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ビタミンB1の多い種実類ランキング厳選トップ19一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から ビタミンB1の多い種実類ランキングを一挙ご紹介します！ビタミンB1が足りない！どの食品・食材を食べればビタミンB1が効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

目次

ビタミンB1が多い種実類厳選トップ19一覧

以下ずらっとビタミンB1が多い順に種実類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 ビタミンB1の含有量が変化するため、詳細のビタミンB1含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

種実類
ランク食品分類100gあたりの含有量
1位 ひまわりの種 種実類 1.72mg
2位 チアシード 種実類 0.97mg
3位 ごま 種実類 0.95mg
4位 ブラジルナッツ 種実類 0.88mg
5位 松の実 種実類 0.63mg
6位 えごま 種実類 0.54mg
7位 カシューナッツ 種実類 0.54mg
8位 ピスタチオ 種実類 0.43mg
9位 落花生 種実類 0.41mg
10位 ぎんなん 種実類 0.28mg
11位 くるみ 種実類 0.26mg
12位 ヘーゼルナッツ 種実類 0.26mg
13位 くり 種実類 0.21mg
14位 マカダミアナッツ 種実類 0.21mg
15位 アーモンド 種実類 0.2mg
16位 ペカン 種実類 0.19mg
17位 ピーナッツバター 種実類 0.1mg
18位 ココナッツパウダー 種実類 0.03mg
19位 あまに 種実類 0.01mg

ビタミンB1の働き

ビタミンB1の働きを簡単に見ていきましょう。

エネルギー産生に深く関与

ビタミンB1は、グルコース代謝と分岐アミノ酸代謝などに深く関与しています。糖質を代謝するためには必要不可欠の栄養素になります。 エネルギー消費効率を維持するために、ダイエットしたい方にとっては必要不可欠です。

ビタミンB1の摂取基準量

男性のビタミンB1摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安
0～5ヵ月--0.1
6～11ヵ月--0.2
1～2歳0.40.5-
3～5歳0.60.7-
6～7歳0.70.8-
8～9歳0.81.0-
10～11歳1.01.2-
12～14歳1.21.4-
15～17歳1.31.5-
18～29歳1.21.4-
30～49歳1.21.4-
50～64歳1.11.3-
65～74歳1.11.3-
75歳以上1.01.2-
女性のビタミンB1摂取基準量(mg/日)
年齢平均必要量推奨量目安
0～5ヵ月--0.1
6～11ヵ月--0.2
1～2歳0.40.5-
3～5歳0.60.7-
6～7歳0.70.8-
8～9歳0.80.9-
10～11歳1.11.1-
12～14歳1.01.3-
15～17歳0.91.2-
18～29歳0.91.1-
30～49歳0.91.1-
50～64歳0.91.1-
65～74歳0.91.1-
75歳以上0.90.9-
妊婦(付加量)+0.2+0.2-
授乳婦(付加量)+0.2+0.2-

ビタミンB1が不足するとどうなる？欠乏症

ビタミンB1が不足すると、神経炎、脳組織障害が引き起こされます。また脚気などの病気の原因ともなります。 また神経過敏や抑うつ感などが生じることもあります。

長期間のビタミンB1不足は、骨粗鬆症、心疾患、糖尿病のような生活習慣病のリスクを上昇させることが示唆されます。

痩せたい人に必要不可欠

ビタミンB1は、エネルギーを消費する上で必要不可欠な栄養素です。特に糖質の消費においては、重要な役割があります。 ビタミンB1が不足すると、糖を消費する解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝が回らなくなります。 運動量のわりに痩せないと感じている人は、ビタミンB1が摂取できているかチェックしましょう。

ビタミンB1を摂りすぎるとどうなる？過剰症

ビタミンB1の過剰摂取の場合には、頭痛、いらだち、不眠、速脈、脆弱化、接触皮膚炎、かゆみなどの症状が現れます。

ビタミンB1を摂取できる料理や食事内容

ビタミンB1は、肉類、種実類、豆類に多く含まれます。 タンパク質が豊富な食材にビタミンB1が豊富に含まれている場合が多いです。運動をする方はビタミンB1の消費量も多くなるため、 肉や豆類などタンパク質とビタミンB1が豊富に含まれる食材を十分に補充するようにしましょう。

種実類

各栄養素の含有量が少ないランキング

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