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ビオチンの多い穀物ランキング厳選トップ37一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビオチンの多い穀物ランキングを一挙ご紹介します！ビオチンが足りない！どの食品・食材を食べればビオチンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ビオチンが多い穀物厳選トップ37一覧

以下ずらっとビオチンが多い順に穀物ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビオチンの含有量が変化するため、詳細のビオチン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

穀物類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 キヌア 穀物 23.0μg
2位 オートミール 穀物 22.0μg
3位 アマランサス 穀物 16.0μg
4位 あわ 穀物 14.0μg
5位 きび 穀物 7.9μg
6位 玄米 穀物 6.0μg
7位 黒米 穀物 5.8μg
8位 赤米 穀物 5.6μg
9位 そば 穀物 5.5μg
10位 全粒粉パン 穀物 5.4μg
11位 米こうじ 穀物 4.2μg
12位 マカロニ 穀物 4.0μg
13位 クロワッサン 穀物 3.9μg
14位 ひえ 穀物 3.6μg
15位 胚芽精米 穀物 3.3μg
16位 くるみパン 穀物 2.9μg
17位 米粉ロールパン 穀物 2.8μg
18位 おおむぎ 穀物 2.7μg
19位 山形食パン 穀物 2.4μg
20位 食パン 穀物 2.3μg
21位 かやきせんべい 穀物 2.3μg
22位 タイ米 穀物 2.0μg
23位 フランスパン 穀物 1.9μg
24位 インスタント麺 穀物 1.8μg
25位 コーンフレーク 穀物 1.6μg
26位 米粉食パン 穀物 1.5μg
27位 干し中華めん 穀物 1.4μg
28位 精白米 穀物 1.4μg
29位 もち米 穀物 1.4μg
30位 ひやむぎ 穀物 1.3μg
31位 干しうどん 穀物 1.3μg
32位 そうめん 穀物 1.1μg
33位 中華めん 穀物 1.0μg
34位 春巻きの皮 穀物 0.9μg
35位 うどん 穀物 0.8μg
36位 ビーフン 穀物 0.6μg
37位 ライスペーパー 穀物 0.2μg

ビオチンの働き

ビオチンの働きを簡単に見ていきましょう。

アレルギー症状を緩和

ビオチンは、抗炎症物質を生成しアレルギー症状を緩和する働きがあります。

エネルギーを作り出す補酵素

ビオチンは、アミノ酸代謝に関与し、エネルギーを作り出す手助けをしています。

髪・肌・皮膚を健康に維持する

ビオチンは、髪・肌・皮膚・粘膜などを健康的に維持することに深くかかわっています。

ビオチンの摂取基準量

男性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢目安量
0～5ヵ月4
6～11ヵ月5
1～2歳20
3～5歳20
6～7歳30
8～9歳30
10～11歳40
12～14歳50
15～17歳50
18～29歳50
30～49歳50
50～64歳50
65～74歳50
75歳以上50
女性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢目安量
0～5ヵ月4
6～11ヵ月5
1～2歳20
3～5歳20
6～7歳30
8～9歳30
10～11歳40
12～14歳50
15～17歳50
18～29歳50
30～49歳50
50～64歳50
65～74歳50
75歳以上50
妊婦50
授乳婦50

ビオチンが不足するとどうなる？欠乏症

ビオチンが不足すると、皮膚炎、食欲不振、むかつき、抑うつ感、顔面蒼白などの症状を引き起こします。 またビオチンは糖新生に必須のビタミンであるため、不足すると乳酸が蓄積しやすく血液の酸性化、乳酸アシドーシスになります。 ただしビオチンは、様々な食品に含まれる栄養素であるため、一般的な食事をしている場合は不足する心配はほとんどありません。

ビオチンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビオチンの過剰摂取などによる副作用は報告されていません。そのため摂取基準にも上限が設定されていません。

ビオチンを摂取できる料理や食事内容

ビオチンは、広く様々な食品に含まれています。断食など全く食事をしない状態にならない限りは、 食事の種類や品目を意識しなくても十分に補うことが可能です。

穀物類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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