0.01mg
84位 おおさが 魚介類 0.01mg
85位 おひょう 魚介類 0.01mg
86位 かさご 魚介類 0.01mg
87位 くろかじき 魚介類 0.01mg
88位 まかじき 魚介類 0.01mg
89位 かつお 魚介類 0.01mg
90位 かます 魚介類 0.01mg
91位 かれい 魚介類 0.01mg
92位 かんぱち 魚介類 0.01mg
93位 きす 魚介類 0.01mg
94位 きんめだい 魚介類 0.01mg
95位 こい 魚介類 0.01mg
96位 まごち 魚介類 0.01mg
97位 銀鮭 魚介類 0.01mg
98位 鮭 魚介類 0.01mg
99位 にじます 魚介類 0.01mg
100位 紅鮭 魚介類 0.01mg

マンガンの働き

マンガンの働きを簡単に見ていきましょう。

骨を形成する

マンガンは、骨を形成する上で重要な栄養素の一つです。

代謝機能を維持する

マンガンは、糖脂質代謝に関連する酵素作用に関与しています。

マンガンの摂取基準量

男性のマンガン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0～5ヵ月0.01-
6～11ヵ月0.5-
1～2歳1.5-
3～5歳1.5-
6～7歳2.0-
8～9歳2.5-
10～11歳3.0-
12～14歳4.0-
15～17歳4.5-
18～29歳4.011
30～49歳4.011
50～64歳4.011
65～74歳4.011
75歳以上4.011
女性のマンガン摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限
0～5ヵ月0.01-
6～11ヵ月0.5-
1～2歳1.5-
3～5歳1.5-
6～7歳2.0-
8～9歳2.5-
10～11歳3.0-
12～14歳4.0-
15～17歳3.5-
18～29歳3.511
30～49歳3.511
50～64歳3.511
65～74歳3.511
75歳以上3.511
妊婦3.5-
授乳婦3.5-

マンガンが不足するとどうなる？欠乏症

マンガンが不足すると、骨の異常、成長障害、妊娠障害を引き起こす可能性があります。

マンガンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

マンガンの過剰摂取の場合に引き起こされる可能性のある病気は、マンガン中毒です。 強い精神障害やパーキンソン病ににた中枢神経系障害、マンガン肺炎を引き起こします。 一般的な食事をしている範囲ではマンガンの過剰摂取になることはありませんが、穀物などの摂取量が多い方、 菜食主義者の方は、体内のマンガン濃度が高くなる傾向があります。 穀物などの摂取量の多い日本人においては、サプリなどであえて補う必要はありません。

マンガンを摂取できる料理や食事内容

マンガンは、穀物類、海藻類、種実類、豆類に多く含まれます。 和食中心の食事で、穀物や豆、海藻などを摂取していれば必要十分な量を摂取することができます。

魚介類

各栄養素の含有量が少ないランキング

各栄養素の含有量が多いランキング