ビタミンDの多いきのこ類ランキング厳選トップ10一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンDの多いきのこ類ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンDが足りない！どの食品・食材を食べればビタミンDが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

• 文部科学省「食品成分データベース」
• 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

ビタミンDが多いきのこ類厳選トップ10一覧

以下ずらっとビタミンDが多い順にきのこ類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビタミンDの含有量が変化するため、詳細のビタミンD含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	きくらげ	きのこ類	85.0μg
2位	まいたけ	きのこ類	4.9μg
3位	エリンギ	きのこ類	1.2μg
4位	えのきたけ	きのこ類	0.9μg
5位	ほんしめじ	きのこ類	0.6μg
6位	まつたけ	きのこ類	0.6μg
7位	ぶなしめじ	きのこ類	0.5μg
8位	しいたけ	きのこ類	0.3μg
9位	ひらたけ	きのこ類	0.3μg
10位	マッシュルーム	きのこ類	0.3μg

ビタミンDの働き

ビタミンDの働きを簡単に見ていきましょう。

骨の形成を促進

ビタミンDは、リンやカルシウムの吸収を促し、主に骨の形成に重要な役割を果たしています。

ビタミンDの摂取基準量

男性のビタミンD摂取基準量(μg/日)
年齢	目安量	上限量
0～5ヵ月	5.0	25
6～11ヵ月	5.0	25
1～2歳	3.0	20
3～5歳	3.5	30
6～7歳	4.5	30
8～9歳	5.0	40
10～11歳	6.5	60
12～14歳	8.0	80
15～17歳	9.0	90
18～29歳	8.5	100
30～49歳	8.5	100
50～64歳	8.5	100
65～74歳	8.5	100
75歳以上	8.5	100

女性のビタミンD摂取基準量(μg/日)
年齢	目安量	上限量
0～5ヵ月	5.0	25
6～11ヵ月	5.0	25
1～2歳	3.5	20
3～5歳	4.0	30
6～7歳	5.0	30
8～9歳	6.0	40
10～11歳	8.0	60
12～14歳	9.5	80
15～17歳	8.5	90
18～29歳	8.5	100
30～49歳	8.5	100
50～64歳	8.5	100
65～74歳	8.5	100
75歳以上	8.5	100
妊婦	8.5	-
授乳婦	8.5	-

ビタミンDが不足するとどうなる？欠乏症

ビタミンDが不足すると、骨の石灰化障害が引き起こされます。 欠乏の度合いが軽度でも、低カルシウム血症を引き起こしやすくなり、骨粗鬆症や骨折のリスクが高まります。

ビタミンDを摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビタミンDの過剰摂取の場合には、カルシウムの過剰吸収を促進し、高カルシウム血症、腎障害、軟組織の石灰化などが起こります。

ビタミンDを摂取できる料理や食事内容

ビタミンDを摂取するには、魚介類が最適です。赤身魚、青魚問わず、 ほとんどの魚類にビタミンDが豊富に含まれています。魚介類にはカルシウムを多く含む食品も多いため、 日常的に魚介類を食べる習慣がある方は、ビタミンD不足になる心配はありません。またカルシウムの補填も十分だと考えられます。 またビタミンDは日照によって体内でも生成されるビタミンであり、日光にあたることで、ビタミンDの欠乏を防ぐことができます。 日照によって必要以上にビタミンDが生成されることはありません。

各栄養素の含有量が少ないランキング

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