ビオチンの多い菓子類ランキング厳選トップ30一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビオチンの多い菓子類ランキングを一挙ご紹介します！ビオチンが足りない！どの食品・食材を食べればビオチンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

• 文部科学省「食品成分データベース」
• 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

ビオチンが多い菓子類厳選トップ30一覧

以下ずらっとビオチンが多い順に菓子類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビオチンの含有量が変化するため、詳細のビオチン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	シュークリーム	菓子類	11.7μg
2位	スポンジケーキ	菓子類	11.0μg
3位	カスタードクリーム	菓子類	11.0μg
4位	ワッフル	菓子類	10.2μg
5位	ショートケーキ	菓子類	8.5μg
6位	プリン	菓子類	8.4μg
7位	ババロア	菓子類	8.4μg
8位	ベイクドチーズケーキ	菓子類	8.0μg
9位	ミルクチョコレート	菓子類	7.6μg
10位	バターケーキ	菓子類	7.0μg
11位	ケーキドーナッツ	菓子類	6.4μg
12位	デニッシュペストリー	菓子類	5.4μg
13位	ホットケーキ	菓子類	5.1μg
14位	アーモンドチョコレート	菓子類	4.9μg
15位	タルト	菓子類	4.6μg
16位	ホワイトチョコレート	菓子類	4.4μg
17位	サブレ	菓子類	4.1μg
18位	イーストドーナッツ	菓子類	3.9μg
19位	キャラメル	菓子類	2.7μg
20位	ビスケット	菓子類	2.2μg
21位	レアチーズケーキ	菓子類	1.9μg
22位	クラッカー	菓子類	1.7μg
23位	ポテトチップス	菓子類	1.6μg
24位	おしるこ	菓子類	1.2μg
25位	コーヒーゼリー	菓子類	1.1μg
26位	リーフパイ	菓子類	0.8μg
27位	牛乳寒天	菓子類	0.6μg
28位	アップルパイ	菓子類	0.5μg
29位	ゼリー	菓子類	0.3μg
30位	バタースコッチ	菓子類	0.1μg

ビオチンの働き

ビオチンの働きを簡単に見ていきましょう。

アレルギー症状を緩和

ビオチンは、抗炎症物質を生成しアレルギー症状を緩和する働きがあります。

エネルギーを作り出す補酵素

ビオチンは、アミノ酸代謝に関与し、エネルギーを作り出す手助けをしています。

髪・肌・皮膚を健康に維持する

ビオチンは、髪・肌・皮膚・粘膜などを健康的に維持することに深くかかわっています。

ビオチンの摂取基準量

男性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢	目安量
0～5ヵ月	4
6～11ヵ月	5
1～2歳	20
3～5歳	20
6～7歳	30
8～9歳	30
10～11歳	40
12～14歳	50
15～17歳	50
18～29歳	50
30～49歳	50
50～64歳	50
65～74歳	50
75歳以上	50

女性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢	目安量
0～5ヵ月	4
6～11ヵ月	5
1～2歳	20
3～5歳	20
6～7歳	30
8～9歳	30
10～11歳	40
12～14歳	50
15～17歳	50
18～29歳	50
30～49歳	50
50～64歳	50
65～74歳	50
75歳以上	50
妊婦	50
授乳婦	50

ビオチンが不足するとどうなる？欠乏症

ビオチンが不足すると、皮膚炎、食欲不振、むかつき、抑うつ感、顔面蒼白などの症状を引き起こします。 またビオチンは糖新生に必須のビタミンであるため、不足すると乳酸が蓄積しやすく血液の酸性化、乳酸アシドーシスになります。 ただしビオチンは、様々な食品に含まれる栄養素であるため、一般的な食事をしている場合は不足する心配はほとんどありません。

ビオチンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビオチンの過剰摂取などによる副作用は報告されていません。そのため摂取基準にも上限が設定されていません。

ビオチンを摂取できる料理や食事内容

ビオチンは、広く様々な食品に含まれています。断食など全く食事をしない状態にならない限りは、 食事の種類や品目を意識しなくても十分に補うことが可能です。

各栄養素の含有量が少ないランキング

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