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ビオチンの多い魚介類ランキング厳選トップ52一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビオチンの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！ビオチンが足りない！どの食品・食材を食べればビオチンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ビオチンが多い魚介類厳選トップ52一覧

以下ずらっとビオチンが多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビオチンの含有量が変化するため、詳細のビオチン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

魚介類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 あさり 魚介類 23.0μg
2位 かれい 魚介類 22.0μg
3位 アンチョビ 魚介類 22.0μg
4位 かたくちいわし 魚介類 18.0μg
5位 たらこ 魚介類 18.0μg
6位 ししゃも 魚介類 18.0μg
7位 いわし 魚介類 15.0μg
8位 まかじき 魚介類 13.0μg
9位 ひらめ 魚介類 10.0μg
10位 鮭 魚介類 9.0μg
11位 ブリ 魚介類 7.7μg
12位 真鯛 魚介類 7.7μg
13位 さんま 魚介類 7.4μg
14位 いがい 魚介類 6.4μg
15位 はまち 魚介類 6.4μg
16位 うなぎ 魚介類 6.1μg
17位 あゆ 魚介類 5.6μg
18位 にじます 魚介類 5.4μg
19位 さくらえび 魚介類 5.2μg
20位 サバ 魚介類 4.9μg
21位 たらばがに 魚介類 4.9μg
22位 いか 魚介類 4.9μg
23位 かき 魚介類 4.8μg
24位 銀鮭 魚介類 4.5μg
25位 わかさぎ 魚介類 4.0μg
26位 あかいか 魚介類 4.0μg
27位 あなご 魚介類 3.3μg
28位 アジ 魚介類 3.3μg
29位 はたはた 魚介類 3.3μg
30位 ずわいがに 魚介類 3.0μg
31位 めかじき 魚介類 2.7μg
32位 くるまえび 魚介類 2.6μg
33位 なまこ 魚介類 2.6μg
34位 かつお 魚介類 2.6μg
35位 すけとうだら 魚介類 2.5μg
36位 鱈 魚介類 2.5μg
37位 かんぱち 魚介類 2.4μg
38位 きす 魚介類 2.3μg
39位 ミナミマグロ 魚介類 2.2μg
40位 あまえび 魚介類 2.1μg
41位 さざえ 魚介類 1.9μg
42位 ブラックタイガー 魚介類 1.9μg
43位 えそ 魚介類 1.7μg
44位 こういか 魚介類 1.6μg
45位 めばち 魚介類 1.5μg
46位 キハダマグロ 魚介類 1.4μg
47位 あわび 魚介類 1.2μg
48位 びん長マグロ 魚介類 1.2μg
49位 めごち 魚介類 1.1μg
50位 マグロ 魚介類 1.1μg
51位 かわはぎ 魚介類 0.9μg
52位 かさご 魚介類 0.8μg

ビオチンの働き

ビオチンの働きを簡単に見ていきましょう。

アレルギー症状を緩和

ビオチンは、抗炎症物質を生成しアレルギー症状を緩和する働きがあります。

エネルギーを作り出す補酵素

ビオチンは、アミノ酸代謝に関与し、エネルギーを作り出す手助けをしています。

髪・肌・皮膚を健康に維持する

ビオチンは、髪・肌・皮膚・粘膜などを健康的に維持することに深くかかわっています。

ビオチンの摂取基準量

男性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢目安量
0～5ヵ月4
6～11ヵ月5
1～2歳20
3～5歳20
6～7歳30
8～9歳30
10～11歳40
12～14歳50
15～17歳50
18～29歳50
30～49歳50
50～64歳50
65～74歳50
75歳以上50
女性のビオチン摂取基準量(μg/日)
年齢目安量
0～5ヵ月4
6～11ヵ月5
1～2歳20
3～5歳20
6～7歳30
8～9歳30
10～11歳40
12～14歳50
15～17歳50
18～29歳50
30～49歳50
50～64歳50
65～74歳50
75歳以上50
妊婦50
授乳婦50

ビオチンが不足するとどうなる？欠乏症

ビオチンが不足すると、皮膚炎、食欲不振、むかつき、抑うつ感、顔面蒼白などの症状を引き起こします。 またビオチンは糖新生に必須のビタミンであるため、不足すると乳酸が蓄積しやすく血液の酸性化、乳酸アシドーシスになります。 ただしビオチンは、様々な食品に含まれる栄養素であるため、一般的な食事をしている場合は不足する心配はほとんどありません。

ビオチンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビオチンの過剰摂取などによる副作用は報告されていません。そのため摂取基準にも上限が設定されていません。

ビオチンを摂取できる料理や食事内容

ビオチンは、広く様々な食品に含まれています。断食など全く食事をしない状態にならない限りは、 食事の種類や品目を意識しなくても十分に補うことが可能です。

魚介類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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