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ビタミンEの多い穀物ランキング厳選トップ51一覧
文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンEの多い穀物ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンEが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンEが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。
《参考》
ビタミンEが多い穀物厳選トップ51一覧
以下ずらっとビタミンEが多い順に穀物ランキングを作りました！
基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、
ビタミンEの含有量が変化するため、詳細のビタミンE含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。
以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。
| ランク | 食品 | 分類 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|---|---|
| 1位 | ポップコーン | 穀物 | 8.8mg |
| 2位 | クロワッサン | 穀物 | 8.6mg |
| 3位 | インスタント麺 | 穀物 | 7.3mg |
| 4位 | アマランサス | 穀物 | 4.5mg |
| 5位 | くるみパン | 穀物 | 4.2mg |
| 6位 | コーンフレーク | 穀物 | 3.5mg |
| 7位 | あわ | 穀物 | 2.8mg |
| 8位 | キヌア | 穀物 | 2.8mg |
| 9位 | 米粉ロールパン | 穀物 | 2.6mg |
| 10位 | そば | 穀物 | 2.3mg |
| 11位 | 干しそば | 穀物 | 1.9mg |
| 12位 | 赤米 | 穀物 | 1.8mg |
| 13位 | 全粒粉パン | 穀物 | 1.7mg |
| 14位 | 黒米 | 穀物 | 1.7mg |
| 15位 | コッペパン | 穀物 | 1.5mg |
| 16位 | ロールパン | 穀物 | 1.5mg |
| 17位 | 発芽玄米 | 穀物 | 1.5mg |
| 18位 | ナン | 穀物 | 1.4mg |
| 19位 | 玄米 | 穀物 | 1.4mg |
| 20位 | 米粉食パン | 穀物 | 1.3mg |
| 21位 | ひえ | 穀物 | 1.3mg |
| 22位 | ピザ生地 | 穀物 | 1.1mg |
| 23位 | ぶどうパン | 穀物 | 1.1mg |
| 24位 | 胚芽精米 | 穀物 | 1.0mg |
| 25位 | 食パン | 穀物 | 0.9mg |
| 26位 | 山形食パン | 穀物 | 0.9mg |
| 27位 | マフィン | 穀物 | 0.8mg |
| 28位 | きび | 穀物 | 0.8mg |
| 29位 | オートミール | 穀物 | 0.7mg |
| 30位 | ライ麦パン | 穀物 | 0.7mg |
| 31位 | マカロニ | 穀物 | 0.5mg |
| 32位 | ひやむぎ | 穀物 | 0.5mg |
| 33位 | 干しうどん | 穀物 | 0.5mg |
| 34位 | 沖縄そば | 穀物 | 0.5mg |
| 35位 | かやきせんべい | 穀物 | 0.5mg |
| 36位 | うどん | 穀物 | 0.4mg |
| 37位 | ぎょうざの皮 | 穀物 | 0.4mg |
| 38位 | 干し中華めん | 穀物 | 0.3mg |
| 39位 | 生パスタ | 穀物 | 0.3mg |
| 40位 | しゅうまいの皮 | 穀物 | 0.3mg |
| 41位 | 中華めん | 穀物 | 0.3mg |
| 42位 | そうめん | 穀物 | 0.3mg |
| 43位 | ベーグル | 穀物 | 0.3mg |
| 44位 | フランスパン | 穀物 | 0.3mg |
| 45位 | 干し沖縄そば | 穀物 | 0.2mg |
| 46位 | もち米 | 穀物 | 0.2mg |
| 47位 | 米こうじ | 穀物 | 0.2mg |
| 48位 | おおむぎ | 穀物 | 0.1mg |
| 49位 | お麩 | 穀物 | 0.1mg |
| 50位 | 精白米 | 穀物 | 0.1mg |
| 51位 | はとむぎ | 穀物 | 0.1mg |
ビタミンEの働き
ビタミンEの働きを簡単に見ていきましょう。
抗酸化作用
ビタミンEには、強い抗酸化作用があり、これにより動脈硬化や、血栓予防、血圧の低下、悪玉コレステロールの減少、 細胞膜を健全に保つなどの役割を果たしています。
ビタミンEの摂取基準量
| 男性のビタミンE摂取基準量(mg/日) | ||
|---|---|---|
| 年齢 | 目安量 | 上限量 |
| 0～5ヵ月 | 3.0 | - |
| 6～11ヵ月 | 4.0 | - |
| 1～2歳 | 3.0 | 150 |
| 3～5歳 | 4.0 | 200 |
| 6～7歳 | 5.0 | 300 |
| 8～9歳 | 5.0 | 350 |
| 10～11歳 | 5.5 | 450 |
| 12～14歳 | 6.5 | 650 |
| 15～17歳 | 7.0 | 750 |
| 18～29歳 | 6.0 | 850 |
| 30～49歳 | 6.0 | 900 |
| 50～64歳 | 7.0 | 850 |
| 65～74歳 | 7.0 | 850 |
| 75歳以上 | 6.5 | 750 |
| 女性のビタミンE摂取基準量(mg/日) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 年齢 | 目安量 | 上限量 | ||
| 0～5ヵ月 | 3.0 | - | ||
| 6～11ヵ月 | 4.0 | - | ||
| 1～2歳 | 3.0 | 150 | ||
| 3～5歳 | 4.0 | 200 | ||
| 6～7歳 | 5.0 | 300 | ||
| 8～9歳 | 5.0 | 350 | ||
| 10～11歳 | 5.5 | 450 | ||
| 12～14歳 | 6.0 | 600 | ||
| 15～17歳 | 5.5 | 650 | ||
| 18～29歳 | 5.0 | 650 | ||
| 30～49歳 | 5.5 | 700 | ||
| 50～64歳 | 6.0 | 700 | ||
| 65～74歳 | 6.5 | 650 | ||
| 75歳以上 | 6.5 | 650 | ||
| 妊婦 | 6.5 | - | - | - |
| 授乳婦 | 7.0 | - | - | - |
ビタミンEが不足するとどうなる？欠乏症
ビタミンEが不足すると、様々な症状が起こります。 具体的には、不妊、脳軟化症、腎障害、溶血性貧血、筋ジストロフィーなどの症状を呈します。 ただし通常の食事の範囲で、ビタミンEが欠乏することはほとんどありません。 長期間の断食などをすると欠乏する恐れがあるため、ダイエットしたいと考えている方は注意しましょう。
ビタミンEを摂りすぎるとどうなる？過剰症
ビタミンEの過剰摂取の場合には、出血作用や骨粗鬆症などの症状があったという報告もありますが、 動物実験のデータや少ないデータでの例であるため、一概にビタミンEの欠乏による症状であると断定はできないようです。 通常は、比較的体内に蓄積されにくいビタミンであるため、過剰症を気にしすぎる必要はありません。
ビタミンEを摂取できる料理や食事内容
ビタミンEは、広く様々な食品に含まれているため、 特定の食品を意識しなくても十分に補うことができます。ただし先ほども述べたように断食など全く食事をしない場合などは、 ビタミンEが欠乏する恐れがあるため注意が必要です。
各栄養素の含有量が少ないランキング
各栄養素の含有量が多いランキング
- タンパク質が多い食品・食材ランキング
- 脂質が多い食品・食材ランキング
- 糖質が多い食品・食材ランキング
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