小麦粉のカロリー・栄養計算

小麦粉のカロリーや糖質・脂質・タンパク質などの栄養を超簡単に計算可能です。 またビタミン、ミネラルなどの量も同時に計算できます。 グラム単位などの重さごとの計算や、カロリー単位のエネルギー量ごと計算、1杯(大さじ)あたりなど単位の調整も簡単で、再計算一切不要の計算機ツールです。 類似の食べ物との比較も可能です。

今回ご紹介するデータは以下のサイトを参考にしています。

• 文部科学省「食品成分データベース」

小麦粉1杯(大さじ)のカロリーや栄養素はどのくらい？

小麦粉1杯(大さじ)の平均的な重さはおよそ10gのため、文部科学省のデータから計算すると、 小麦粉1杯(大さじ)のカロリーは、およそ35kcalです。

小麦粉のカロリー・栄養計算

小麦粉のお好きな分量のカロリーや栄養を計算します。
計算単位は、重さ(g)、エネルギー量(kcal)、個数や一人前単位に切り替えられます。

栄養素名をクリックするとその栄養素が豊富に含まれる食品ランキングをみることができます。

■含有量の評価・凡例について
「非常に豊富」＝穀物粉・でんぷん粉の平均の1.5倍以上
「豊富」＝穀物粉・でんぷん粉の平均の1.2～1.5倍
「平均並み」＝穀物粉・でんぷん粉の平均の0.8～1.2倍
「少ない」＝穀物粉・でんぷん粉の平均の0.5～0.8倍
「非常に少ない」＝穀物粉・でんぷん粉の平均の0.5より少ない
「―」＝穀物粉・でんぷん粉の中にはあまり含まれない栄養素で平均値の算出が難しい

小麦粉のカロリーバランス

小麦粉のタンパク質、脂質、糖質（炭水化物）それぞれのカロリーバランスです。

小麦粉の調理状態・加工方法の違いによるカロリー・栄養の比較（100gあたり）

調理状態	カロリー	タンパク質	脂質	糖質	食物繊維
薄力粉1等	349kcal	8.3g	1.5g	80.3g	2.5g
薄力粉2等	345kcal	9.3g	1.9g	77.7g	2.6g
中力粉1等	337kcal	9.0g	1.6g	76.4g	2.8g
中力粉2等	346kcal	9.7g	1.8g	73.1g	2.1g
強力粉1等	337kcal	11.8g	1.5g	73.5g	2.7g
強力粉2等	343kcal	12.6g	1.7g	70.0g	2.1g
強力粉全粒粉	320kcal	12.8g	2.9g	61.2g	11.2g

※調理や加工によって水分量の変化や特徴的な部位の変化・廃棄する場合があり、実際の量はそれほど変化していなくても、 単位当たりのカロリーや含有量が大きく変わっているように見えることがあります。

※文部科学省の食品データにおいては、食品によって測定方法が異なる場合があるため、 各栄養成分を単純比較できない場合もあることをご了承ください。当サイトにおける比較はあくまでも参考値としてとらえていただけますよう よろしくお願いします。

類似・関連食品とのカロリー・栄養の比較（100gあたり）

種類	カロリー	タンパク質	脂質	糖質	食物繊維
小麦粉	349kcal	8.3g	1.5g	80.3g	2.5g
お好み焼き粉	335kcal	10.1g	1.9g	74.1g	2.8g
ホットケーキ粉	360kcal	7.8g	4.0g	78.6g	1.8g
から揚げ粉	311kcal	10.2g	1.2g	69.4g	2.6g
天ぷら粉	337kcal	8.8g	1.3g	77.1g	2.5g
ライ麦粉	324kcal	8.5g	1.6g	64.4g	12.9g

小麦粉と他の穀物粉・でんぷん粉のカロリーや糖質などの三大栄養素を比較

小麦粉と他の穀物粉・でんぷん粉を比較してみましょう。

カロリー 糖質 タンパク質 脂質

※三大栄養素の合算値は、 酢酸やアルコールなどによるカロリーが含まれていないことと、 個別の栄養素ごとの計量・計算のため、全体のトータルカロリーと一致しません。

※調理や加工によって水分量の変化や特徴的な部位の変化・廃棄する場合があり、実際の量はそれほど変化していなくても、 単位当たりのカロリーや含有量が大きく変わっているように見えることがあります。

※文部科学省の食品データにおいては、食品によって測定方法が異なる場合があるため、 各栄養成分を単純比較できない場合もあることをご了承ください。当サイトにおける比較はあくまでも参考値としてとらえていただけますよう よろしくお願いします。