カリウムの多い大豆製品ランキング厳選トップ18一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容からカリウムの多い大豆製品ランキングを一挙ご紹介します！カリウムが足りない！どの食品・食材を食べればカリウムが効率的に補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

カリウムが多い大豆製品厳選トップ18一覧

以下ずらっとカリウムが多い順に大豆製品ランキングを作りました！基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、カリウムの含有量が変化するため、詳細のカリウム含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

カリウムが少ない順に見たい人はこちら↓

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	きな粉	大豆製品	2000.0mg
2位	挽きわり納豆	大豆製品	700.0mg
3位	納豆	大豆製品	660.0mg
4位	五斗納豆	大豆製品	430.0mg
5位	おから	大豆製品	350.0mg
6位	ひしおみそ	大豆製品	340.0mg
7位	湯葉	大豆製品	290.0mg
8位	ゆし豆腐	大豆製品	210.0mg
9位	充てん豆腐	大豆製品	200.0mg
10位	豆乳	大豆製品	190.0mg
11位	金山寺みそ	大豆製品	190.0mg
12位	沖縄豆腐	大豆製品	180.0mg
13位	ソフト豆腐	大豆製品	150.0mg
14位	豆腐ちくわ	大豆製品	140.0mg
15位	木綿豆腐	大豆製品	110.0mg
16位	油揚げ	大豆製品	86.0mg
17位	がんもどき	大豆製品	80.0mg
18位	凍り豆腐	大豆製品	34.0mg

カリウムの働きを簡単に見ていきましょう。

カリウムは、カリウムにはナトリウムの排泄を促す効果があり、それによるむくみ改善に効果が期待できます。

カリウムの浸透圧を調整、ナトリウムの排泄する機能により、血圧低下、ひいては脳卒中の予防が期待できます。

カリウムが不足すると、脱力感、食欲不振、筋無力症、精神障害、不整脈などの症状をひきおこします。ただし、一般的な食事を摂っている方は、カリウムの欠乏症になることはありません。ダイエットなどで無理な食事制限をしている方は注意しましょう。

カリウムに関しては体内に調整機能があり、過剰に摂取したとしても尿排泄されます。ただし腎臓機能が低下している場合は、尿からの排泄が機能せず、高カリウム症になる可能性があります。健全な身体の人は問題ありません。

カリウムは、海藻類や豆類に多く含まれます。食事として、海藻を食べる習慣がある人、大豆や小豆を食べる習慣がある人は、十分にカリウムを補えているといってよいでしょう。

上記のように、一般的な和食料理に含まれる食材を日常に摂取していれば、カリウムの摂取量は十分といえます。