funcity

ナイアシンの多い魚介類ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ナイアシンの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！ナイアシンが足りない！どの食品・食材を食べればナイアシンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ナイアシンが多い魚介類厳選トップ100一覧

以下ずらっとナイアシンが多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ナイアシンの含有量が変化するため、詳細のナイアシン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

魚介類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 たらこ 魚介類 54.0mg
2位 びん長マグロ 魚介類 26.0mg
3位 かつお 魚介類 24.0mg
4位 辛子明太子 魚介類 24.0mg
5位 するめ 魚介類 24.0mg
6位 キハダマグロ 魚介類 22.0mg
7位 そうだがつお 魚介類 21.0mg
8位 ムロアジ 魚介類 20.0mg
9位 ごまさば 魚介類 20.0mg
10位 マグロ 魚介類 20.0mg
11位 めばち 魚介類 20.0mg
12位 くろかじき 魚介類 18.0mg
13位 サバ 魚介類 16.0mg
14位 さわら 魚介類 16.0mg
15位 まかじき 魚介類 15.0mg
16位 ミナミマグロ 魚介類 15.0mg
17位 さきいか 魚介類 15.0mg
18位 めざし 魚介類 14.0mg
19位 ブリ 魚介類 14.0mg
20位 かたくちいわし 魚介類 13.0mg
21位 さわら 魚介類 13.0mg
22位 しいら 魚介類 13.0mg
23位 はまち 魚介類 13.0mg
24位 うるめいわし 魚介類 12.0mg
25位 かんぱち 魚介類 12.0mg
26位 ひらまさ 魚介類 12.0mg
27位 いわし 魚介類 11.0mg
28位 アンチョビ 魚介類 11.0mg
29位 おひょう 魚介類 11.0mg
30位 めかじき 魚介類 11.0mg
31位 鮭 魚介類 11.0mg
32位 にじます 魚介類 11.0mg
33位 ふかひれ 魚介類 11.0mg
34位 さんま 魚介類 11.0mg
35位 とびうお 魚介類 11.0mg
36位 まふぐ 魚介類 11.0mg
37位 紅鮭 魚介類 10.0mg
38位 かずのこ 魚介類 10.0mg
39位 ひらめ 魚介類 10.0mg
40位 ずわいがに 魚介類 10.0mg
41位 きびなご 魚介類 9.6mg
42位 真鯛 魚介類 9.6mg
43位 とらふぐ 魚介類 9.6mg
44位 からすみ 魚介類 9.4mg
45位 アジ 魚介類 9.2mg
46位 黒鯛 魚介類 9.2mg
47位 銀鮭 魚介類 9.0mg
48位 さより 魚介類 8.8mg
49位 まごち 魚介類 8.6mg
50位 ほうぼう 魚介類 8.6mg
51位 いしだい 魚介類 8.4mg
52位 ぼら 魚介類 8.1mg
53位 かます 魚介類 8.0mg
54位 いかなご 魚介類 7.9mg
55位 はも 魚介類 7.8mg
56位 おいかわ 魚介類 7.5mg
57位 すずき 魚介類 7.5mg
58位 にしん 魚介類 7.3mg
59位 うぐい 魚介類 7.2mg
60位 えそ 魚介類 7.2mg
61位 いさき 魚介類 7.1mg
62位 くるまえび 魚介類 7.0mg
63位 たちうお 魚介類 6.9mg
64位 やまめ 魚介類 6.9mg
65位 ティラピア 魚介類 6.8mg
66位 どじょう 魚介類 6.7mg
67位 いわな 魚介類 6.6mg
68位 かわはぎ 魚介類 6.6mg
69位 あゆ 魚介類 6.5mg
70位 いか 魚介類 6.5mg
71位 しらす 魚介類 6.4mg
72位 かれい 魚介類 6.3mg
73位 キャビア 魚介類 6.3mg
74位 こい 魚介類 6.3mg
75位 がざみ 魚介類 6.3mg
76位 あなご 魚介類 6.2mg
77位 黄鯛 魚介類 6.2mg
78位 めじな 魚介類 6.2mg
79位 あいなめ 魚介類 6.1mg
80位 きす 魚介類 6.1mg
81位 いくら 魚介類 6.1mg
82位 おこぜ 魚介類 6.0mg
83位 すじこ 魚介類 6.0mg
84位 ほたるいか 魚介類 5.9mg
85位 きんめだい 魚介類 5.8mg
86位 めごち 魚介類 5.8mg
87位 はたはた 魚介類 5.6mg
88位 やつめうなぎ 魚介類 5.6mg
89位 ししゃも 魚介類 5.5mg
90位 ほっけ 魚介類 5.5mg
91位 むつ 魚介類 5.5mg
92位 しばえび 魚介類 5.5mg
93位 ブラックタイガー 魚介類 5.5mg
94位 うなぎ 魚介類 5.3mg
95位 ふな 魚介類 5.3mg
96位 いせえび 魚介類 5.2mg
97位 かさご 魚介類 5.1mg
98位 さくらえび 魚介類 5.1mg
99位 めばる 魚介類 5.0mg
100位 けんさきいか 魚介類 5.0mg

ナイアシンの働き

ナイアシンの働きを簡単に見ていきましょう。

エネルギー産生

ナイアシンは、糖質、脂質、タンパク質の代謝およびエネルギー産生に関与しています。
また補酵素として、脂肪酸やステロイドホルモンの生合成に関与しています。

ナイアシンの摂取基準量

男性のナイアシン摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--2-
6～11ヵ月--3-
1～2歳56-60
3～5歳68-80
6～7歳79-100
8～9歳911-150
10～11歳1113-200
12～14歳1215-250
15～17歳1417-300
18～29歳1315-300
30～49歳1315-350
50～64歳1214-350
65～74歳1214-300
75歳以上1113-300
女性のナイアシン摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--2-
6～11ヵ月--3-
1～2歳45-60
3～5歳67-80
6～7歳78-100
8～9歳810-150
10～11歳1010-150
12～14歳1214-250
15～17歳1113-250
18～29歳911-250
30～49歳1012-250
50～64歳911-250
65～74歳911-250
75歳以上910-250
妊婦(付加量)+0+0--
授乳婦(付加量)+3+3--

ナイアシンが不足するとどうなる？欠乏症

ナイアシンが不足すると、食欲不振、消化不良などが引き起こされます。 またかつて南米などで多発したペラグラという病気を発症することが知られています。 ペラグラは、ナイアシンの一つであるニコチン酸アミドの欠乏症上であり、下痢、皮膚炎、認知症を主症状とする病気です。

ナイアシンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ナイアシンの過剰摂取の場合に引き起こされる最も多い症状は、消化器系の不調です。 消化不良、下痢、便秘などの症状があります。肝機能低下や劇症肝炎などが生じた例もあります。ただし 通常の食事でナイアシンの過剰症が起きた例はありません。

ナイアシンを摂取できる料理や食事内容

ナイアシンは、魚介類、海藻類、種実類に多く含まれます。

  • 魚を食べる
  • ピーナッツや落花生を食べる
  • 海苔、ワカメ、青のりを食べる

上記のような食事習慣がある方は、ナイアシンを十分に補えています。 また摂取推奨量自体がそこまで多くないため、意図的にナイアシンを豊富に含む食材を選んで食べなくても、 一般的な食事を摂っている方なら、必要量を十分に補うことが可能です。ダイエットなどにより極端な食事制限や偏食でない場合は、 ナイアシンの摂取量に神経質になる必要はありません。

魚介類

各栄養素の含有量が少ないランキング

各栄養素の含有量が多いランキング