セレンの多い魚介類ランキング厳選トップ52一覧

文部科学省「食品成分データベース」の内容から セレンの多い魚介類ランキングを一挙ご紹介します！セレンが足りない！どの食品・食材を食べればセレンが効率的に 補えるのか知りたい人はぜひ参考にされてください。

《参考》

• 文部科学省「食品成分データベース」
• 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

セレンが多い魚介類厳選トップ52一覧

以下ずらっとセレンが多い順に魚介類ランキングを作りました！ 基本的には調理していない生の状態の含有量となっています。調理状態によっては、 セレンの含有量が変化するため、詳細のセレン含有量については、各食品・食材のリンクで確認してください。

以下のタブをクリックすると、カテゴリごとのランキングも見ることができます。

ランク	食品	分類	100gあたりの含有量
1位	たらこ	魚介類	130.0μg
2位	かれい	魚介類	110.0μg
3位	ずわいがに	魚介類	97.0μg
4位	マグロ	魚介類	79.0μg
5位	めばち	魚介類	75.0μg
6位	キハダマグロ	魚介類	74.0μg
7位	ミナミマグロ	魚介類	73.0μg
8位	びん長マグロ	魚介類	71.0μg
9位	サバ	魚介類	70.0μg
10位	さくらえび	魚介類	64.0μg
11位	めかじき	魚介類	59.0μg
12位	ブリ	魚介類	57.0μg
13位	まかじき	魚介類	55.0μg
14位	アンチョビ	魚介類	52.0μg
15位	うなぎ	魚介類	50.0μg
16位	かさご	魚介類	50.0μg
17位	いわし	魚介類	48.0μg
18位	ひらめ	魚介類	47.0μg
19位	アジ	魚介類	46.0μg
20位	かき	魚介類	46.0μg
21位	めごち	魚介類	44.0μg
22位	かつお	魚介類	43.0μg
23位	いか	魚介類	41.0μg
24位	かたくちいわし	魚介類	40.0μg
25位	あなご	魚介類	39.0μg
26位	あさり	魚介類	38.0μg
27位	きす	魚介類	37.0μg
28位	はたはた	魚介類	37.0μg
29位	いがい	魚介類	37.0μg
30位	なまこ	魚介類	37.0μg
31位	真鯛	魚介類	36.0μg
32位	くるまえび	魚介類	35.0μg
33位	かわはぎ	魚介類	35.0μg
34位	ししゃも	魚介類	35.0μg
35位	あまえび	魚介類	33.0μg
36位	はまち	魚介類	32.0μg
37位	さんま	魚介類	32.0μg
38位	鱈	魚介類	31.0μg
39位	鮭	魚介類	31.0μg
40位	かんぱち	魚介類	29.0μg
41位	銀鮭	魚介類	29.0μg
42位	あかいか	魚介類	28.0μg
43位	えそ	魚介類	27.0μg
44位	ブラックタイガー	魚介類	26.0μg
45位	すけとうだら	魚介類	25.0μg
46位	たらばがに	魚介類	25.0μg
47位	こういか	魚介類	23.0μg
48位	にじます	魚介類	22.0μg
49位	わかさぎ	魚介類	22.0μg
50位	さざえ	魚介類	19.0μg
51位	あゆ	魚介類	14.0μg
52位	あわび	魚介類	8.0μg

セレンの働き

セレンの働きを簡単に見ていきましょう。

抗酸化システムの維持

セレンは、セレンは、セレノシステイン残基を有するタンパク質として生理機能を発現し、抗酸化システムの維持に寄与します。

甲状腺ホルモンの活性化

セレンは、甲状腺ホルモンの活性化に必須の成分です。甲状腺ホルモンは、身体の新陳代謝の過程を刺激する作用があるため、 セレンはその機能を維持する重要な働きをしていると言えます。

セレンの摂取基準量

男性のセレン摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	15	-
6～11ヵ月	-	-	15	-
1～2歳	10	10	-	100
3～5歳	10	15	-	100
6～7歳	15	15	-	150
8～9歳	15	20	-	200
10～11歳	20	25	-	250
12～14歳	25	30	-	350
15～17歳	30	35	-	400
18～29歳	25	30	-	450
30～49歳	25	30	-	450
50～64歳	25	30	-	450
65～74歳	25	30	-	450
75歳以上	25	30	-	400

女性のセレン摂取基準量(μg/日)
年齢	平均必要量	推奨量	目安	上限
0～5ヵ月	-	-	15	-
6～11ヵ月	-	-	15	-
1～2歳	10	10	-	100
3～5歳	10	10	-	100
6～7歳	15	15	-	150
8～9歳	15	20	-	200
10～11歳	20	25	-	250
12～14歳	25	30	-	300
15～17歳	20	25	-	350
18～29歳	20	25	-	350
30～49歳	20	25	-	350
50～64歳	20	25	-	350
65～74歳	20	25	-	350
75歳以上	20	25	-	350
妊婦(付加量)	+5	+5	-	-
授乳婦(付加量)	+15	+20	-	-

セレンが不足するとどうなる？欠乏症

セレンが不足すると、下肢筋肉痛、皮膚の乾燥などを生じた例があります。 また心筋障害を起こす克山病やカシン・ベック病の発病リスクが上がります。また上記で解説したような、 抗酸化システム不全や甲状腺ホルモンの異常による新陳代謝の不全などを引き起こす可能性があります。

セレンを摂りすぎるとどうなる？過剰症

セレンの過剰摂取の場合に引き起こされる最も多い症状は、毛髪と爪の弱体化と脱落です。 その他胃腸障害、皮疹、呼気のニンニク臭、神経系の異常などの症状も引き起こされます。 ただし日本人の一般的な食生活においてセレンの過剰摂取になることはありません。サプリメントなどを摂取する際は、 摂取量に注意が必要です。

セレンを摂取できる料理や食事内容

セレンは、魚介類に多く含まれます。 日常的に魚介類を比較的多く摂取する日本人においては、欠乏の心配はありません。

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