銅の多い魚介類ランキング厳選トップ100一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から 銅の多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！銅が足りない！どの食品・食材を食べれば銅が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

• 文部科学省「食品成分データベース」
• 日本成人病予防協会
• 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

銅が多い魚介類厳選トップ100一覧

以下ずらっと銅が多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 銅の含有量が変化するため、詳細の銅含有量については、各食品・食材の銅クで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	しゃこ	魚介類	3.46mg
2位	ほたるいか	魚介類	3.42mg
3位	エスカルゴ	魚介類	3.07mg
4位	おきあみ	魚介類	2.3mg
5位	たにし	魚介類	1.9mg
6位	がざみ	魚介類	1.1mg
7位	かき	魚介類	1.04mg
8位	するめ	魚介類	0.99mg
9位	さくらえび	魚介類	0.9mg
10位	いくら	魚介類	0.76mg
11位	すじこ	魚介類	0.73mg
12位	いせえび	魚介類	0.65mg
13位	毛ガニ	魚介類	0.47mg
14位	こういか	魚介類	0.45mg
15位	あまえび	魚介類	0.44mg
16位	たらばがに	魚介類	0.43mg
17位	くるまえび	魚介類	0.42mg
18位	しじみ	魚介類	0.41mg
19位	さざえ	魚介類	0.39mg
20位	ブラックタイガー	魚介類	0.39mg
21位	しばえび	魚介類	0.35mg
22位	ずわいがに	魚介類	0.35mg
23位	たこ	魚介類	0.3mg
24位	いか	魚介類	0.29mg
25位	さきいか	魚介類	0.27mg
26位	ほたるいか	魚介類	0.25mg
27位	アンチョビ	魚介類	0.24mg
28位	あかいか	魚介類	0.21mg
29位	いわし	魚介類	0.2mg
30位	からすみ	魚介類	0.19mg
31位	わかさぎ	魚介類	0.19mg
32位	ほや	魚介類	0.19mg
33位	かたくちいわし	魚介類	0.17mg
34位	うるめいわし	魚介類	0.16mg
35位	けんさきいか	魚介類	0.16mg
36位	かじか	魚介類	0.15mg
37位	そうだがつお	魚介類	0.15mg
38位	やつめうなぎ	魚介類	0.15mg
39位	ほっきがい	魚介類	0.15mg
40位	ムロアジ	魚介類	0.13mg
41位	ごまさば	魚介類	0.13mg
42位	ほたて	魚介類	0.13mg
43位	サバ	魚介類	0.12mg
44位	さんま	魚介類	0.12mg
45位	かつお	魚介類	0.11mg
46位	めざし	魚介類	0.1mg
47位	きびなご	魚介類	0.1mg
48位	ししゃも	魚介類	0.1mg
49位	ほっけ	魚介類	0.1mg
50位	はまぐり	魚介類	0.1mg
51位	にしん	魚介類	0.09mg
52位	はまち	魚介類	0.09mg
53位	いかなご	魚介類	0.08mg
54位	たらこ	魚介類	0.08mg
55位	辛子明太子	魚介類	0.08mg
56位	どじょう	魚介類	0.08mg
57位	ブリ	魚介類	0.08mg
58位	アジ	魚介類	0.07mg
59位	キャビア	魚介類	0.07mg
60位	鮭	魚介類	0.07mg
61位	紅鮭	魚介類	0.07mg
62位	かずのこ	魚介類	0.07mg
63位	あいなめ	魚介類	0.06mg
64位	あゆ	魚介類	0.06mg
65位	おいかわ	魚介類	0.06mg
66位	ふかひれ	魚介類	0.06mg
67位	とびうお	魚介類	0.06mg
68位	はたはた	魚介類	0.06mg
69位	ぼら	魚介類	0.06mg
70位	キハダマグロ	魚介類	0.06mg
71位	赤貝	魚介類	0.06mg
72位	あさり	魚介類	0.06mg
73位	つぶがい	魚介類	0.06mg
74位	くらげ	魚介類	0.06mg
75位	うぐい	魚介類	0.05mg
76位	かんぱち	魚介類	0.05mg
77位	こい	魚介類	0.05mg
78位	銀鮭	魚介類	0.05mg
79位	さわら	魚介類	0.05mg
80位	しいら	魚介類	0.05mg
81位	びん長マグロ	魚介類	0.05mg
82位	めばる	魚介類	0.05mg
83位	いがい	魚介類	0.05mg
84位	とりがい	魚介類	0.05mg
85位	ばかがい	魚介類	0.05mg
86位	うに	魚介類	0.05mg
87位	あなご	魚介類	0.04mg
88位	アンコウ	魚介類	0.04mg
89位	いさき	魚介類	0.04mg
90位	いわな	魚介類	0.04mg
91位	うなぎ	魚介類	0.04mg
92位	えい	魚介類	0.04mg
93位	まかじき	魚介類	0.04mg
94位	めかじき	魚介類	0.04mg
95位	かます	魚介類	0.04mg
96位	にじます	魚介類	0.04mg
97位	鱈	魚介類	0.04mg
98位	ひらまさ	魚介類	0.04mg
99位	ふな	魚介類	0.04mg
100位	ほうぼう	魚介類	0.04mg

銅の働き

銅の働きを簡単に見ていきましょう。

貧血の予防

銅は鉄分の利用を高めて、ヘモグロビンの合成を助け貧血を予防します。

骨や血管壁を強化

骨や血管壁を強化するコラーゲンなどの生成に働きかけます。骨粗鬆症や動脈硬化の予防にもつながります。

抗酸化作用

銅は、抗酸化酵素の構成成分であり、活性酸素を体内から除去する役割があります。

メラニン色素の生成

髪の毛を黒く保つ働きがあります。

神経伝達物質の産生

銅は、神経の伝達物質の産生にも関与しており、脳内物質の正常の働きに寄与しています。

銅の摂取基準量

男性の銅摂取基準量(mg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	0.3	-
6～11ヵ月	-	-	0.3	-
1～2歳	0.3	0.3	-	-
3～5歳	0.3	0.4	-	-
6～7歳	0.4	0.4	-	-
8～9歳	0.4	0.5	-	-
10～11歳	0.5	0.6	-	-
12～14歳	0.7	0.8	-	-
15～17歳	0.8	0.9	-	-
18～29歳	0.7	0.9	-	7
30～49歳	0.7	0.9	-	7
50～64歳	0.7	0.9	-	7
65～74歳	0.7	0.9	-	7
75歳以上	0.7	0.8	-	7

女性の銅摂取基準量(mg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	0.3	-
6～11ヵ月	-	-	0.3	-
1～2歳	0.2	0.3	-	-
3～5歳	0.3	0.3	-	-
6～7歳	0.4	0.4	-	-
8～9歳	0.4	0.5	-	-
10～11歳	0.5	0.6	-	-
12～14歳	0.6	0.8	-	-
15～17歳	0.6	0.7	-	-
18～29歳	0.6	0.7	-	7
30～49歳	0.6	0.7	-	7
50～64歳	0.6	0.7	-	7
65～74歳	0.6	0.7	-	7
75歳以上	0.6	0.7	-	7
妊婦(付加量)	+0.1	+0.1	-	-
授乳婦(付加量)	+0.5	+0.6	-	-

銅が不足するとどうなる？欠乏症

銅が不足すると、知能低下や発育遅延、中枢神経障害が引き起こされます。 また貧血、毛髪の色素脱失、コレステロールや糖代謝の異常なども引き起こされます。

銅を摂りすぎるとどうなる？過剰症

銅をサプリメントなどで過剰摂取の場合には、死亡率が上昇したという研究がありますが、 一般的な食事の範囲で上限値を超えることはほどんどありません。サプリメントで銅を補うことはあまりおすすめしません。

銅を摂取できる料理や食事内容

銅は、種実類に多く含まれます。牛肉のレバーや魚介類も比較的銅を豊富に含んでいます。 最も手軽に摂取できるのはココアです。

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