funcity

糖質の少ない豆類ランキング厳選トップ20一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から 糖質の少ない豆類ランキングを一挙ご紹介します！糖質が足りない！どの食品・食材を食べれば糖質が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

糖質が少ない豆類厳選トップ20一覧

以下ずらっと糖質が少ない順に豆類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 糖質の含有量が変化するため、詳細の糖質含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

糖質の少ない順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

豆類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 絹ごし豆腐 豆類 1.0g
2位 大豆 豆類 7.0g
3位 黒大豆 豆類 7.7g
4位 青大豆 豆類 8.5g
5位 べにばないんげん 豆類 36.2g
6位 らいまめ 豆類 37.2g
7位 つるあずき 豆類 39.6g
8位 ささげ 豆類 40.7g
9位 ひよこまめ 豆類 41.3g
10位 いんげんまめ 豆類 41.8g
11位 青えんどう 豆類 42.7g
12位 赤えんどう 豆類 42.7g
13位 えんどう　グリンピース（揚げ豆） 豆類 45.2g
14位 レンズまめ 豆類 45.2g
15位 りょくとう 豆類 45.4g
16位 うずら豆 豆類 45.9g
17位 あずき 豆類 46.5g
18位 えんどう　塩豆 豆類 49.0g
19位 えんどう　うぐいす豆 豆類 49.1g
20位 やぶまめ 豆類 49.5g

糖質の働き

糖質の働きを簡単に見ていきましょう。

主要なエネルギー源

糖質は、脂質、タンパク質と並んで、人体の主要なエネルギー源の一つです。 エネルギー量的観点では、炭水化物と同等に扱われることもあります。糖質は炭水化物の構成要素の一つであり、炭水化物のエネルギー量は、 そのほとんどを糖質に由来しています。炭水化物のその他の構成要素としては食物繊維がありますが、1gあたり0～2kcalと糖質に比べて微量で変動が大きく、 食事摂取基準の活用上は無視されることが多いです。

糖質の摂取基準量

※男女で同じ値。

糖質摂取基準量(%/日)
年齢目標量
0～5ヵ月-
6～11ヵ月-
1～2歳50～65
3～5歳50～65
6～7歳50～65
8～9歳50～65
10～11歳50～65
12～14歳50～65
15～17歳50～65
18～29歳50～65
30～49歳50～65
50～64歳50～65
65～74歳50～65
75歳以上50～65
妊婦50～65
授乳婦50～65

※上記値は、一日の総エネルギー摂取量に対する割合。

※上記値は、炭水化物の摂取基準ですが、エネルギー量的観点から糖質とほぼ同等として糖質の摂取基準として掲載しています。

糖質が不足するとどうなる？欠乏症

糖質が不足すると、エネルギー不足による疲労感や集中力の減少、さらに脳・神経へのブドウ糖の不足が 起こると、意識障害を引き起こすことがあります。

糖質を摂りすぎるとどうなる？過剰症

糖質を過剰に摂取した場合かつエネルギーとして利用されないものは、中性脂肪として蓄積され、肥満や生活習慣病の原因となります。

糖質を少なくする食事内容

糖質は、菓子類、穀物類に多く含まれますので、これらのものを少なくすることによって、 糖質の摂取量を少なくすることができます。糖質は一日の総エネルギー摂取量の50～65%を占めるべき栄養素であり、 不足すると上記のような欠乏症が引き起れますが、多くの日本人、特に肥満傾向のある方は糖質の摂取過多傾向にあります。 特に菓子類などに含まれる単糖類を過剰に摂取すると、血糖値の急上昇を招き太りやすくなったり、糖尿病のリスクが上がります。 自分の体型や、運動量に応じた適切な糖質量をキープするようにしましょう。

豆類

各栄養素の含有量が少ないランキング

各栄養素の含有量が多いランキング