ビタミンCの多い魚介類ランキング厳選トップ91一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンCの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンCが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンCが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

• 文部科学省「食品成分データベース」
• 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

ビタミンCが多い魚介類厳選トップ91一覧

以下ずらっとビタミンCが多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビタミンCの含有量が変化するため、詳細のビタミンC含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	辛子明太子	魚介類	76.0mg
2位	たらこ	魚介類	33.0mg
3位	からすみ	魚介類	10.0mg
4位	すじこ	魚介類	9.0mg
5位	いくら	魚介類	6.0mg
6位	ひらめ	魚介類	5.0mg
7位	ほたるいか	魚介類	5.0mg
8位	しらす	魚介類	5.0mg
9位	いがい	魚介類	5.0mg
10位	キャビア	魚介類	4.0mg
11位	しらうお	魚介類	4.0mg
12位	うに	魚介類	3.0mg
13位	ほたて	魚介類	3.0mg
14位	かき	魚介類	3.0mg
15位	ほや	魚介類	3.0mg
16位	ひらまさ	魚介類	3.0mg
17位	やまめ	魚介類	3.0mg
18位	すずき	魚介類	3.0mg
19位	黒鯛	魚介類	3.0mg
20位	真鯛	魚介類	3.0mg
21位	ほうぼう	魚介類	3.0mg
22位	きびなご	魚介類	3.0mg
23位	あなご	魚介類	2.0mg
24位	あゆ	魚介類	2.0mg
25位	鱈	魚介類	2.0mg
26位	あいなめ	魚介類	2.0mg
27位	ブリ	魚介類	2.0mg
28位	はまち	魚介類	2.0mg
29位	マグロ	魚介類	2.0mg
30位	うなぎ	魚介類	2.0mg
31位	めばる	魚介類	2.0mg
32位	おいかわ	魚介類	2.0mg
33位	やつめうなぎ	魚介類	2.0mg
34位	赤貝	魚介類	2.0mg
35位	しじみ	魚介類	2.0mg
36位	ほっきがい	魚介類	2.0mg
37位	まかじき	魚介類	2.0mg
38位	しばえび	魚介類	2.0mg
39位	けんさきいか	魚介類	2.0mg
40位	ほたるいか	魚介類	2.0mg
41位	えそ	魚介類	2.0mg
42位	おきあみ	魚介類	2.0mg
43位	にじます	魚介類	2.0mg
44位	さより	魚介類	2.0mg
45位	アンコウ	魚介類	1.0mg
46位	いかなご	魚介類	1.0mg
47位	うるめいわし	魚介類	1.0mg
48位	かたくちいわし	魚介類	1.0mg
49位	いわな	魚介類	1.0mg
50位	えい	魚介類	1.0mg
51位	おおさが	魚介類	1.0mg
52位	かさご	魚介類	1.0mg
53位	かじか	魚介類	1.0mg
54位	くろかじき	魚介類	1.0mg
55位	めかじき	魚介類	1.0mg
56位	かれい	魚介類	1.0mg
57位	きす	魚介類	1.0mg
58位	きんめだい	魚介類	1.0mg
59位	はも	魚介類	1.0mg
60位	びん長マグロ	魚介類	1.0mg
61位	めばち	魚介類	1.0mg
62位	どじょう	魚介類	1.0mg
63位	すけとうだら	魚介類	1.0mg
64位	ししゃも	魚介類	1.0mg
65位	わかさぎ	魚介類	1.0mg
66位	ふな	魚介類	1.0mg
67位	あさり	魚介類	1.0mg
68位	あわび	魚介類	1.0mg
69位	しいら	魚介類	1.0mg
70位	サバ	魚介類	1.0mg
71位	さざえ	魚介類	1.0mg
72位	ティラピア	魚介類	1.0mg
73位	とりがい	魚介類	1.0mg
74位	ばかがい	魚介類	1.0mg
75位	はまぐり	魚介類	1.0mg
76位	鮭	魚介類	1.0mg
77位	はぜ	魚介類	1.0mg
78位	みるがい	魚介類	1.0mg
79位	いせえび	魚介類	1.0mg
80位	とびうお	魚介類	1.0mg
81位	たちうお	魚介類	1.0mg
82位	たらばがに	魚介類	1.0mg
83位	あかいか	魚介類	1.0mg
84位	ほっけ	魚介類	1.0mg
85位	こういか	魚介類	1.0mg
86位	いか	魚介類	1.0mg
87位	銀鮭	魚介類	1.0mg
88位	ぼら	魚介類	1.0mg
89位	まごち	魚介類	1.0mg
90位	黄鯛	魚介類	1.0mg
91位	さくらえび	魚介類	1.0mg

ビタミンCの働き

ビタミンCの働きを簡単に見ていきましょう。

コラーゲンを生成する

ビタミンCは、コラーゲンの生成に必須のビタミンです。

抗酸化作用

ビタミンCには抗酸化作用があり、ビタミンEと協力して活性酸素を除去、細胞を保護する役割があります。

ビタミンCの摂取基準量

男性のビタミンC摂取基準量(mg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安
0～5ヵ月	-	-	40
6～11ヵ月	-	-	40
1～2歳	35	40	-
3～5歳	40	50	-
6～7歳	50	60	-
8～9歳	60	70	-
10～11歳	70	85	-
12～14歳	85	100	-
15～17歳	85	100	-
18～29歳	85	100	-
30～49歳	85	100	-
50～64歳	85	100	-
65～74歳	80	100	-
75歳以上	80	100	-

女性のビタミンC摂取基準量(mg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安
0～5ヵ月	-	-	40
6～11ヵ月	-	-	40
1～2歳	35	40	-
3～5歳	40	50	-
6～7歳	50	60	-
8～9歳	60	70	-
10～11歳	70	85	-
12～14歳	85	100	-
15～17歳	85	100	-
18～29歳	85	100	-
30～49歳	85	100	-
50～64歳	85	100	-
65～74歳	80	100	-
75歳以上	80	100	-
妊婦(付加量)	+10	+10	-
授乳婦(付加量)	+40	+45	-

ビタミンCが不足するとどうなる？欠乏症

ビタミンCが不足すると、血管がもろくなり、出血傾向となり、壊血病となります。 壊血病の症状は、疲労倦怠、イライラ、顔色が悪くなる、歯ぐきからの出血、貧血、筋肉減少、心臓障害、呼吸困難など さまざまな症状を呈します。

ビタミンCを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビタミンCは過剰に摂取された場合にも、消化管からの吸収が低下し、尿中排泄量が増加するため、 健康障害を引き起こさず安全と考えられています。ただし腎機能障害のある方は、腎シュウ酸結石のリスクが高まることが示されています。

ビタミンCを摂取できる料理や食事内容

ビタミンCは、果物や野菜に豊富に含まれています。 ビタミンCを摂取するためには、果物と野菜が必須になります。ビタミンCは美容や若々しさを保つうえで重要な役割を果たすビタミンなので、 意識して摂取するようにしましょう。

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