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ビタミンEの多い魚介類ランキング厳選トップ100一覧
文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンEの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンEが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンEが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。
《参考》
目次
ビタミンEが多い魚介類厳選トップ100一覧
以下ずらっとビタミンEが多い順に魚介類ランキングを作りました！
基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、
ビタミンEの含有量が変化するため、詳細のビタミンE含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。
以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。
| ランク | 食品 | 分類 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|---|---|
| 1位 | からすみ | 魚介類 | 9.7mg |
| 2位 | キャビア | 魚介類 | 9.3mg |
| 3位 | いくら | 魚介類 | 9.1mg |
| 4位 | うなぎ | 魚介類 | 7.5mg |
| 5位 | たらこ | 魚介類 | 7.1mg |
| 6位 | にじます | 魚介類 | 6.6mg |
| 7位 | 辛子明太子 | 魚介類 | 6.5mg |
| 8位 | なまず | 魚介類 | 6.4mg |
| 9位 | かずのこ | 魚介類 | 5.1mg |
| 10位 | おおさが | 魚介類 | 4.9mg |
| 11位 | はまち | 魚介類 | 4.7mg |
| 12位 | ぎんだら | 魚介類 | 4.6mg |
| 13位 | めかじき | 魚介類 | 4.4mg |
| 14位 | ほたるいか | 魚介類 | 4.4mg |
| 15位 | するめ | 魚介類 | 4.4mg |
| 16位 | やつめうなぎ | 魚介類 | 3.8mg |
| 17位 | いせえび | 魚介類 | 3.8mg |
| 18位 | うに | 魚介類 | 3.6mg |
| 19位 | あまえび | 魚介類 | 3.4mg |
| 20位 | にしん | 魚介類 | 3.1mg |
| 21位 | しゃこ | 魚介類 | 2.8mg |
| 22位 | いわし | 魚介類 | 2.5mg |
| 23位 | おきあみ | 魚介類 | 2.5mg |
| 24位 | 真鯛 | 魚介類 | 2.4mg |
| 25位 | あなご | 魚介類 | 2.3mg |
| 26位 | とびうお | 魚介類 | 2.3mg |
| 27位 | さざえ | 魚介類 | 2.3mg |
| 28位 | さくらえび | 魚介類 | 2.3mg |
| 29位 | はたはた | 魚介類 | 2.2mg |
| 30位 | やまめ | 魚介類 | 2.2mg |
| 31位 | 毛ガニ | 魚介類 | 2.2mg |
| 32位 | あかいか | 魚介類 | 2.2mg |
| 33位 | こういか | 魚介類 | 2.2mg |
| 34位 | いしだい | 魚介類 | 2.1mg |
| 35位 | アンチョビ | 魚介類 | 2.1mg |
| 36位 | ティラピア | 魚介類 | 2.1mg |
| 37位 | ずわいがに | 魚介類 | 2.1mg |
| 38位 | いか | 魚介類 | 2.1mg |
| 39位 | たらばがに | 魚介類 | 1.9mg |
| 40位 | たこ | 魚介類 | 1.9mg |
| 41位 | 銀鮭 | 魚介類 | 1.8mg |
| 42位 | しらうお | 魚介類 | 1.8mg |
| 43位 | 鱈 | 魚介類 | 1.8mg |
| 44位 | つぶがい | 魚介類 | 1.8mg |
| 45位 | がざみ | 魚介類 | 1.8mg |
| 46位 | あいなめ | 魚介類 | 1.7mg |
| 47位 | きんめだい | 魚介類 | 1.7mg |
| 48位 | さんま | 魚介類 | 1.7mg |
| 49位 | ほっけ | 魚介類 | 1.7mg |
| 50位 | しじみ | 魚介類 | 1.7mg |
| 51位 | しばえび | 魚介類 | 1.7mg |
| 52位 | さきいか | 魚介類 | 1.7mg |
| 53位 | うるめいわし | 魚介類 | 1.6mg |
| 54位 | いわな | 魚介類 | 1.6mg |
| 55位 | ひらめ | 魚介類 | 1.6mg |
| 56位 | ぼら | 魚介類 | 1.6mg |
| 57位 | くるまえび | 魚介類 | 1.6mg |
| 58位 | けんさきいか | 魚介類 | 1.6mg |
| 59位 | かれい | 魚介類 | 1.5mg |
| 60位 | 黄鯛 | 魚介類 | 1.5mg |
| 61位 | ふな | 魚介類 | 1.5mg |
| 62位 | めばる | 魚介類 | 1.5mg |
| 63位 | ブラックタイガー | 魚介類 | 1.5mg |
| 64位 | 黒鯛 | 魚介類 | 1.4mg |
| 65位 | ひらまさ | 魚介類 | 1.4mg |
| 66位 | ほっきがい | 魚介類 | 1.4mg |
| 67位 | ほたるいか | 魚介類 | 1.4mg |
| 68位 | かじか | 魚介類 | 1.3mg |
| 69位 | 紅鮭 | 魚介類 | 1.3mg |
| 70位 | サバ | 魚介類 | 1.3mg |
| 71位 | メルルーサ | 魚介類 | 1.3mg |
| 72位 | かき | 魚介類 | 1.3mg |
| 73位 | あゆ | 魚介類 | 1.2mg |
| 74位 | まかじき | 魚介類 | 1.2mg |
| 75位 | そうだがつお | 魚介類 | 1.2mg |
| 76位 | 鮭 | 魚介類 | 1.2mg |
| 77位 | ごまさば | 魚介類 | 1.2mg |
| 78位 | すずき | 魚介類 | 1.2mg |
| 79位 | たちうお | 魚介類 | 1.2mg |
| 80位 | とりがい | 魚介類 | 1.2mg |
| 81位 | ほや | 魚介類 | 1.2mg |
| 82位 | さわら | 魚介類 | 1.1mg |
| 83位 | はも | 魚介類 | 1.1mg |
| 84位 | いがい | 魚介類 | 1.1mg |
| 85位 | いさき | 魚介類 | 0.9mg |
| 86位 | しらす | 魚介類 | 0.9mg |
| 87位 | おいかわ | 魚介類 | 0.9mg |
| 88位 | くろかじき | 魚介類 | 0.9mg |
| 89位 | かます | 魚介類 | 0.9mg |
| 90位 | かんぱち | 魚介類 | 0.9mg |
| 91位 | さより | 魚介類 | 0.9mg |
| 92位 | すけとうだら | 魚介類 | 0.9mg |
| 93位 | めばち | 魚介類 | 0.9mg |
| 94位 | むつ | 魚介類 | 0.9mg |
| 95位 | 赤貝 | 魚介類 | 0.9mg |
| 96位 | ほたて | 魚介類 | 0.9mg |
| 97位 | いかなご | 魚介類 | 0.8mg |
| 98位 | うぐい | 魚介類 | 0.8mg |
| 99位 | おひょう | 魚介類 | 0.8mg |
| 100位 | ししゃも | 魚介類 | 0.8mg |
ビタミンEの働き
ビタミンEの働きを簡単に見ていきましょう。
抗酸化作用
ビタミンEには、強い抗酸化作用があり、これにより動脈硬化や、血栓予防、血圧の低下、悪玉コレステロールの減少、 細胞膜を健全に保つなどの役割を果たしています。
ビタミンEの摂取基準量
| 男性のビタミンE摂取基準量(mg/日) | ||
|---|---|---|
| 年齢 | 目安量 | 上限量 |
| 0～5ヵ月 | 3.0 | - |
| 6～11ヵ月 | 4.0 | - |
| 1～2歳 | 3.0 | 150 |
| 3～5歳 | 4.0 | 200 |
| 6～7歳 | 5.0 | 300 |
| 8～9歳 | 5.0 | 350 |
| 10～11歳 | 5.5 | 450 |
| 12～14歳 | 6.5 | 650 |
| 15～17歳 | 7.0 | 750 |
| 18～29歳 | 6.0 | 850 |
| 30～49歳 | 6.0 | 900 |
| 50～64歳 | 7.0 | 850 |
| 65～74歳 | 7.0 | 850 |
| 75歳以上 | 6.5 | 750 |
| 女性のビタミンE摂取基準量(mg/日) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 年齢 | 目安量 | 上限量 | ||
| 0～5ヵ月 | 3.0 | - | ||
| 6～11ヵ月 | 4.0 | - | ||
| 1～2歳 | 3.0 | 150 | ||
| 3～5歳 | 4.0 | 200 | ||
| 6～7歳 | 5.0 | 300 | ||
| 8～9歳 | 5.0 | 350 | ||
| 10～11歳 | 5.5 | 450 | ||
| 12～14歳 | 6.0 | 600 | ||
| 15～17歳 | 5.5 | 650 | ||
| 18～29歳 | 5.0 | 650 | ||
| 30～49歳 | 5.5 | 700 | ||
| 50～64歳 | 6.0 | 700 | ||
| 65～74歳 | 6.5 | 650 | ||
| 75歳以上 | 6.5 | 650 | ||
| 妊婦 | 6.5 | - | - | - |
| 授乳婦 | 7.0 | - | - | - |
ビタミンEが不足するとどうなる？欠乏症
ビタミンEが不足すると、様々な症状が起こります。 具体的には、不妊、脳軟化症、腎障害、溶血性貧血、筋ジストロフィーなどの症状を呈します。 ただし通常の食事の範囲で、ビタミンEが欠乏することはほとんどありません。 長期間の断食などをすると欠乏する恐れがあるため、ダイエットしたいと考えている方は注意しましょう。
ビタミンEを摂りすぎるとどうなる？過剰症
ビタミンEの過剰摂取の場合には、出血作用や骨粗鬆症などの症状があったという報告もありますが、 動物実験のデータや少ないデータでの例であるため、一概にビタミンEの欠乏による症状であると断定はできないようです。 通常は、比較的体内に蓄積されにくいビタミンであるため、過剰症を気にしすぎる必要はありません。
ビタミンEを摂取できる料理や食事内容
ビタミンEは、広く様々な食品に含まれているため、 特定の食品を意識しなくても十分に補うことができます。ただし先ほども述べたように断食など全く食事をしない場合などは、 ビタミンEが欠乏する恐れがあるため注意が必要です。
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