カリウムの少ないきのこ類ランキング厳選トップ11一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からカリウムの少ないきのこ類ランキングを一挙ご紹介します！カリウムが少ない食事がどのようなものかを把握することができます。

《参考》

カリウムが少ないきのこ類厳選トップ11一覧

以下ずらっとカリウムが少ない順にきのこ類ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、カリウムの含有量が変化するため、詳細のカリウム含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

カリウムが多い順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	まいたけ	きのこ類	230.0mg
2位	なめこ	きのこ類	240.0mg
3位	しいたけ	きのこ類	290.0mg
4位	ほんしめじ	きのこ類	310.0mg
5位	えのきたけ	きのこ類	340.0mg
6位	エリンギ	きのこ類	340.0mg
7位	ひらたけ	きのこ類	340.0mg
8位	マッシュルーム	きのこ類	350.0mg
9位	ぶなしめじ	きのこ類	370.0mg
10位	まつたけ	きのこ類	410.0mg
11位	きくらげ	きのこ類	1000.0mg

カリウムの働きを簡単に見ていきましょう。

カリウムは、カリウムにはナトリウムの排泄を促す効果があり、それによるむくみ改善に効果が期待できます。

カリウムの浸透圧を調整、ナトリウムの排泄する機能により、血圧低下、ひいては脳卒中の予防が期待できます。

カリウムが不足すると、脱力感、食欲不振、筋無力症、精神障害、不整脈などの症状をひきおこします。ただし、一般的な食事を摂っている方は、カリウムの欠乏症になることはありません。ダイエットなどで無理な食事制限をしている方は注意しましょう。

カリウムに関しては体内に調整機能があり、過剰に摂取したとしても尿排泄されます。ただし腎臓機能が低下している場合は、尿からの排泄が機能せず、高カリウム症になる可能性があります。健全な身体の人は問題ありません。

カリウムは、海藻類や豆類に多く含まる一方で、魚介類、加工品、穀物類、清涼飲料水にはあまり含まれません。海藻などの摂取量が少なく、加工品中心や炭水化物中心の食生活の方は、カリウムが足りずむくみやすい傾向になります。