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ナイアシンの多い種実類ランキング厳選トップ19一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ナイアシンの多い種実類ランキングを一挙ご紹介します！ナイアシンが足りない！どの食品・食材を食べればナイアシンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ナイアシンが多い種実類厳選トップ19一覧

以下ずらっとナイアシンが多い順に種実類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ナイアシンの含有量が変化するため、詳細のナイアシン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

種実類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 落花生 種実類 24.0mg
2位 ピーナッツバター 種実類 20.0mg
3位 チアシード 種実類 15.0mg
4位 えごま 種実類 12.0mg
5位 ひまわりの種 種実類 12.0mg
6位 ごま 種実類 11.0mg
7位 あまに 種実類 9.4mg
8位 アーモンド 種実類 7.2mg
9位 カシューナッツ 種実類 7.0mg
10位 松の実 種実類 6.3mg
11位 ピスタチオ 種実類 5.5mg
12位 くるみ 種実類 4.4mg
13位 ヘーゼルナッツ 種実類 4.2mg
14位 ブラジルナッツ 種実類 3.8mg
15位 マカダミアナッツ 種実類 3.7mg
16位 ぎんなん 種実類 2.5mg
17位 ペカン 種実類 2.4mg
18位 ココナッツパウダー 種実類 1.9mg
19位 くり 種実類 1.6mg

ナイアシンの働き

ナイアシンの働きを簡単に見ていきましょう。

エネルギー産生

ナイアシンは、糖質、脂質、タンパク質の代謝およびエネルギー産生に関与しています。
また補酵素として、脂肪酸やステロイドホルモンの生合成に関与しています。

ナイアシンの摂取基準量

男性のナイアシン摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--2-
6～11ヵ月--3-
1～2歳56-60
3～5歳68-80
6～7歳79-100
8～9歳911-150
10～11歳1113-200
12～14歳1215-250
15～17歳1417-300
18～29歳1315-300
30～49歳1315-350
50～64歳1214-350
65～74歳1214-300
75歳以上1113-300
女性のナイアシン摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安上限
0～5ヵ月--2-
6～11ヵ月--3-
1～2歳45-60
3～5歳67-80
6～7歳78-100
8～9歳810-150
10～11歳1010-150
12～14歳1214-250
15～17歳1113-250
18～29歳911-250
30～49歳1012-250
50～64歳911-250
65～74歳911-250
75歳以上910-250
妊婦(付加量)+0+0--
授乳婦(付加量)+3+3--

ナイアシンが不足するとどうなる？欠乏症

ナイアシンが不足すると、食欲不振、消化不良などが引き起こされます。 またかつて南米などで多発したペラグラという病気を発症することが知られています。 ペラグラは、ナイアシンの一つであるニコチン酸アミドの欠乏症上であり、下痢、皮膚炎、認知症を主症状とする病気です。

ナイアシンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ナイアシンの過剰摂取の場合に引き起こされる最も多い症状は、消化器系の不調です。 消化不良、下痢、便秘などの症状があります。肝機能低下や劇症肝炎などが生じた例もあります。ただし 通常の食事でナイアシンの過剰症が起きた例はありません。

ナイアシンを摂取できる料理や食事内容

ナイアシンは、魚介類、海藻類、種実類に多く含まれます。

  • 魚を食べる
  • ピーナッツや落花生を食べる
  • 海苔、ワカメ、青のりを食べる

上記のような食事習慣がある方は、ナイアシンを十分に補えています。 また摂取推奨量自体がそこまで多くないため、意図的にナイアシンを豊富に含む食材を選んで食べなくても、 一般的な食事を摂っている方なら、必要量を十分に補うことが可能です。ダイエットなどにより極端な食事制限や偏食でない場合は、 ナイアシンの摂取量に神経質になる必要はありません。

種実類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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