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ビタミンEの多いきのこ類ランキング厳選トップ0一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンEの多いきのこ類ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンEが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンEが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ビタミンEが多いきのこ類厳選トップ0一覧

以下ずらっとビタミンEが多い順にきのこ類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビタミンEの含有量が変化するため、詳細のビタミンE含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

きのこ類
ランク食品分類100gあたりの含有量

ビタミンEの働き

ビタミンEの働きを簡単に見ていきましょう。

抗酸化作用

ビタミンEには、強い抗酸化作用があり、これにより動脈硬化や、血栓予防、血圧の低下、悪玉コレステロールの減少、 細胞膜を健全に保つなどの役割を果たしています。

ビタミンEの摂取基準量

男性のビタミンE摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限量
0～5ヵ月3.0-
6～11ヵ月4.0-
1～2歳3.0150
3～5歳4.0200
6～7歳5.0300
8～9歳5.0350
10～11歳5.5450
12～14歳6.5650
15～17歳7.0750
18～29歳6.0850
30～49歳6.0900
50～64歳7.0850
65～74歳7.0850
75歳以上6.5750
女性のビタミンE摂取基準量(mg/日)
年齢目安量上限量
0～5ヵ月3.0-
6～11ヵ月4.0-
1～2歳3.0150
3～5歳4.0200
6～7歳5.0300
8～9歳5.0350
10～11歳5.5450
12～14歳6.0600
15～17歳5.5650
18～29歳5.0650
30～49歳5.5700
50～64歳6.0700
65～74歳6.5650
75歳以上6.5650
妊婦6.5---
授乳婦7.0---

ビタミンEが不足するとどうなる？欠乏症

ビタミンEが不足すると、様々な症状が起こります。 具体的には、不妊、脳軟化症、腎障害、溶血性貧血、筋ジストロフィーなどの症状を呈します。 ただし通常の食事の範囲で、ビタミンEが欠乏することはほとんどありません。 長期間の断食などをすると欠乏する恐れがあるため、ダイエットしたいと考えている方は注意しましょう。

ビタミンEを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビタミンEの過剰摂取の場合には、出血作用や骨粗鬆症などの症状があったという報告もありますが、 動物実験のデータや少ないデータでの例であるため、一概にビタミンEの欠乏による症状であると断定はできないようです。 通常は、比較的体内に蓄積されにくいビタミンであるため、過剰症を気にしすぎる必要はありません。

ビタミンEを摂取できる料理や食事内容

ビタミンEは、広く様々な食品に含まれているため、 特定の食品を意識しなくても十分に補うことができます。ただし先ほども述べたように断食など全く食事をしない場合などは、 ビタミンEが欠乏する恐れがあるため注意が必要です。

きのこ類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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